Tweesterrenchef Edwin Vinke van De Kromme Watergang gaat op 9, 10 en 11 oktober 2015 een exclusief diner serveren in het Lloyd Hotel & Culturele Ambassade van Amsterdam.
Vinke gaat in het bijzonder aandacht geven aan historische en uitzonderlijke bloemen, kruiden en groenten. Alle ingrediënten die gebruikt worden zijn volledig plantaardig (vegan) en afkomstig uit Nederlandse biodynamische of biologische landbouw.
Wijn- en saparrangement
Mike Dooms, sommelier bij De Kromme Watergang, creert het bijpassend wijnarrangement. Ook kunnen gasten een bijpassend saparrangement bestellen die wordt gecreëerd door de chef.
Uniek servies
Gasten mogen gebruikmaken van uniek servies, waaronder de serie houten lepels ontworpen door Stian Korntved Ruud. Het hout wordt met de hand en met bijl, lepelmes, gutsen en andere werktuigen gevormd en bewerkt. Reserveren kan via info@steinbeisser.org.
