Forse omzetplussen horeca05-022008
Ondanks onrust op de financi? markten, gaat het goed met het Nederlandse bedrijfsleven. Gesteund door de conjunctuur ziet nagenoeg elke sector zijn omzetwaarde wederom gestaag groeien met gemiddeld 6...
Omzet horeca 2007 stijgt naar 14,4 miljard euro05-022008
De horeca heeft in 2007 vergeleken met 2006 een omzetgroei gerealiseerd van 5,75% naar 14,4 miljard euro. Wel is 2007 voor de horeca een jaar van ups en downs geworden. Na een prima eerste halfjaar...
Ondernemers communiceren onvoldoende05-022008
Ruim een kwart van de werknemers in de Horeca en Catering zegt met hun vragen niet terecht te kunnen bij hun direct leidinggevende. Dat is een van de opvallende resultaten uit het onderzoek 'Boeien...
Horecaondernemers geven smaakles05-022008
Ze willen de smaak van kinderen prikkelen, laten zien dat gezond ook lekker kan zijn en daarnaast ook de onderlinge samenwerking aantrekken. Vorig schooljaar werkten acht horecaondernemers van de...
Akkoord over nieuwe cao horeca31-012008
FNV Horeca, CNV Horeca, De Unie en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) hebben vandaag een akkoord bereikt over de nieuwe cao voor de horecabranche. De looptijd van de nieuwe cao is van 1 april...
Geen halvering van de verplichte controle op mobiele brandblussers.28-012008
Op basis van voorstellen van de branche-organisatie VEBON heeft minister Vogelaar ten aanzien van het Gebruiksbesluit besloten om af te zien van de voorgenomen halvering van de verplichte...
Nieuw wereldrecord champagne-piramidebouwen28-012008
Luuk Broos, eigenaar van Maison Luuk en Chalet Fontaine, heeft vrijdag het wereldrecord champagne-piramidebouwen verbroken. De recordpoging vond plaats in Shopping center Wijnegem. De piramide...
Nederlandse horeca hekelt wijnmeldpunt Hubrecht Duijker26-012008
Gijsbert Bianchi, de nieuwe sectorvoorzitter Restaurants van Koninklijk Horeca Nederland (KHN), heeft tijdens zijn speech bij het openingsprogramma van de EFFF/BBB in Maastricht uitgehaald naar...
Handtekeningenactie tegen vroege sluitingstijden horeca25-012008
Op de website www.vrij-uitgaan.nl, opgestart door de Jonge Socialisten in de PvdA (JS) in samenwerking met de particuliere actiegroep "Laat op stap", zijn binnen een week meer dan 30.000...
Roel Rol Hotello of the Year 200825-012008
Tijdens het HotelloTOP Year Event van afgelopen woensdag 23 januari is dit jaar Roel Rol (hotelschool Den Haag,'79 '82) met een grote meerderheid aan stemmen gekozen tot Hotello of the Year 2008 en...
We Care Foundation zamelt 45.000 euro in24-012008
De Nederlandse We Care foundation heeft een turbulente week achter de rug. Op de Maastrichtse BBB, vakbeurs voor de horeca, werd door tal van prominenten voor het goede doel gekookt en overhandigde...
Gastvrijheidsprijs voor Hotelschool-directeur Henny te Velthuis23-012008
De Alliantie van Twents Gastheerschap heeft de Paul Fagel-Grand Marnier Gastvrijheidsprijs toegekend aan Henny te Velthuis van het ROC van Twente. Hij is directeur van de afdeling Horeca, Toerisme en...
Ricardo Offermans wint Horeca Kennisquiz23-012008
Vandaag heeft Ricardo Offermans, burgemeester van de gemeente Meerssen de Horeca Kennisquiz, georganiseerd door Koninklijk Horeca Nederland, gewonnen. De Horeca Kennisquiz test lokale bestuurders op...
Flying Dog-bieren op fust leverbaar21-012008
Bier & Co kan van de Flying Dog Brewery uit Denver in de Amerikaanse staat Colorado Amerika een viertal bieren op fust leveren. Het gaat om vaatjes van twintig liter van het Doggie Style Pale Ale...
