Restaurant de Hoefslag* in Bosch en Duin kreeg vrijdag 14 augustus te maken met een brand. Door de ontstane roetschade was de Hoefslag genoodzaakt het restaurant en de bistro te sluiten.
Na diverse herstelwerkzaamheden en een grote schoonmaak gaat het restaurant woensdag 26 augustus weer open. “We zijn blij dat het uiteindelijk nog is meegevallen en dat we woensdag weer open kunnen”, aldus Marco Peek, mede-eigenaar van de Hoefslag.
Nieuwe kaart
Brand komt nooit op een goed moment, maar voor de keukenbrigade van de Hoefslag was het extra vervelend, aangezien zij juist vrijdag 14 augustus klaar waren om te starten met een nieuwe kaart. Toch zijn ze vol moed verdergegaan en staan ze klaar om gasten kennis te laten maken met de nieuwe gerechten op de kaart. De bistro opent 1 dag later, dus donderdag 27 augustus, zijn deuren.
Verandering interieur & concept
De Hoefslag laat weten dat er plannen zijn om het interieur en het concept aan te pakken. Zij hopen dat dit najaar voor elkaar te krijgen.