Mongozo Buckwheat wint World Beer Awards18-082015
Het witbier Mongozo Buckwheat White heeft goud gewonnen op de World Beer Awards in Londen. Mongozo staat bekend om zijn biologisch, glutenvrije en fairtrade pils en witbier, en de exotische...
Ricardo van Ede van Nevel naar Hoogendam17-082015
Ricardo van Ede is de nieuwe chef-kok van het deze week geopende café-restaurant Hoogendam in Amsterdam. Van Ede was tot voor kort chef-kok bij restaurant Nevel, eveneens in Amsterdam, en kookte op...
Derde editie Rotterdams foodfestival Rauwkost17-082015
De derde editie van het Rotterdamse culinaire festival Rauwkost is zaterdag 3 en zondag 4 oktober een feit. Bekende Rotterdamse chefs bereiden hun signatuurgerechten in geïmproviseerde keukens te...
Volg pop-upproject Gustafson via Entree17-082015
In de plint van het oude stadsdeelkantoor van Westerpark in Amsterdam gaat maandag 7 september een nieuw tijdelijk concept van start: Gustafson. Partners in Hospitality en East Village Concepts...
Tot vrijdag inschrijven voor Prix Culinaire17-082015
(Chef)koks die op maandag 12 oktober willen koken tijdens de Prix Culinaire Le Taittinger hebben nog tot 21 augustus middernacht om zich voor de wedstrijd in te schrijven. De kookwedstrijd, die in...
Hotel Des Indes verkocht 14-082015
Hotel Des Indes in Den Haag is verkocht aan de hotelketen Westmont Hospitality Group. Het monumentale pand van de Haagse vastgoedbeleggers Brinkel en De Kroes is voor 11 miljoen verkocht aan de...
Stijging werkgelegenheid zet door14-082015
Het herstel op de arbeidsmarkt zet zich in het 2e kwartaal van 2015 door. Ook in de horeca is er sprake van een toename aan werkgelegenheid. Dat maakte CBS vrijdag 14 augustus bekend. Het aantal...
KHN onderzoekt effecten Wwz14-082015
KHN gaat onderzoek doen naar de gevolgen van de Wet werk en Zekerheid die sinds 1 juli 2015 is ingegaan. Hiervoor vragen ze KHN-leden mee te werken aan een enquête over dit onderwerp. Eerder deze...
ClinkNoord: nieuw budget hostel A'dam13-082015
Clink Hostels opent een nieuw budget hostel in Amsterdam: ClinkNoord. Op dinsdag 1 september openen de deuren van de nieuwe vestiging. Het hostel ClinkNoord is gevestigd in het voormalig Shell-...
AirDnD zoekt hobbychefs 13-082015
Hobbychefs die hun huiskamer willen openstellen voor gasten kunnen zich vanaf nu aanmelden op AirDnD.nl. Met deze website kan iedereen binnenkort een huiskamerrestaurant zoeken, boeken, betalen en...
[Fotoalbum] Holy Smoke, Rotterdam13-082015
Foodbar Holy Smoke in Rotterdam is woensdag 11 augustus geopend voor het publiek. De foodbar richt zich op bewuste keuzes en kwaliteitsproducten van de grill. Alle gerechten van Holy Smoke komen van...
Stem op Mooiste Bar van Nederland 2015!13-082015
Het was een moeilijke keuze, maar de jury is het eens geworden over de top 10's van de Mooiste (Klassieke) Bar van Nederland 2015. De genomineerden bars kunnen vanaf dit moment stemmen werven voor de...
Drijvende bar tijdens Sail Amsterdam
Drijvende bar tijdens Sail Amsterdam12-082015
Tijdens Sail Amsterdam komt er een drijvende bar op een platform van 225 vierkante meter. De drijvende bar komt aan de Oosterdokskade en is onderdeel van de Floating Market: 2 platformeilanden waar...
Horeca populaire vakantie-baan onder jongeren12-082015
Van de 1,5 miljoen studenten en scholieren onder de 25 jaar had ruim de helft (55,4) vorig jaar tijdens de zomermaanden een vakantiebaan. De horeca, winkel of supermarkt zijn het meest populair. Dat...
