Chefs Herman den Blijker en Hans van Wolde bieden tijdens De Bourgondische BBB en Folie Culinaire in MECC Maastricht een betaalbare (sterren)lunch aan.
Het pop-uprestaurant, waar Den Blijker en Van Wolde de scepter zwaaien, is nieuw dit jaar. Naast het restaurant is er ook een mobiele cocktailbar. Erik Stroink, Beursmanager BBB en Folie Culinaire: “Wij zijn vereerd dat wij deze grote namen uit de Nederlandse gastronomie mogen verwelkomen. Het pop-up restaurant is een nieuw concept dat met deze chefkoks aan het roer een gegarandeerd succes wordt.”
Registratie
De 61ste editie van de Bourgondische Horecavakbeurs BBB en de 3e editie van Folie Culinaire vinden tegelijkertijd plaats van maandag 5 tot en met woensdag 7 oktober in MECC Maastricht. Bezoekers kunnen zich hier registreren.