Happyhappyjoyjoy East bijna open
Happyhappyjoyjoy East bijna open24-052016
Restaurant Happyhappyjoyjoy van IQ Creative en chef-kok Julius Jaspers opent aanstaande donderdag 26 mei de deuren van de tweede vestiging in Amsterdam. Happyhappyjoyjoy East gaat zich vestigen aan...
'Nederlandse hotelkamers vaak onhygiënisch'
'Nederlandse hotelkamers vaak onhygiënisch'24-052016
Nederlandse hotelkamers zijn vaak onhygiënisch. Er is sprake van veel stof, schimmel en vlekken op de muur en rommel op de kamers. Dat blijkt uit een onderzoek van de Consumentenbond. Er werden 22...
Consumenten besteden meer aan horeca23-052016
Consumenten hebben in maart 0,9 procent meer uitgegeven dan in maart 2015. Vooral in de horeca, recreatie en cultuur gaven ze meer uit. Dat blijkt uit cijfers van het CBS. De stijging is groter dan...
Horecaketen Loetje ook naar Utrecht23-052016
Horecaketen Loetje komt naar Utrecht. Yoepz kip&kreeft aan het Oudkerkhof maakt plaats voor een Amsterdamse Loetje-vestiging. Dat schrijft DUIC. Het rijksmonument was eerder bekend als...
Patissier Peter Scholte naar Krasnapolsky20-052016
Patissier Peter Scholte gaat aan de slag bij NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky in Amsterdam. Scholte zal zijn eerste creatieve recepturen doorvoeren in Grand Café Krasnapolsky, waar hij onder...
Bolenius en De Librije in wereldwijde top 25 20-052016
Restaurant Bolenius in Amsterdam en De Librije*** in Zwolle behoren allebei tot de 25 beste groenterestaurants ter wereld volgens We’re Smart World. Bolenius en de De Librije zijn de enige 2...
Week van het Nederlandse Bier van start
Week van het Nederlandse Bier van start20-052016
In de Grote Kerk in Den Haag is op donderdag 19 mei de 5e editie van de Week van het Nederlandse Bier van start gegaan. Burgemeester van Aartsen sloeg het eerste vat aan in het bijzin van Henri...
Gustafson: it's all about the people20-052016
Speciaal voor Entree Magazine houdt Gustafson, een pop-up horecagelegenheid in het Amsterdamse Westerpark, een blog bij. Dit keer gaat het over dat je als bedrijf dichtbij jezelf moet blijven. Een...
Franchise in horeca groeit met 5%
Franchise in horeca groeit met 5%19-052016
Steeds meer horecazaken staan onder leiding van franchisers. Het aantal vestigingen steeg van 2.390 in 2014 naar 2.509 in 2015, een toename van 5 procent. Dat blijkt uit onderzoek van De Nationale...
Hostel Stayokay in Utrecht opent in augustus
Hostel Stayokay in Utrecht opent in augustus19-052016
Het voormalig kantoor van de ABN Amro aan de Neude in Utrecht wordt momenteel verbouwd tot hostel Stayokay. Het is de bedoeling dat de deuren in augustus openen. De keten Stayokay zocht naar...
Ter Marsch & Co beste burgerbar van A'dam19-052016
Hamburgerrestaurant Ter Marsch & Co is door de redactie van Esquire verkozen tot beste burgerbar van Amsterdam. De driekoppige hamburgerredactie van Esquire heeft de afgelopen tijd 18...
Kevin Kroon Dutch World Class Bartender 201619-052016
Bartender Kevin Kroon, werkzaam bij Door 74 in Amsterdam, is woensdag 18 mei verkozen tot Dutch World Class Bartender of the Year 2016. De Nederlandse finale van de prestigieuze Diageo World Class...
Chefs strijden om titel The Ultimate Bite18-052016
15 chef-koks uit het hele land strijden op 23 mei tegen elkaar om de titel The Ultimate Bite. Eerder dit jaar werden eigenaren en koks van lunchrooms, broodjeszaken, brasseries en cafés uitgedaagd om...
Pascal Barbot*** komt naar Folie Culinaire18-052016
De Franse driesterrenchef Pascal Barbot van restaurant l’Astrance in Parijs geeft een demonstratie van zijn kunnen op Folie Culinaire, het evenement voor de internationale gastronomie in MECC...
