De culinaire wedstrijd Prix Culinaire Le Taittinger voor de Benelux vindt op maandag 3 oktober plaats. Koks kunnen zich weer inschrijven om kans te maken op de titel.
De wedstrijd staat onder leiding van de Nederlandse juryvoorzitter Lars van Galen, SVH Meesterkok en chef bij het Tuindorphotel ’t Lansink*. Hij won de Prix Taittinger International in 2011 en bepaalt dit jaar welke chefs uit België en Nederland de Benelux mogen vertegenwoordigen tijdens de internationale finale in Parijs.
16 november
Uiteindelijk mogen 3 Nederlandse en 3 Belgische koks meedoen aan de lokale voorrondes van deze culinaire wedstrijd. De 10-koppige jury bepaald uiteindelijk uit ieder land één winnaar. Zij verdedigen hun land tijdens de internationale finale op 16 november in Parijs.
Deelnemen
Koks die deel willen nemen kunnen zich inschrijven door een mail te sturen naar wouter.kwakernaak@orbwijn.nl. Om deel te nemen moeten chefs aan de volgende voorwaarden voldoen:
- Minimaal 5 jaar ervaring als kok
- Tussen de 24 en 39 jaar oud
- Momenteel werkzaam als kok in een restaurant.
