[Fotoalbum] The French Connection, Amsterdam28-082015
Het voormalige Odeon in Amsterdam heeft plaatsgemaakt voor het nieuwe restaurant The French Connection waar, zoals de naam al doet vermoeden,  kleine gerechten uit de Franse keuken worden bereid....
Grootste omzetstijging horeca sinds 201028-082015
De horeca heeft in vergelijking met 2014 ruim 6% meer omgezet. De omzet van hotels, restaurants, snackbars en cafés steeg in het 2e kwartaal van 2015 met 2% ten opzichte van een kwartaal eerder. Dat...
Baut wordt restaurant C op de Wibautstraat27-082015
Chef-kok Michiel van den Eerde van pop-uprestaurant Baut aan de Wibautstraat in Amsterdam opent in oktober zijn nieuwe restaurant C, wat staat voor Celsius. Dat schrijft Het Parool. Momenteel huist...
Foodhallen komt met pop-upstand27-082015
Op 1 september opent in de Amsterdamse Foodhallen een pop-upstand waar horecaondernemers afwisselend hun intrek in kunnen nemen. De stand komt in de plaats van BBROOD, waar nu nog broodjes,...
Eerste vestiging Enoki opent op Utrecht CS
Eerste vestiging Enoki opent op Utrecht CS27-082015
De eerste vestiging van de Aziatische foodformule Enoki opent vrijdagochtend 28 augustus op Utrecht Centraal. NS onderzoekt regelmatig wat de wensen van reizigers zijn om te zien of de formules op...
Universiteit brouwt blondbier van afvalwater
Universiteit brouwt blondbier van afvalwater27-082015
Wetenschappers van de Universiteit van Gent brouwden van gezuiverd afvalwater een blondbier. Het speciale bier werd gebrouwen ter gelegenheid van het 1e wereldwijde congres over hergebruik van...
[Fotoalbum] Brouwerij 't IJ, Amsterdam27-082015
Brouwerij ’t IJ aan de Funenkade in Amsterdam is begin dit jaar uitgebreid met een proeflokaal. Hier kunnen alle bieren geproefd worden in de sfeer van de brouwerij. Het ontwerp is van Publikk &...
'Amerikaanse fastfood-ketens naar Nederland'26-082015
Steeds meer Amerikaanse fastfoodketens hebben plannen om restaurants in Nederland te openen. Onder andere Dairy Queen en Five Guys hebben concrete plannen. Dat laten verschillende merken weten in de...
Sommeliers Cup-wedstrijd naar Nederland26-082015
De tweede editie van de sommelierwedstrijd Châteaux & Domaines Castel Sommeliers Cup gaat op zondag 27 en maandag 28 september van start. Vorig jaar won Jan-Willem van der Hek de wedstrijd en was...
Gasten vragen vaker om een doggybag26-082015
Het in een doggybag mee naar huis nemen van overgebleven voedsel is het afgelopen jaar flink in populariteit  toegenomen. Dat blijkt uit onderzoek van Natuur & Milieu en Depa, die dinsdag 25...
Restaurant de Hoefslag* weer open na brand26-082015
Restaurant de Hoefslag* in Bosch en Duin kreeg vrijdag 14 augustus te maken met een brand. Door de ontstane roetschade was de Hoefslag genoodzaakt het restaurant en de bistro te sluiten. Na diverse...
Nieuw Café Loesje aanvulling op Délirium Café26-082015
Het derde café onder de vlag van het Amsterdamse Délirium Café is een feit. Maandag opende Café Loesje onder een brug bij de Piet Heinkade. Reden voor het openen van een nieuw café is volgens Carel...
Top 3's Mooiste (Klassieke) Bar bekend!26-082015
Wekenlang hebben de 10 genomineerden voor de Mooiste (Klassieke) Bar van Nederland 2015 stemmen geworven voor hun bar. Met resultaat: ruim 12.500 stemmen werden uitgebracht en ook onze professionele...
Bert Waninge SVH Meesterijsbereider26-082015
Bert Waninge, hoofdijsbereider bij IJssalon Van der Poel in Hengelo is op maandag 24 augustus geslaagd voor de Meesterproef SVH Meesterijsbereider. 3 jaar geleden werd er voor het laatst een...