Grand Central Food Market op Den Haag CS18-052016
Op Den Haag Centraal Station opent medio juni een nieuw horecaconcept: Grand Central Food Market. De Grand Central Food Market heeft 3 verschillende horecazaken onder één dak en heeft een oppervlakte...
Kookboek: Het lekkerste van Guus en Dick18-052016
Tweesterrenchef Dick Middelweerd van De Treeswijkhoeve** en zanger Guus Meeuwis brengen in oktober samen een kookboek uit: Het lekkerste van Guus en Dick. Het kookboek is een vervolg op het succes...
Robert Schinkel wint Glassology-contest
Robert Schinkel wint Glassology-contest18-052016
Robert Schinkel werd dinsdag 17 mei tijdens de finale van de Glassology by Libbey design contest in Lissabon uitgeroepen tot grote winnaar. Hij streed tijdens de Lisabon Bar Show samen met...
Jopen Proeflokaal verder onder andere naam17-052016
Het Jopen Proeflokaal Amsterdam aan de Lange Leidsedwarsstraat gaat verder onder de naam ‘cause Beer loves Food. Daarmee komt er een einde aan de samenwerking tussen horecaondernemer Peter van der...
Eerste horecaconcepten A'DAM Toren open
Eerste horecaconcept A'DAM Toren open17-052016
Afgelopen zaterdag opende de nieuwe A’DAM Toren aan het IJ in Amsterdam-Noord. Het eerste horecaconcept, restaurant Madam, is inmiddels open. Het voormalige hoofdkantoor van Shell met 22 verdiepingen...
Balls & Glory opent eerste restaurant in NL17-052016
De Belgische televisiekok Wim Ballieu opent op 1 juli de eerste vestiging van zijn gehaktballenrestaurant Balls & Glory in het ‘buitenland’. Op de Nieuwstraat in Eindhoven om precies te zijn. Het...
R'dam viert wederopbouw met Luchtcafé17-052016
Op het dak van het Groothandelsgebouw in Rotterdam is gisteren een bijzonder horecaconcept geopend: het Luchtcafé. Het tijdelijk café is te bereiken via een 29 meter hoge steigertrap op het...
De signatuurcocktail van Caco Mosan
De signatuurcocktail van Caco Mosan17-052016
De Rotterdamse bartender Caco Mosan is bezig met een nieuwe cocktailkaart bij The Suicide Club, werkt voor Barsupport én draait zijn eigen bedrijf Cacotails. “De energie en magie die de nacht met...
Simon Difford over The Mixing Star Project17-052016
De internationale cocktailcompetitie The Disaronno Mixing Star is niet langer een competitie. Het project anno 2016 ontleent zijn naam aan The Next Style of Mixing. Deze verandering is tot stand...
Te koop / Te huur: horecapand Utrecht17-052016
Te huur /Te Koop: bedrijfsruimte met horeca toepassing inclusief kantoorruimte op het industrieterrein in Kanaleneiland in Utrecht. Te huur: ruim 660 m2 bedrijfsruimte ingericht met horeca...
https://www.cbs.nl/nl-nl/nieuws/2016/20/ondernemers-positief-gestemd-en-verwachten-meer-banen
Nederlandse horeca-ondernemers zijn positief17-052016
De stemming van Nederlandse ondernemers is aan het begin van het tweede kwartaal onveranderd positief. Vooral in de informatie- en horecasector verbeterde het sentiment. Dat blijkt uit cijfers van...
Peter Oreel wint tweede ronde NK Oestersteken17-052016
Tijdens het evenement Villa’s Culinair Wijntheater Weekend in Velserbroek vond het afgelopen Pinksterweekend de tweede voorronde van het NK Oestersteken plaats. Peter Oreel ging er met de winst...
Nieuw: Catz Dry Gin13-052016
Catz Dry Gin is een nieuwe gin, die een oud-Hollands merk weer tot leven wekt. Een Nederlandse gin, uitzonderlijk aromatisch en veelzijdig, krachtig en gebalanceerd. Catz Gin bevat botanicals die...
Concept MaMa Kelly landelijk uitgerold13-052016
Grootse plannen voor restaurant MaMa Kelly in Den Haag: het restaurantconcept wordt binnenkort uitgerold over meerdere plaatsen in Nederland, te beginnen Amsterdam. Om dat te bewerkstelligen zijn...
