In Utrecht opende onlangs een de nieuwe ontbijtzaak Puschkin. Eigenaar Kalle Nobbe wil met zijn horecazaak de ontbijtcultuur een boost geven. Ook mogen gasten zelf meegenomen eten nuttigen.
Dat schrijft DUIC. Puschkin zit gevestigd op de hoek van de Ridderschaps- en Wittenvrouwenstraat in Utrecht. Het concept is gebaseerd op Duitse invloeden. Naast dat er ontbijt wordt geserveerd, draait de zaak op donderdag- en vrijdagavond op het ‘bring your own’-principe. Gasten mogen, onder het genot van een glas Duits bier of wijn, eigen eten nuttigen in de zaak.
Creatieve plek
“Ik wil met Puschkin een creatieve plek creëren waar zowel werkers als denkers zich op hun gemak voelen”, laat Kalle weten. Het pand waarin Puschkin gevestigd is, was vroeger een autogarage. Dat is nog te zien aan meerdere elementen, zoals de oude tekst op de gevel. Eigenaar Kalle wil deze historie terug laten komen door oude foto’s en advertenties van de autogarage door de zaak te hangen