Michelingids 2016: 7 december in Amsterdam
Michelingids 2016: 7 december in Amsterdam03-082015
De presentatie van de Michelingids is dit jaar op maandag 7 december in Amsterdám. In de voorgaande jaren werd de restaurantgids steeds gepresenteerd in Maastricht. Dit jaar doet de organisatie...
Wijnonderwijs: SWEN wordt SWON
Wijnonderwijs: SWEN wordt SWON03-082015
Er komen enkele wijzigingen in het wijn-onderwijs; SWEN wordt zodoende SWON. De importeurs en verstrekkers van wijn (verenigd in de KVNW, Koninklijke SlijtersUnie en Wijnacademie), hanteren voortaan...
Paleis van Justitie wordt Rosewood Hotel
Paleis van Justitie wordt Rosewood Hotel31-072015
Het Paleis van Justitie aan de Prinsengracht in Amsterdam wordt een Rosewood Hotel, het eerste in Nederland van de internationale luxehotelgroep. Hiervoor bundelen 3 partijen hun krachten: CTF...
Conservatorium Hotel in Gay Pride-stijl
Conservatorium Hotel in Gay Pride-stijl31-072015
Vanwege de Gay Pride, is de gevel van het Conservatorium Hotel in A'dam deze hele week verlicht met regenboogkleuren. Ook zijn er in het hotel regenboog-gekleurde macarons (op de kamers),...
Visrestaurant Opporto geopend in Hofbogen30-072015
In de Hofbogen, nabij het centrum van Rotterdam, is begin juli visrestaurant Opporto geopend. Gasten kunnen er terecht voor vis- en grillgerechten tijdens de lunch of diner. Het restaurant is...
Derde editie Gastvrij Rotterdam30-072015
Tijdens de derde editie van Gastvrij Rotterdam worden de genomineerden van Entree Hospitality & Style Awards 2015 bekendgemaakt en nemen de winnaars van de Mooiste (Klassieke) Bar van Nederland...
Euro-Toques reikt opnieuw restaurantprijs uit30-072015
Restaurantvereniging Euro-Toques reikt op maandag 21 september tijdens Gastvrij Rotterdam opnieuw de Keltum Restaurantprijs 2015 uit. De vereniging kiest ieder jaar uit hun leden het beste restaurant...
W Amsterdam opent deuren in september29-072015
Gelegen tussen 2 iconische gebouwen in de Spuistraat opent W Hotels Worldwide in september W Amsterdam. Gasten kunnen op 3 verschillende plekken in het hotel samenkomen: W Lounge, restaurant The...
Op hoogte dineren in Rembrandt Tower29-072015
De Rembrandt Tower Boardroom wordt dit jaar van 21 september tot zijn en met 4 oktober opnieuw omgetoverd tot exclusief restaurant. Gasten kunnen er op hoogte dineren, met zicht op de expositie van...
Revenuemanagement: 8 praktische tips 29-072015
In de zomereditie van Entree verscheen een artikel over kamerprijzen: hoe te handelen in de wereld van boekingssites. Entree geeft naast het artikel praktische tips over de bescherming van de...
WK Patisserie voor junioren op Bakkersvak29-072015
Voor de eerste keer vindt het WK Patisserie voor junioren plaats in Nederland: op 6 en 7 maart tijdens Bakkersvak in Rosmalen. De maximaal 14 kandidaten onder de 25 jaar van over de hele wereld maken...
'Het gaat om slim en conservatief ondernemen'28-072015
Eigenlijk wilde hij dierenarts worden, maar ‘gelukkig’ was hij geen bèta en zo belandde hij op de hotelschool. Al bijna 35 jaar zwaait Camille Oostwegel de scepter over zijn Zuid-Limburgse imperium...
Handelen in de wereld van boekingssites28-072015
Hoteliers ervaren de wurggreep van boekingssites en klagen over prijsdruk. Expert Patrick Landman vindt dat ze daar zelf veel aan kunnen doen. Ook de kleinere hotels. Maar het vraagt wél om...
Aantal horecazaken in Utrecht neemt toe28-072015
Naast Delft is er nu ook in Utrecht sprake van een toenemend aantal nieuwe horecazaken. Vooral het aantal koffiebars en lunchrooms stijgt, meldt Koninklijke Horeca Nederland. In de afgelopen 10 jaar...
