Horeca stemt openingstijden af op Ramadan06-062016
Traditiegetrouw zullen veel moslims op maandag 6 juni starten met de Ramadan. Horecaondernemers in Amsterdam passen daarom hun openingstijden aan. Veel moslims zullen gedurende de dag vasten en pas...
Gemeente verplicht innen belasting Airbnb03-062016
Aanbieders op het platform Airbnb moeten voortaan in de gemeente Valkenburg toeristenbelasting innen. Dat is tijdens een raadsvergadering op 30 mei in Valkenburg besloten.  Dat was nog niet geregeld...
Bier en eten: extra hoppig03-062016
Ontdek de nieuwe generatie droog- en versgehopte speciaalbieren en ervaar dat extra hoppig niet gelijkstaat aan extra bitter. Het bier combineert fantastisch met witvis en krachtige groentes, maar...
'La Place, Vapiano en De Beren aan kop'
'La Place, Vapiano en De Beren aan kop'03-062016
La Place is het sterkste horecamerk, Vapiano biedt de beste prijs-kwaliteit, De Beren is het meest sympathiek en Thuisbezorgd.nl zal het meest groeien. Dat en nog veel meer blijkt uit het Horeca...
KHN: 14 punten voor nieuwe horecanota R'dam
KHN: 14 punten voor nieuwe horecanota R'dam02-062016
Op 1 januari 2017 gaat de nieuwe horecanota voor Rotterdam in. KHN Rotterdam was vanaf het begin betrokken bij de evaluatie van de huidige nota en heeft 14 punten aangedragen voor de nieuwe....
Braumeister: historisch met een moderne twist02-062016
Het Duitse Reinheitsgebot, de oudste warenwet ter wereld, bestaat 500 jaar en Warsteiner viert dat met het eerste van een reeks tijdelijk verkrijgbare speciaalbieren die een moderne twist geven aan...
Frozen cocktails: ijskoude kwaliteit
Frozen cocktails: ijskoude kwaliteit02-062016
Frozen cocktails staan bekend als fout, mierzoet en vol inferieure kant-en-klare ingrediënten. Gelukkig wint de drank in zijn kwalitéitsvorm aan populariteit, en Regular & Jack is wat dat betreft...
Eerste Zeeuwse mosselen van seizoen geoogst
Eerste Zeeuwse mosselen van seizoen geoogst02-062016
De eerste zogenoemde hangcultuurmosselen werden woensdag 1 juni in het Zeeuwse Bruinisse uit het water gehaald. De Zeeuwse kwekers openden daarmee het mosselseizoen van 2016. In Nederland hebben we...
Slow Escargots (uniek) lid Euro-Toques
Slow Escargots (uniek) lid Euro-Toques02-062016
Slow Escargots is toegetreden tot Euro-Toques Nederland. Het is de eerste kwekerij die lid is geworden van de restaurantvereniging. De feestelijke inauguratie van Slow Escargots, het bedrijf van...
Frites Atelier ook in Arnhem, A'dam & Utrecht
Frites Atelier ook in Arnhem, A'dam & Utrecht02-062016
Sterrenchef Sergio Herman van The Jane** in Antwerpen opent naast zijn Frites Atelier in Den Haag ook vestigingen in Arnhem, Amsterdam en Utrecht. Dat meldt De Gelderlander. Onlangs kondigde Herman...
Capriole Café opent branderij-restaurant
Capriole Café opent branderij-restaurant01-062016
Capriole Café opent in Den Haag een koffiebranderij met restaurant. De zaak wordt gevestigd in een gerenoveerd fabriekspand aan de Fokkerhaven, in de wijk Binckhorst. Het initiatief komt van broer en...
Freshii opent tweede vestiging in Den Haag
Freshii opent tweede vestiging in Den Haag01-062016
In Den Haag opende de tweede Nederlandse vestiging van Freshii. Hierbij werd het begeleid door Adhoc horecamakelaars. Na een vestiging aan de Korte Lijnbaan in Rotterdamm, die in het najaar van 2015...
Nieuwe vestiging Hotel V bij Amstelstation
Nieuwe vestiging Hotel V bij Amstelstation01-062016
Hotel V gaat uitbreiden. Dit najaar opent de hotelketen namelijk een derde vestiging bij het Amstelstation in Amsterdam. De nieuwe vestiging van Hotel V komt in een leegstaand kantoorgebouw aan de...