De Kanter en Kelderhuis winnen Columbus Trofee21-012008
Roel de Kanter en Eduard Kelderhuis van de Spa Lifestyle Group zijn de winnaars van de Columbus Trofee 2008. Dit werd bekendgemaakt tijdens de officiële opening van de Week van de Gastronomie....
Nieuwe look onderstreept ambitie Peeze16-012008
Koffiebranderij Peeze heeft op de vakbeurs Horecava haar nieuwe uitstraling onthuld, een uitstraling die past bij de toenemende groei en ambitie van het Arnhemse bedrijf en bij de...
Maastricht in de ban van de BBB en EFFF15-012008
Van maandag 21 t/m 24 janari vinden in het Mecc Maastricht de horecavakbeurzen BBB en EFFF plaats als onderdeel van de Week van de Gastronomie. Het Columbusplein vervult een centrale rol op de...
Hirsch Ballin: Meer controle op wapens in horeca13-012008
Horecabedrijven moeten meer gaan controleren op wapens om de veiligheid in het uitgaansleven te verbeteren. Minister Ernst Hirsch Ballin (Justitie) presenteerde daarom zaterdagavond in Tilburg een...
Dennis Huwae wint Nederlands Kampioenschap voor Leerling Koks11-012008
Dennis Huwae, Chef de parti van het Franse Ciel Bleu Restaurant van Hotel Okura Amsterdam, heeft gisteren het Nederlands Kampioenschap voor Leerling Koks op zijn naam gezet. Dit werd gistermiddag...
Drie winnaars NK Horeca11-012008
Elko Takx, Dennis Huwaë en Kim Poortman zijn de winnaars van het Nationaal Kampioenschap Horeca, respectievelijk in de categorieën leerling-kastelein, leerling-kok en leerling-gastvrouw. Het NK...
'Hotels laten kansen liggen met internet'10-012008
Hoteleigenaren laten kansen op meer boekingen liggen door te weinig werk te maken van hun internetpagina. Die conclusie trekt het marketingadviesbureau Online Results uit een onderzoek dat het heeft...
Eveline Tanis is de Beste Receptioniste van Nederland10-012008
Eveline Tanis, Front Office Supervisor van het enige vijfsterren hotel in Rotterdam, The Westin Rotterdam, is de Beste Receptioniste van Nederland. Tijdens de Horecava is zij bij de finale, op...
Flexibel koffiecafé LOOK wint Satelliet Design Challenge10-012008
Tijdens de horecavakbeurs Horecava in de RAI te Amsterdam is de winnaar van 2008 bekendgemaakt van de bekende ontwerpwedstrijd Satelliet Design Challenge. Het winnende concept 'LOOK' van Desiree...
Arbowebsite Gezondengastvrij.nl in de lucht09-012008
Sociale partners in de horeca hebben tijdens de Horecava 2008 de digitale arbocatalogus gelanceerd. Op www.gezondengastvrij.nl kunnen werkgevers en werknemers voortaan terecht voor oplossingen in...
Start Meest Markante Horecaondernemer09-012008
Het startsein voor de nieuwe verkiezing om de Meest Markante Horecaondernemer is gegeven. Vanaf dit jaar zullen regionale winnaars meer (media-)aandacht krijgen en bovendien wordt de landelijke...
Horecapersoneel wil prestatiebeloning07-012008
Horecapersoneel is in overgrote meerderheid voor een eigentijds loongebouw met betere decentralisatie en differentiatie van de Horeca-cao. Resultaat gericht werken blijkt geen taboe te zijn: ruim 80...
Nieuwe versie Horeca Startersloket07-012008
Vandaag is op de Horecava het vernieuwde Horecastartersloket in gebruik gesteld. Het loket is sinds 2001 actief en trekt jaarlijks 40.000 ge?eresseerde starters. Het is bedoeld om potenti? starters...
Jeu Claes neemt afscheid van Koninklijk Horeca Nederland04-012008
Directeur Jeu Claes Koninklijk Horeca Nederland (59) legt zijn functie bij de brancheorganisatie halverwege 2008 neer. Dit heeft hij gisteren bekendgemaakt tijdens de Ledenraad van Koninklijke Horeca...