Noma verhuist tijdelijk naar Australië 28-072015
Het Deense toprestaurant Noma verhuist in januari volgend jaar voor 10 weken naar het Australische Sydney. Dat was altijd al een grote wens, schrijft eigenaar René Redzepi op de website van het...
NHN in gesprek met horecaondernemers 28-072015
Natte Horeca Nederland (NHN) organiseert verschillende bijeenkomsten in het land om in gesprek te gaan met horecaondernemers over ondernemen anno nu. Want hoe onderneem je in deze nieuwe tijd? De...
Nieuw: NK Patisserie & Desserts op Horecava28-072015
De Nationale Kampioenschappen voor Koks die elk jaar in januari gehouden worden op horecavakbeurs Horecava, kennen komende editie een iets andere opzet. Nieuw is het NK Patisserie & Desserts op...
[Fotoalbum] Joseph aan de Poel, Aalsmeer28-072015
Het Joseph-concept heeft er een broertje bij: Joseph Aan de Poel in Aalsmeer. Een restaurant en cocktailbar met een terras gelegen aan de Kleine Poel bij Jachthaven Dragt. Estida is verantwoordelijk...
Bouw The Boathouse Kralingen gestart27-072015
Naast het Rotterdamse strandje aan de Kralingse Plas is 2 weken geleden de bouw van The Boathouse gestart. De naam is volgens de eigenaren, Hendrik van der Wyck en Herman Vaanholt, een knipoog naar...
VOOREENMAAND deze zomer voor het laatst27-072015
Ramon Beuk kookt deze zomer voor het laatst in zijn tijdelijke restaurant VOOREENMAAND. Volgende zomer komt hij met een nieuw concept. Tijdens de avonden in VOOREENMAAND staat delen centraal. Beuk...
Nominaties European Hospitality Awards 201527-072015
De Nederlandse hotels Faralda Crane Hotel, Heemskerk Suites, Hotel The Toren en Alexanders Hotel zijn genomineerd voor de European Hospitality Awards 2015. Het Faralda Crane Hotel is genomineerd in...
'Fastfood gezonder dan restaurantdiner'27-072015
Uitgebreid tafelen in een restaurant is vaak ongezonder dan een maaltijd van de snackbar. Althans, dat blijkt uit onderzoek van de Universiteit van Illinois, schrijft het Parool. Uit het onderzoek...
KHN bezorgd over toename aan horeca Delft
KHN bezorgd over toename aan horeca Delft24-072015
Koninklijke Horeca Nederland afdeling Delft maakt zich ernstig zorgen over het aantal toenemende horecagelegenheden in de stad. Zij pleit voor een maximum percentage toegestane horecagelegenheden....
[Fotoalbum] Cornelis, Epe24-072015
Het oude gemeentehuis in Epe is de afgelopen maanden omgebouwd tot Grandcafé Restaurant Cornelis. Eigenaren zijn Jim en Monika Hoogervorst, die hun onderneming als eerbetoon vernoemden naar (schoon)...
Treinrestaurant toert door Nederland
Treinrestaurant toert door Nederland23-072015
Dineren in een rijdende trein door de Randstad; vanaf vrijdag 21 augustus is dat mogelijk. Mensen kunnen vanaf dan wekelijks eten in het Panorama Rail Restaurant. De menu’s zijn gecreëerd door...
Nederland tekent voor gratis kraanwater
Nederland tekent voor gratis kraanwater23-072015
Al meer dan 50.000 Nederlanders tekenden de petitie ‘Overal kraanwater’. Initiatiefnemer Vitens wil ervoor pleiten dat het makkelijker wordt om in de horeca en op festivals kraanwater te krijgen, al...
Valk Exclusief presenteert hotels visueel
Valk Exclusief presenteert hotels visueel23-072015
Valk Exclusief presenteert haar luxe hotels met visuele verhalen met als doel de consument online te verleiden. Foto’s, video’s en toeristische informatie worden gecombineerd tot 1 geheel. De 32 luxe...
Nieuw restaurant opent in Hotel New York23-072015
Het bekende Hotel New York in Rotterdam wordt dit najaar uitgebreid met een nieuw restaurant in het souterrain van het nostalgische gebouw. NY Basement zoals het restaurant zal gaan heten wordt...
