De plek waar een hotel zich vestigt kan het maken of breken. Tegelijkertijd boosten steeds meer hotels hun omgeving en vice versa - zeker in Amsterdam. Ook vestigt de hoofdstedelijke hotellerie zich steeds meer in markante panden. Het zijn echte stadshotels.
Steeds meer Amsterdamse hotels bevinden zich in gebouwen met culturele en/of monumentale waarde voor de stad (+50 in de afgelopen 10 jaar). Soms redde de nieuwe bestemming zelfs het gebouw. Denk bijvoorbeeld aan het Lloyd Hotel, Kasbank en Conservatorium Hotel. Daarbij komt dat deze net geopende en nog te openen hotels zich als een echt stadshotel presenteren. Onderdeel hiervan is dat ze volledig opgaan in de buurt. Dat wil ten eerste zeggen dat ook niet-hotelgasten gebruik kunnen maken van de faciliteiten die het hotel biedt; Amsterdammers zijn steeds vaker in hotels in eigen stad, zonder in te checken. Daarnaast hebben de hotels een sterke focus op de buurt(cultuur), dragen ze bij aan levendigheid in de wijk. The Student Hotel, WOW en Ramada zijn hier goede voorbeelden van.
De opkomst van deze stadshotels, ook wel Amsterdam cityhotels genoemd, is volledig in lijn met de internationale trend en het beleid van de gemeente. De bedrijven zijn echt onderdeel van de stad en geven extra betekenis of meerwaarde aan de wijk óf stad.
3 types
Jan Peter Wingender van Office Winhov analyseerde een vijftiental hoofdstedelijke stadshotels en keek daarbij naar de verhouding tussen het publieke deel en resterende gedeelte voor de hotelgasten. Hij kwam uit bij 3 type hotels, afhankelijk van de letterlijke plek van het volledig toegankelijke deel: ijsberg, boomhut en avocado. In de ijsberg bevindt de publieke ruimte zich in het souterrain of op de plint (begane grond), denk onder andere aan Sir Albert, Andaz, WOW en Hotel V. Bij de boomhut is het toegankelijke deel op de bovenste verdieping(en), bijvoorbeeld bij het Volkshotel, W Exchange en het Apollo Ramada. Ten slotte de Avocado. Hierbij is de kern de volledig toegankelijke ruimte; onder andere Grand Hotel Amrâth, Waldorf Astoria en het Conservatorium zijn zo ingericht.
Op dit moment is er een stop voor nieuwe hotels in Amsterdam. Toch stelt René van Schie, de zogeheten hotelloods van de gemeente Amsterdam, zich de vraag of een aantal panden in het centrum zich niet óók uitstekend kunnen lenen voor de functie van stadshotel. Amsterdam staat (dus) niet stil, zo ook niet de ontwikkeling van zijn hotellerie.