The Colour Kitchen meest diverse mkb-werkgever04-012008
The Colour Kitchen is uitgeroepen tot de meest diverse mkb-werkgever van 2007. Het heeft daarvoor de GoodPracticePrijs gekregen van Div, het Landelijk Netwerk Diversiteismanagement. Bij The...
Innovation Award voor Maqs food03-012008
Maqs Food uit Beesd is de winnaar van de Horecava Innovation Award 2008. Maqs Food is er namelijk in geslaagd een bereidingswijze te ontwikkelen waarmee allerlei soorten vlees en gevogelte op...
Horecatrends 2008: gezond en verantwoord03-012008
HTC Horeca & Catering Adviescentrum vroeg ondernemers naar de nieuwste trends voor 2008. Er waren wat uiteenlopende antwoorden, geeft Meino de Vries van HTC aan. "Deze variëren van het gebruik...
Clevers maakt ijs met karakter31-082007
Bij IJssalon Clevers in Arcen, IJssalon van het Jaar 2007, is gedurende de zomermaanden IJs met Karakter verkrijgbaar, gemaakt met Hertog Jan Karakter. Theo Clevers heeft de traktatie samen met...
Koffie-expert opent koffiecafés31-072007
Douwe Egberts Café opent meerdere koffiewinkels en -cafés door heel Nederland, zodat iedereen thuis en buitenshuis van de DE-koffie kan genieten. De eerste is inmiddels geopend in Maastricht. De...
Kiremko en Perfecta gaan samen verder13-062007
Perfecta, producent van frituur- en visfornuizen is overgenomen door Blue Cat Holding B.V. uit Woerden. Blue Cat is reeds eigenaar van Kiremko zodat hiermee Europa's grootste leveranciers van...
Sfeerimpressie Proeven met Proost! 200716-012007
De derde editie van Proeven met Proost! tijdens Horecava 2007 is opnieuw een schot in de roos. Het speciaalbierenplein, waar zo’n twintig brouwers vertegenwoordigd zijn met ieder twee bijzondere...
Inkoop beheersen en controleren27-042006
Vooral voor horecabedrijven met meerdere zaken is een effici? en overzichtelijk bestelsysteem belangrijk. Inkoopgegevens snel en op ieder moment kunnen inzien maakt een accuraat bestelbeleid mogelijk...
Kant-en-klare patisserie09-012002
Om ondernemers te helpen bij het maken van patisserie introduceert Vandemoortele vier nieuwe individuele porties en staven van La Pâtisserie du Chef. Topkwaliteit, pure ingrediënten en direct te...
Vijf jaar Bartscher02-012002
Bartscher, leverancier van grootkeukenapparatuur en kleinkeukenmaterialen, viert in 2010 haar eerste lustrum op de Nederlandse markt. Op de Nederlandse markt hebben ze een exclusiviteitcontract met...
Vitamix XL-blender02-012002
Woertman Nederland presenteert de nieuwste aanwinst uit de serie Vitamix blenders, namelijk de Vitamix XL. De Vitamix XL geeft de horecaondernemer de mogelijkheid om efficiënter te werken. Het nieuwe...
Convenience-broodje02-012002
Lantmännen Unibake (Pastridor) bouwt het assortiment ‘thaw & serve’ (enkel te ontdooien) broodjes verder uit met nieuwe artikelen. Ook introduceert het bedrijf een nieuwe range American Style...
Groeien in de horeca02-012002
SVH biedt op de Horecava-stand producten en diensten die leiden tot ontwikkeling in je vak, of je nu ondernemer, werkgever of werknemer bent. In de SVH Toolkit zitten diverse tools die ondersteunen...
Altijd en overal zorgeloos pinnen02-012002
Op de Horecava demonstreert CCV de CCV PAYbox Mobile. Een uniek huurconcept waarbij het huurbedrag aan de situatie van de ondernemer wordt aangepast. Dat betekent geen zorgen voor de ondernemer en...

Pagina's