Entree komt met interieurnieuwsbrief!12-082015
Wilt u iedere maand alle fotoalbums in uw inbox, nog voordat Entree Magazine verschijnt? Schrijf u dan nu in voor onze interieurnieuwsbrief! Entree heeft naast de algemene nieuwsbrief, die iedere...
L'eau d'Utrecht: een ode aan de stad12-082015
Utrechtse distillateur Staffhorst en brouwer Ceaux brengen in het najaar een nieuwe drank op de markt: L’eau d’Utrecht. L’eau d’Utrecht is een mix van speciaalbier van Ceaux en de jenever Staffhorst...
Vraag & antwoord over transitievergoeding11-082015
Entree sprak KHN-woordvoerder Saskia Deerenberg over transitievergoeding. Sinds 1 juli 2015 moeten werkgevers die de arbeidsovereenkomst met de medewerker (tijdelijk of vast) beëindigt/niet verlengt...
Vrije openingstijden: liever niet langer open11-082015
Verruiming van de openingstijden van de horeca blijkt, zo zegt onderzoek van het AMC, een negatieve invloed te hebben op de volksgezondheid. Daarnaast komt de sociale veiligheid erdoor in het gedrang...
Edwin Vinke kookt plantaardig in Lloyd A'dam11-082015
Tweesterrenchef Edwin Vinke van De Kromme Watergang gaat op 9, 10 en 11 oktober 2015 een exclusief diner serveren in het Lloyd Hotel & Culturele Ambassade van Amsterdam. Vinke gaat in het...
Stabilisatie in de horecasector11-082015
In vergelijking met andere sectoren laat de horeca de laagste volumeontwikkeling zien. Daarmee is er sprake van stabilisatie in de sector. Restaurants zien de vraag wel verder aantrekken en ook de...
De ondernemer: Jaap Brantenaar, De Pui, R'dam11-082015
Jaap Brantenaar is al 20 jaar elke dag te vinden in zijn café De Pui. Er is geen student in Rotterdam die nog nooit een biertje dronk in het markante hoekpand met de kenmerkende rode luifeltjes. In...
Winnaar Global Dilmah Real High Tea Challenge11-082015
's Werelds eerste Global Real High Tea Challenge vond 4 juli plaats in Sri Lanka. Een wereldwijde gastronomische thee-competitie waar 21 teams uit 14 verschillende landen de strijd met elkaar...
Sterrenlunch Den Blijker en Van Wolde op BBB10-082015
Chefs Herman den Blijker en Hans van Wolde bieden tijdens De Bourgondische BBB en Folie Culinaire in MECC Maastricht een betaalbare (sterren)lunch aan. Het pop-uprestaurant, waar Den Blijker en Van...
[Fotoalbum] Yoepz Kip Kreeft, Utrecht10-082015
Yoepz Kip Kreeft in Utrecht opende afgelopen zaterdag 8 augustus zijn deuren voor het publiek. De oude Havana aan het Oudkerkhof maakt plaats voor deze horecazaak. Yoepz Kip Kreeft is, zoals de naam...
'Weg met krijtborden, weg met steigerhout'
'Weg met krijtborden, weg met steigerhout'10-082015
Een koffiebar in het centrum van Alkmaar werd als protest tegen ‘de koffiebar’ door architectuurstudio This Is Wat omgetoverd tot Roast. De eigenaar van een voormalige koffiebar in Alkmaar vond het...
Eigen wijngaard voor Amsterdam10-082015
Amsterdam krijgt een eigen wijngaard bij station Sloterdijk. Iedereen kan voor 225 een eigen stuk grond kopen. Als alles goed verloopt, kan er in het najaar van 2018 geoogst worden. Volgens Claire...
Uitbreiding hospitalityconcept Yays 10-082015
Het hospitalityconcept Yays gaat uitbreiden in Amsterdam. De appartementen hebben een 24/7 conciërgeservice en zijn gelegen in de kleurrijke buurten buiten het stadscentrum. Yays kiest bewust voor...
400 jaar Grolsch: terugblik via NU.nl07-082015
Grolsch viert vandaag haar 400-jarig bestaan. In samenwerking met NU.nl brengt de bierbrouwer eenmalig het nieuws uit het verleden. Bezoekers die naar NU.nl gaan, krijgen de mogelijkheid om terug te...