Restaurant Lute wordt De Kruidfabriek
Restaurant Lute wordt De Kruidfabriek01-062016
Chef-kok Peter Lute van restaurant Lute in Amstelveen gaat zijn zaak restylen. Vanaf 17 juli tot 15 augustus sluiten de deuren om vervolgens te heropenen met een nieuw menu, nieuw interieur, andere ...
'Restaurants dragen bij aan meer groente'01-062016
Kan een restaurant bijdragen aan de verhoging van de groenteconsumptie van hun gasten? Dat kan. Uit onderzoek van Stichting Variatie in de Keuken blijkt namelijk dat het positieve gevolgen heeft voor...
Jan-Willem van der Hek Beste Sommelier van NL
Jan-Willem van der Hek winnaar NK Sommeliers01-062016
Jan-Willem van der Hek, sommelier bij restaurant La Première in Anna Paulowna, won maandag 31 mei tijdens de Trophée Henriot de titel Beste Sommelier van Nederland. Van der Hek deed voor de vierde...
Nieuw: De Ertepeller in Papendrecht01-062016
Chef Arjan Kuipers en Mark van den Berg openden onlangs hun nieuwe restaurant De Ertepeller in Papendrecht. De horecazaak bestaat uit een bistro, restaurant en een wijnbar. Doel van de ondernemers...
[Fotoalbum] Masterclass social media horeca31-052016
​Van Instagram naar Snapchat en van Facebook naar Pinterest en Twitter. Alle social media-kanalen, uiteraard met de do's en dont's, kwamen voorbij.Social media-experts Kim van Velzen en Yvonne van...
Polman's Huis in Utrecht wordt boetiekhotel31-052016
Utrecht krijgt er een boetiekhotel bij. In het monumentale Polman’s Huis, vlakbij de Utrechtse Domtoren, opent namelijk in 2018 een boetiekhotel met restaurant. De Utrechtse horecaondernemers Dick...
Gratis demo’s over slimme keukenapparatuur31-052016
Producten en gerechten in heel korte tijd bereiden, maar met een eindresultaat van uitzonderlijke kwaliteit. Dat kan met de ovens van Levens Cooking & Baking Systems. Wilt u dat gemak zelf...
Winnen: kaartjes voor Taste of Amsterdam31-052016
Veel horecaondernemers doen ook dit jaar weer mee aan Taste of Amsterdam, een culinair festival dat plaatsvindt van 2 tot en met 5 juni in het Amsterdamse Amstelpark. Wil je graag bij deze achtste...
Vega pop-up komt naar Amsterdam
Vega pop-up komt naar Amsterdam31-052016
Na succesvolle edities in Rotterdam en Utrecht besloot initiatiefnemer Friedjof Kempenaar een vega pop-up te openen in Amsterdam. “In 2014 zijn wij gestart met een concept waar naar onze mening veel...
Robèr Willemsen nieuwe KHN-voorzitter31-052016
Robèr Willemsen werd op dinsdag 31 mei gekozen als nieuwe voorzitter van KHN. Dat betekent dat de regionale vertegenwoordigers in de Ledenraad hem dan kunnen kiezen. Zij hebben daarin de laatste stem...
Bestel nu het nieuwste Hygiëne-werkboek HACCP31-052016
Bestel nu het nieuwste, voordeligste en meest praktische Hygiëne-werkboek.  Alle wettelijke eisen in een praktisch werkboek vol tips. Bestel het werkboek op www.vcho.nl of via 020-3458202. Voor leden...
Inschrijving Prix Taittinger geopend31-052016
De culinaire wedstrijd Prix Culinaire Le Taittinger voor de Benelux vindt op maandag 3 oktober plaats. Koks kunnen zich weer inschrijven om kans te maken op de titel. De wedstrijd staat onder leiding...
Horeca boekt meer omzet eerste kwartaal '1631-052016
Hotels, restaurants, snackbars en cafés hebben in het eerste kwartaal van 2016 0,7 procent meer omgezet dan in het voorgaande kwartaal. Dat meldt het CBS. De horeca realiseert daarmee al bijna 3 jaar...
Borstvoeding geven in de horeca: ja of nee?30-052016
Een interessant onderwerp in het Algemeen Dagblad vandaag: kunnen vrouwen in het openbaar borstvoeding geven in de horeca? Wat de één 'natuurlijk' vindt, noemt de ander namelijk brutaal. Het AD laat...
Winterrestaurant voor Vuurtoreneiland A'dam30-052016
Het Vuurtoreneiland krijgt vanaf september een winterrestaurant. Brian Boswijk en Sander Overeinder openen op het mini-eiland in de kazerne het nieuwe restaurant. Dat schrijft Het Parool. Sinds 3...
