Steeds meer horecazaken staan onder leiding van franchisers. Het aantal vestigingen steeg van 2.390 in 2014 naar 2.509 in 2015, een toename van 5 procent.
Dat blijkt uit onderzoek van De Nationale Franchise Gids. De horeca beslaat met 2.509 franchisevestigingen verdeeld over 87 formules momenteel zo’n 9 procent van het totaal aantal franchisevestigingen in Nederland.
Toerisme
De branche profiteert volgens het onderzoek van de aantrekkende economie. Onder meer door hogere consumentenbestedingen, aantrekkende zakelijke vraag en meer toerisme boekt de sector al 10 kwartalen op rij omzetgroei.
Omzet
De omzet steeg in 2015 met 4 procent en nadert door opeenvolgende jaren van groei het niveau van 2007. Naar verwachting wordt 2016 het derde jaar op rij met een omzetgroei van 2 procent.
Top 10
De top 10 grootste franchiseformules in de horeca zijn:
Horeca Vestigingen
1. McDonald’s 227
2. Subway 176
3. Délifrance 172
4. Domino’s Pizza 153
5. New York Pizza 133
6. Kwalitaria 127
7. Big Snack 100
8. Snackpoint 84
9. Plaza Food For All 80
10. Febo ‘de lekkerste’ 56
