De eerste vestiging van de Aziatische foodformule Enoki opent vrijdagochtend 28 augustus op Utrecht Centraal.
NS onderzoekt regelmatig wat de wensen van reizigers zijn om te zien of de formules op het station hier voldoende op aansluiten. Hieruit kwam naar voren dat reizigers behoefte hebben aan Aziatisch eten dat zowel ‘to go’ als vers bereid is.
Aziatische signatuur
Enoki biedt de reiziger Aziatische signatuur zoals soepen, frisse (maaltijd) salades, warme curry’s en springrolls. Deze pilot sluit volgens de NS aan bij het bewustere eetpatroon van veel reizigers. “Dit is een to go formule met een zeer breed aanbod uit de Aziatische keuken dat in zeer korte tijd ter plekke vers bereid wordt en daarmee helemaal past bij de behoeften van onze reizigers”, aldus Barend Kuenen, directeur retail & services
Rotterdam Centraal
In september krijgt Rotterdam Centraal een pilotvestiging van de Aziatische foodformule.