De Burgerij opent deuren op Amsterdam CS07-082015
Het Belgische hamburgerrestaurant De Burgerij opent op dinsdag 11 augustus haar tweede Nederlandse vestiging in de IJ-Hal op Amsterdam Centraal Station. Ondernemers Björn Meeuwsse en Robin Janssen...
7 horecaconcepten Scheveningse Pier bekend
7 horecaconcepten Scheveningse Pier bekend06-082015
De Scheveningse Pier heeft de 9 ondernemers bekendgemaakt die binnenkort hun deuren openen voor het publiek. Daarvan richten 7 ondernemers zich op vernieuwde horecaconcepten. De 7 horecaconcepten die...
INK in finale European Hotel Design Awards 06-082015
INK Hotel Amsterdam is als Nederlands hotel genomineerd voor de European Hotel Design Awards 2015. INK Hotel Amsterdam is genomineerd in de categorie ‘Interior Design- Bedrooms & Bathrooms’ en de...
Havana in Utrecht wordt Yoepz Kip Kreeft06-082015
Utrecht is vanaf zaterdag 8 augustus weer een horecagelegenheid rijker: Yoepz Kip Kreeft. De oude Havana aan het Oudkerkhof maakt plaats voor deze horecazaak. Yoepz Kip Kreeft wordt, zoals de naam al...
'Terrassen gedeeltelijk rookvrij in toekomst'06-082015
Steeds meer horecaondernemers kiezen ervoor om een gedeelte van hun terras rookvrij te maken. Ze komen daarmee tegemoet aan de wensen van veel gasten. Dat zegt een woordvoerder van het Longfonds...
[Fotoalbum] Happyhappyjoyjoy, A'dam05-082015
Het nieuwe restaurant van Julius Jaspers, Happyhappyjoyjoy aan de Bilderdijkstraat in Amsterdam , is maandag 27 juli geopend. De menukaart van het restaurant bestaat uit kleine gerechtjes uit de...
Nederlandse sterrenchefs koken op Ibiza05-082015
Eten op Michelinniveau op Ibiza is nog zeldzaam. Daarom gaan de Nederlandse sterrenchefs Ron Blaauw, Erik van Loo, Edwin Vinke en Soenil Bahadoer vanaf september koken in een pop-uprestaurant. De...
Registreer nu voor Gastvrij Rotterdam 201505-082015
Van 21 t/m 23 september staat Ahoy Rotterdam drie dagen in het teken van culinaire hoogstandjes, innovatieve producten en oplossingen voor food en non-food in de horeca. Beursbezoekers kunnen...
Horeca Academie neemt sleutels in ontvangst05-082015
De Horeca Academie in Den Haag heeft maandag 3 augustus de sleutel gekregen van hun nieuwe locatie, in het voormalige Ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid. Operationeel directeur Antoine...
‘Restaurants dragen juist bij aan gezondheid’04-082015
Uit onderzoek van de Universiteit van Illinois bleek dat uitgebreid tafelen in een restaurant vaak ongezonder is dan fastfood. Toch is dat volgens smaakprofessor Peter Klosse niet zo. “Er is...
De klassieker: Café Jos, Nijmegen04-082015
Malu Evers begon er al op haar twaalfde met weekenddiensten, stond er vanaf haar zestiende achter de bar en werd er begin dit jaar mede‐eigenaresse: Café Jos Meesterschenkerij in Nijmegen. Ze wil het...
De signatuurcocktail van Laura Schacht04-082015
De Duitse Laura Schacht kwam op een koude dag in januari 2013 naar Amsterdam om zich in te schrijven voor een masterstudie aan de UVA. ’s Avonds deed ze een rondje langs een aantal bars en bij HPS...
Motel One Amsterdam RAI binnenkort geopend04-082015
Het Duitse Motel One opent binnenkort haar deuren in Amsterdam Zuid. Motel One Amsterdam RAI is gevestigd tegenover RAI Amsterdam Convention Centre. Het hotel heeft 320 kamers en de prijzen variëren...
'Gebrek aan koks in Nederland'04-082015
Nederland kampt met een tekort aan koks. Met name in de Randstad blijven vacatures soms een half jaar openstaan. Dat zegt Ricardo Eshuis, directeur van SVH in een gesprek met NU.nl. Volgens hem is er...

Pagina's