Aogse Markt geopend in Breda22-072015
In Breda is in een volledig gerestaureerd pand recent Eet & Bierlokaal Aogse Markt geopend. Het interieurontwerp is van de hand van Hugo Broeders van Horecare en zijn team. In het restaurant...
[Fotoalbum] Geisha Lounge, Breda22-072015
In Breda is een vernieuwend horecaconcept neergezet: Geisha Lounge, een combinatie van een sushirestaurant en een cocktailbar. Het interieurontwerp is van de hand van Art2Go, dat de opdracht kreeg...
Last-minute dineren bij &samhoud places**
Last-minute dineren bij &samhoud places**22-072015
Tweesterrenrestaurant &samhoud places gaat vanaf dinsdag 22 juli last-minute tafels aanbieden, zodat gasten die spontaan uit eten willen nog dezelfde dag terecht kunnen. Iens en &samhoud...
BBB Maastricht: gratis toegang voor KHN-leden
BBB Maastricht: gratis toegang voor KHN-leden22-072015
De 61 editie van BBB Maastricht vindt plaats van maandag 5 tot en met woensdag 7 oktober. KHN-leden hebben gratis toegang tot deze bourgondische vakbeurs.  Zo’n 14.000 bezoekers en 275 exposanten...
Gast geeft meer uit en tafelt langer21-072015
De economische crisis is op zijn retour en het consumentenvertrouwen neemt toe. Dat merken ook eigenaren van restaurants in het duurdere segment, schrijft het AD. "Aan de toenemende drukte in het...
Exki opent binnenkort deuren Amsterdam CS
Exki opent binnenkort deuren Amsterdam CS21-072015
Het van oorsprong Belgische concept Exki opent dinsdag 28 juli haar deuren op Amsterdam Centraal Station. De zelfbedieningsformulie Exki heeft vooral gezonde en verantwoorde producten. Naast koffie,...
Nominaties Fijnste Franse Restaurant bekend21-072015
De tien genomineerde restaurants voor de titel Fijnste Franse Restaurant van Nederland zijn bekend. De verkiezing wordt dit jaar voor het vijfde jaar op rij georganiseerd door het tijdschrift Leven...
Zoku: wonen, werken en ontmoeten
Zoku: wonen, werken en ontmoeten21-072015
De traditionele hotelkamer maakt plaats voor de Zoku. In deze loft is het meest dominante meubelstuk niet het bed is, maar een vierpersoonstafel. Zoku is het nieuwe hotelconcept van Hans Meyer en...
NVWA start controles: omgaan met allergieën21-072015
Ruim een half jaar na de invoering van de nieuwe allergenenwet in Nederland is het tijd om de balans op te maken. Wat heeft de wetgeving horecaondernemers gebracht en waar lopen zij tegenaan? Entree...
Ruud Visser executive chef Hilton The Hague
Ruud Visser executive chef Hilton The Hague21-072015
Ruud Visser is sinds maandag 20 juli de nieuwe executive chef van Hilton The Hague. In zijn nieuwe functie is hij verantwoordelijk voor het nieuwe concept van Restaurant Pearl, dat in het najaar...
Tijdelijk restaurant tijdens Sail A'dam
Tijdelijk restaurant tijdens Sail A'dam20-072015
Tijdens Sail Amsterdam komt er een tijdelijk restaurant op de Jan Schaeferbrug. Het restaurant is van woensdag 19 tot en met zondag 23 augustus te bezoeken. Het restaurant biedt plaats aan 500...
Nieuwe richtlijn geluidshinder horeca
Nieuwe richtlijn geluidshinder horeca20-072015
De Nederlandse Stichting Geluidhinder (NSG) komt met een nieuwe richtlijn voor geluidshinder in horecabedrijven. De nieuwe richtlijn gaat uit van 5 standaarden voor muziektypen, in plaats van 2. Dat...
De Keet in Heerde eervol onderscheiden20-072015
Partycentrum De Keet in Heerde is door KHN eervol onderscheiden. De zaak van horecaondernemers Fé en Fenny van Ark werd door KHN-bestuurslid Antonio van den Hengel gefeliciteerd met hun 75-jarig...
Debuut opent paradepaardje De Waag20-072015
Jarenlang stond De Waag, hét monument van Leiden, leeg. Totdat Debuut B.V. er na maanden verbouwen vorige week het gelijknamige restaurant opende. Entree bracht er een bezoekje en sprak met Fred Bus...

Pagina's