Gustafson: de tijd vliegt
Gustafson: de tijd vliegt30-052016
Speciaal voor Entree Magazine houdt Gustafson, een pop-up horecagelegenheid in het Amsterdamse Westerpark, een blog bij. Dit keer gaat het over het half jaarlijkse bestaan van Gustafson. Afgelopen...
Nacht van de Fooi brengt 65.000 euro op
Nacht van de Fooi brengt 65.000 euro op30-052016
De Nacht van de Fooi 2016 heeft 65.000 euro opgebracht. Horecagelegenheden in 14 steden stonden hiervoor zaterdag 28 mei hun fooi af. Ook werden allerlei activiteiten georganiseerd. In totaal ging...
Van Berkel en Ramak starten horeca in Breda27-052016
Bart van Berkel en Arne Ramak gaat het horecagedeelte opzetten van de Grand Theatre Boekhandel in Breda. Dat schrijft BN DeStem. Boekhandel en horeca worden in dit pand gecombineerd. "We gaan het...
Wet Daeck van W Amsterdam officieel open
Wet Deck van W Amsterdam officieel open27-052016
Donderdagavond 26 mei werd op het dak van het 5-sterrenhotel W Amsterdam, onderdeel van Starwood Hotels & Resorts Worldwide, het eerste dakterras mét zwembad van Amsterdam geopend. Het zogeheten...
Friethoes in Haarlem wint Frietopia Award '16
Friethoes in Haarlem wint Frietopia Award '1627-052016
De Friethoes uit Haarlem heeft op woensdag 25 mei de Frietopia Award uitgereikt gekregen voor Beste Biologische friet. De prijs is een initiatief van Frietopia. Duizenden frietfans kiezen gezamenlijk...
NH Collection breidt uit naar Antwerpen
NH Collection breidt uit naar Antwerpen27-052016
Na de lancering van het nieuwe hotelmerk NH Collection in Amsterdam opent NH Hotel Group ook een vestiging in Antwerpen. In februari 2019 zal de gloednieuwe NH Collection Antwerp Centre de deuren...
Emile van der Staak kookt botanisch in Lloyd26-052016
Emile van der Staak van restaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen kookt op zondag 26 juni onder de vlag van Steinbeisser en De Nieuwe Winkel in het Lloyd Hotel & Culture Ambassade in Amsterdam. Het...
'Daling bezoek aan 5-sterrenhotels A'dam'26-052016
De 5-sterrenhotels in Amsterdam zien een daling van het aantal bezoekers. Ook het toerisme wordt minder. Dat schrijft Het Parool. Overigens is het aantal hotelkamers wel toegenomen in vergelijking...
De Nacht van de Fooi weer in aantocht
De Nacht van de Fooi weer in aantocht25-052016
De Nacht van de Fooi komt er weer aan. Op zaterdag 28 mei staan deelnemende horecagelegenheden van 14 steden hun fooi af aan 6 kleinschalige ontwikkelingsprojecten. De hele dag door is het mogelijk...
De Kromme Watergang** wint Slag op de Schelde25-052016
De kookwedstrijd Slag op de Schelde is gewonnen door Stijn Rotthier, sous-chef van restaurant De Kromme Watergang** in Hoofdplaat. De persprijs van deze jaarlijkse kookwedstrijd ging naar Marco van...
MagnEETcafé Portugaal maakt plaats voor Kees 25-052016
MagnEETcafé in Poortugaal, vlakbij Rotterdam, heeft plaatsgemaakt voor Kees eten & drinken. Om meer gasten te kunnen ontvangen is het pand flink verbouwd. Zo is de bar verplaatst, het pand...
Perfect Serve Barshow groot succes25-052016
De Perfect Serve Barshow, die voor de derde keer plaatsvond op 23 en 24 mei in Amsterdam en werd georganiseerd door Timo Janse, Kevin Kroon en Tess Posthumus, was een groot succes. Bekijk hier de...
'Virtual reality verovert Nederlandse horeca'24-052016
Restaurant WT Urban Café & Kitchen in Utrecht hield gisteravond een virtual reality-restaurantavond. Volgens hen de eerste in heel Nederland. En het was een succes: “We willen dit landelijk gaan...
'Aantal nachtclubs stabiliseert'
'Aantal nachtclubs stabiliseert'24-052016
Deventer en Amsterdam krijgen dit najaar een nieuwe nachtclub. “Na een jarenlange daling van het aantal clubs lijkt deze markt zich nu te stabiliseren.” Tekst: Iris Kranenburg Over een paar maanden...

Pagina's