Ebo van den Bor overgenomen door Hanos26-082015
Horecagroothandel Hanos gaat een partnership aan met Ebo van den Bor uit Nijkerk. Het bedrijf gaat haar activiteiten zelfstandig voortzetten. Na een overgangsperiode gaat directeur Fons Aaldering van...
Horeca in oude postkantoor Dordrecht25-082015
Het oude postkantoor in de Dordtse Johan de Wittstraat krijgt op de begane grond een restaurant, bar en café: Post. Initiatiefnemers zijn Edwin Roestenberg van visrestaurant De Stroper in Dordrecht...
Hotline illegale hotels A'dam succes25-082015
In de afgelopen 6 weken zijn er 27 illegale hotels aangetroffen in Amsterdam. De speciale hotline voor het melden van illegale hotels in Amsterdam is een succes. In de zomermaanden konden...
Grote renovatie voor Parkhotel Den Haag25-082015
Het Parkhotel in Den Haag ondergaat vanaf medio september een flinke verbouwing. Onder meer de receptie en de hotelbar zullen worden aangepakt. De huidige bar ligt volgens het hotel verborgen in het...
Sligro 3.0 vestiging Almere officieel geopend25-082015
In het bijzijn van tal van (sterren)chefs heeft horecagroothandel Sligro maandag 24 augustus zijn vernieuwde 3.0 vestiging in Almere geopend. Annemarie Jorritsma, burgemeester van Almere, verrichte...
Wie serveert de Lekkerste Saté van Nederland?24-082015
Saté is een hardloper op vrijwel elke menukaart. Maar wie serveert nu het lekkerste satégerecht? Ben jij dat? Doe dan mee aan de Lekkerste Saté van Nederland-verkiezing. We dagen chefs uit om hun...
Veel sushi's besmet met poepbacterie24-082015
Het is slecht gesteld met de kwaliteit van sushi in all-you-can-eat restaurants in Nederland. Veel sushi’s zijn besmet met E.coli, oftewel de poepbacterie. Dat blijkt uit onderzoek van de...
Stemmen op de 2 top 3’s publieksprijs MBvNL24-082015
12.500 stemmen kwamen er binnen op de top 10’s Mooiste Bar van Nederland 2015. Uit al dat stemgeweld zijn nu de top 3’s voortgekomen: 1 voor de Mooiste Bar van Nederland (hoofdcategorie) en 1 voor de...
De Bakkerswinkel nu ook open voor diner
De Bakkerswinkel nu ook open voor diner24-082015
De Bakkerswinkel in Rotterdam-Kralingen gaat vanaf dinsdag 25 augustus ook ‘s avonds open voor het diner.   Bij de Bakkerswinkel gaat het vooral om de ambacht met kwaliteitsproducten uit de streek en...
François Geurds opent FG Noodle Shop21-082015
Chef-kok en ondernemer François Geurds van FG** en FG Food Labs* in Rotterdam opent eind september FG Noodle Shop in zijn foodstore in de Hofbogen. Gasten kunnen met een winkelmandje door zijn zaak...
Nijmegen krijgt Holy Five, Beef & Lobster 21-082015
Holy Five, Beef & Lobster Bar krijgt een tweede vestiging. Naast Arnhem, opent half september een vestiging van de nieuwe eetformule in Nijmegen. Rob Adriaanse, eigenaar van de landelijke...
Sligro opent 3.0 vestiging in Almere
Sligro opent 3.0 vestiging in Almere21-082015
Sligro opent op maandag 24 augustus zijn deuren van de nieuwe 3.0 vestiging in Almere. Julius Jaspers, Ron Blaauw, Robert Kranenborg en Angélique Schmeinck geven kookdemonstraties tijdens het...
Actie voor 'kindvrije horeca' in Nederland21-082015
Het is hoog tijd dat er in Nederland ‘kindvrije horeca’ komt. Dat vinden althans de initiatiefnemers van de website No Kids Allowed. Op hun website houden ze bij in welke restaurants, hotels en cafés...
Gin-tonic diner bij restaurant Posthoorn*21-082015
Sterchef Jeroen Bavelaar en sommelier Edwin van Egmond van restaurant Posthoorn* in Monnickendam hebben in samenwerking met Groupon een digitaal receptenboek ontwikkeld. Bavelaar en Van Egmond hebben...