Groei Nederlandse economie: vooral in horeca13-052016
De Nederlandse economie is in het eerste kwartaal van 2016 opnieuw gegroeid ten opzichte van een kwartaal eerder. Vooral in de horeca gaven mensen meer uit. Dat blijkt uit cijfers van het CBS....
Komst Bocuse d'Or 2018 naar NL nog niet zeker
Onderhandelingen over Bocuse d'Or 2018 in NL 13-052016
Of de Europese finale van de prestigieuze kookwedstrijd Bocuse d'Or in 2018 plaatsvindt, is nog niet duidelijk. Dat maakt Bocuse d´Or Nederland bekend. Bocuse d’Or Nederland heeft met een aantal...
NH Collection breidt uit naar Duitsland13-052016
Na de lancering van het merk NH Collection in Amsterdam, gaat NH Hotel Group het merk nu ook lanceren in Duitsland. NH Hotel Group investeert wereldwijd in de renovatie van hotels om het portfolio...
[Fotoalbum] Innovatief theemenu bij HanTing*13-052016
Het Haagse restaurant HanTing* heeft vanaf half juni een naar eigen zeggen innovatief theemenu. Bij elke gang wordt een andere thee geschonken die, in combinatie met het eten, een positief effect...
Gezond foodconcept Leon opent op Schiphol13-052016
Op luchthaven Schiphol in Amsterdam opent in juni de Britse gezonde fastfoodketen Leon haar deuren. Het is het eerste restaurant dat buiten het Verenigd Koninkrijk wordt geopend en het zal worden...
Hoteliers over het opvolgen van hun ouders 12-052016
Ze staan klaar om hun ouders op te volgen. Hoe is het om voort te bouwen op een vorige generatie en kunnen ze vernieuwen? Een gesprek met de jonge hoteliers Ruud van der Valk, Karel Klosse en Camille...
General managers Carlton ruilen van baan12-052016
De general managers van 3 Carlton-hotels in Nederland ruilen van baan. Het Amsterdamse Bank Mansion zal door Paul Buyser geleid gaan worden. Hij volgt Esther Boers op die general manager van het...
Hertog Jan brouwt Elfde Gebod voor KiKa12-052016
Hertog Jan brengt samen met de Stichting Geniet & Geef voor KiKa het bier Het Elfde Gebod tijdelijk terug op de markt. Geniet & Geef is een jaarlijkse actie waarbij horecaondernemers geld...
Nieuwe ontbijtzaak Puschkin opent in Utrecht
Nieuwe ontbijtzaak Puschkin opent in Utrecht12-052016
In Utrecht opende onlangs een de nieuwe ontbijtzaak Puschkin. Eigenaar Kalle Nobbe wil met zijn horecazaak de ontbijtcultuur een boost geven. Ook mogen gasten zelf meegenomen eten nuttigen. Dat...
[Fotoalbum] Europese finale Bocuse d'Or12-052016
De Europese finale van Bocuse d'Or zit erop. Het team van Jan Smink behaalde de zevende plek en is daarmee door naar de wereldfinale in Lyon, in januari. Fotograaf Melanie Buiteman legde een aantal...
'Haagse huiskamer' Jamey Bennett geopend12-052016
Een Haagse huiskamer: zo omschrijven de eigenaren van Jamey Bennett Kitchen & Bar hun recent geopende restaurant aan Plaats 11 in Den Haag. Het restaurant is gevestigd op de plek waar ruim 22...
'Tijd en plaats van invloed op review gast'12-052016
Het oordeel van een gast na een restaurantbezoek wordt positiever als er een enige tijd is verstreken sinds zijn of haar bezoek aan een restaurant. Dat blijkt uit psychologisch onderzoek, schrijft...
Hoteliers over het opvolgen van hun ouders 12-052016
Ze staan klaar om hun ouders op te volgen. Hoe is het om voort te bouwen op een vorige generatie en kunnen ze vernieuwen? Een gesprek met de jonge hoteliers Ruud van der Valk, Karel Klosse en Camille...
Nederland door naar wereldfinale Bocuse d'Or
Nederland door naar wereldfinale Bocuse d'Or11-052016
Het Nederlandse Bocuse d’Or team met chef Jan Smink en commis Sander Verhaaf heeft tijdens de Europese finale in het Hongaarse Boedapest de zevende plaats behaald, waarmee het zich heeft...

Pagina's