Het oordeel van een gast na een restaurantbezoek wordt positiever als er een enige tijd is verstreken sinds zijn of haar bezoek aan een restaurant.
Dat blijkt uit psychologisch onderzoek, schrijft Trouw. 166.000 beoordelingen van restaurants op TripAdvisor.com werden door Amerikaanse onderzoekers geanalyseerd. Ze hebben vooral gekeken naar de tijd die was verstreken tussen het bezoek aan het restaurant en het invullen van het beoordelingsformulier. Daarnaast keken ze naar de afstand tussen restaurant en woonplaats van de gast.
Verder van huis
Daaruit bleek dat gasten een positievere beoordeling geven als er enige tijd verstreken is sinds zijn of haar bezoek aan een restaurant. Daarnaast bleek de gast gemiddeld positiever te oordelen over restaurants verder van huis dan over restaurants in eigen stad.
Woorden
Volgens de psychologen komt dat door het woordgebruik van gasten. Met het verstrijken van de tijd blijken ze namelijk minder scherp te worden, milder en vager. Een boodschap van de psychologen voor horecaondernemers is dan ook: vraag een gast niet direct op een review, maar wacht een paar weken.