Nog 3 dagen stemmen op de Mooiste Bar!21-082015
De  afgelopen weken is er door jullie massaal gestemd op de publieksprijs voor de Mooiste (Klassieke) Bar van Nederland 2015; er werden ruim 11000 stemmen uitgebracht. Wie zijn of haar favoriete bar...
Erik van Loo roept chefs op om lekkerste saté20-082015
Erik van Loo en Calvé dagen samen chefs uit om hun satégerecht nationaal op de kaart te zetten en mee te strijden om hun gerecht een jaar lang ‘Lekkerste Saté van Nederland’ te noemen. Vanaf...
Cabana Hilvarenbeek getransformeerd tot Roots20-082015
Na 10 jaar is restaurant Cabana in Hilvarenbeek onlangs getransformeerd tot restaurant Roots. Eigenaren Jeroen en Koen Fleskens waren na al die jaren uitgekeken op Cabana en besloten daarom het roer...
Sligro en Entree brengen HorecaHelden uit20-082015
Horecagroothandel Sligro heeft de vestiging in Den Haag Forepark compleet vernieuwd tot een Sligro 3.0 vestiging. Om dit te vieren geeft Sligro in samenwerking met Entree Magazine het magazine...
Château Jerusalem Maastricht bestaat 500 jaar20-082015
Château Jerusalem in Maastricht bestaat donderdag 27 augustus 500 jaar. Het kasteel wordt sinds de zomer van 2014 gebruikt als internationaal kantoor voor horecaprojectbureau Mise en Place en haar...
'We drinken meer alcoholvrij-en speciaalbier'
'We drinken meer alcoholvrij-en speciaalbier'20-082015
De consumptie van alcoholvrij bier is vorig jaar toegenomen. Brouwers verkochten bijna 26 miljoen liter, 35 procent meer dan in 2013. Ook speciaalbier wordt steeds vaker gedronken. Dat blijkt uit het...
Tales & Spirits beste cocktailbar19-082015
Voor het vijfde jaar op rij heeft mannenblad Esquire in 6 categorieën de beste cocktailbars van Nederland verkozen. De beste cocktailbar van het land overall is het Amsterdamse Tales & Spirits....
Boetiekhotel in oud-postkantoor Coolsingel19-082015
Het voormalig postkantoor aan de Rotterdamse Coolsingel wordt  begin volgend jaar omgebouwd tot een boetiekhotel met 220 kamers: Hotel Post Rotterdam. Dat heeft projectontwikkelaar Delta Development...
Utrecht krijgt pastabar Spaghetteria
Utrecht krijgt pastabar Spaghetteria18-082015
Op de hoek van de Biltstraat in Utrecht opent over een maand Spaghetteria. Naar eigen zeggen is het een concept met liefde voor het echte Italiaanse eten. Pasta eten zonder mes, eten aan grote tafels...
[Fotoalbum] J.D. William's, Amsterdam18-082015
Daniel en Michelle Watts hebben in de Amsterdamse Jordaan hun tweede whiskybar gepend: J.D. William’s. Daniel Watts: “Het moet een whiskybar zijn voor iedereen, met een ‘laid back’-sfeer waar plezier...
Wijntrends: 'Prosecco-tekort'18-082015
‘Prosecco-tekort dreigt deze zomer!’ Het leek wel wereldnieuws; zo veel media-aandacht   voor een wijnnieuwtje. Het zegt vooral iets over de populariteit van de Italiaanse, mousserende drank, want...
A'damse stadshotels: de plek kan het maken18-082015
De plek waar een hotel zich vestigt kan het maken of breken. Tegelijkertijd boosten steeds meer hotels hun omgeving en vice versa - zeker in Amsterdam. Ook vestigt de hoofdstedelijke hotellerie zich...
Inschrijven masterclass Dranken & Pakket Expo18-082015
In Expo Houten in Houten vindt op zondag 6 en maandag 7 september 2015 de Dranken & Pakket Expo 2015 plaats, exclusief voor de slijter en wijnhandel. Tijdens de expo kunnen mensen deelnemen aan 2...
'We zagen potentie in die treurige pier'18-082015
De Pier in Scheveningen is bezig aan een enorme comeback. De oude, leegstaande en vervallen winkeltjes zijn veranderd in hippe eettentjes en horecaondernemers staan te trappelen om er te gaan...

Pagina's