Het Vuurtoreneiland krijgt vanaf september een winterrestaurant. Brian Boswijk en Sander Overeinder openen op het mini-eiland in de kazerne het nieuwe restaurant.
Dat schrijft Het Parool. Sinds 3 zomers hebben Boswijk en Overeinder op het Vuurtoreneiland een restaurant. Gasten varen vanaf het Lloydhotel over voor een 4-gangendiner in een soort glazen kas pal aan het open water.
Zomerrestaurant
Omdat het ‘zomerrestaurant’ zo succesvol is, openen de eigenaren eind september voor het eerst hun winterrestaurant. In 2013 wonnen Boswijk en Overeinder de aanbesteding die Staatsbosbeheer had uitgeschreven. De overheidsorganisatie zorgt namelijk nog een uitbater voor het eiland. Honderden ideeën stroomden binnen.
Eind september
Het zomerrestaurant is van mei tot en met september open en krijgt vanaf september een winterse uitbreiding op het mini-eiland in de Stelling van Amsterdam.