Oliver Gastrobar geopend op Java-eiland04-062014
Op het Java-eiland in Amsterdam is restaurant Oliver Gastrobar geopend. Het naar eigen zeggen moderne en stoer ingerichte restaurant met open keuken onderscheidt zich in het bijzonder door het...
Nationale Bierbank 25 juni in gebruik genomen04-062014
In het Fort bij Spijkerboor wordt op woensdag 25 juni de Nationale Bierbank in gebruik genomen. De Nationale Bierbank is de eerste plaats in Nederland waar bieren op geklimatiseerde wijze bewaard...
Marco Koster nieuwe chef-kok Carelshaven03-062014
Marco Koster is door Alco en Evelyn van Berkel van Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven in Delden per direct aangesteld als chef-kok. Koster werkte voorheen bij onder meer de Echoput (*) in...
Lekkerste gerecht gemaakt van restjes voedsel03-062014
Verschillende chef-koks zullen tijdens het foodfestival Het Hoofdgerecht op zondag 15 juni de strijd met elkaar aangaan om het lekkerste gerecht te maken van restjes voedsel die anders worden...
[Fotoalbum] Slapen bijna bijzaak in hotel Credible03-062014
Mark Nijhuis en Loes de Kort zijn de eigenaren van Credible in Nijmegen: een eigentijds hotel met goedlopend bar-restaurant dat tevens dienstdoet als incheckbalie en lounge. "Uiteindelijk wil...
Vakbeurs Gastvrij Rotterdam introduceert award 03-062014
Horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam lanceert in samenwerking met Verwiel & Wijngaard de Gastvrij Rotterdam Inspiratie Award Verkiezing. (Photo: cbimages.eu) Zowel eigenaren als gasten kunnen tot 1...
Hotelier René Wildeman wint Henk de Lugt Award03-062014
In Hotel de Roode Leeuw in Amsterdam is voor de tweede keer de Henk de Lugt Award uitgereikt. Deze award wordt toegekend aan een persoon uit het hotelvak die zich in zijn of haar werk en leven...
Aalt Dijkhuizen nieuwe voorzitter Alliantie03-062014
Aalt Dijkhuizen is verkozen tot nieuwe voorzitter van de Alliantie Verduurzaming Voedsel. Tijdens zijn eerste bijeenkomst sprak hij over de ambities die de Alliantie in samenwerking met het...
Horeca doneert fooi aan zoektocht vermiste meisjes02-062014
Horecamedewerkers uit het hele land doneren op zaterdag 14 juni hun fooi aan de stichting Vind Kris en Lisanne. (Photo: SXC) Het initiatief komt van de Amersfoortse horecaondernemer Rolf van As. De...
Joris de Rijk Maître-Sommelier bij Harry's02-062014
De 27-jarige Joris de Rijk is de nieuwe Maître-Sommelier van restaurant Harry's in Maastricht. De Rijk is de afgelopen 5 jaar werkzaam geweest in diverse restaurants in België en Nederland, waaronder...
FNV Horeca wil vertrek directie Kurhaus02-062014
Vakbond FNV Horeca gaat er alles aan doen om de directie van het Steigenberger Kurhaus Hotel in Scheveningen te laten aftreden. (Photo: SXC) Volgens (oud-)medewerkers van het hotel wordt een...
Kakhiel opent raket op De Vreemde Vogel02-062014
Internetkunstenaar Kakhiel heeft een nieuwe 'hotelkamer' geopend op vakantiepark De Vreemde Vogel in Vlaardingen: de Spacemees. Kakhiel, bekend door zijn absurde en hilarische bijschriften bij foto's...
Tussenstand Beste Strandpaviljoen bekend28-052014
De eerste tussenstand voor de verkiezing Beste Strandpaviljoen van het Jaar is bekend. Paal 17 op Texel heeft voorlopig de meeste stemmen, op de voet gevolgd door Strandpaviljoen Thalassa in...
Brasserie opent naast Rotterdams vliegveld28-052014
Op 10 mei was het precies 74 jaar geleden dat in Rotterdam de toenmalige luchthaven Waalhaven werd gebombardeerd. Daarbij ging ook café-restaurant Waalhaven verloren. Op de plek van het restaurant...
'Horeca Groningen lijdt zwaar onder drankwet'28-052014
Horecabedrijven in Groningen hebben zwaar te lijden onder de gevolgen van de nieuwe drankenwet. Volgens de Groningse afdeling van KHN zetten ondernemers 30 tot 40 procent minder om. Dat schrijft RTV...
Nieuwe cao voor medewerkers in de catering28-052014
Werknemersorganisaties FNV Catering, CNV, De Unie en werkgeversorganisatie Veneca zijn een nieuwe cao voor cateringmedewerkers overeengekomen. (Photo: SXC) De nieuwe cao gaat met terugwerkende...
Eerste vestiging voor CitizenM in New York28-052014
CitizenM, het Nederlandse en eigenzinnige hotelconcept voor betaalbare luxe, heeft een vestiging in New York geopend. Na Amsterdam, Rotterdam, Glasgow, Londen en Parijs is dat het eerste hotel buiten...
Bijenkorf opent nieuw horecaconcept28-052014
Het filiaal van de Bijenkorf in Den Haag heeft een nieuw horecaconcept geopend: City Café. Het café is geheel nieuw ontworpen, passend bij het onlangs verbouwde filiaal van de Bijenkorf. Gasten...
Restaurants openen in voormalige tramremise28-052014
Als deel van een groter horecaplan worden in De Hallen Amsterdam, voorheen een tramremise, deze zomer 2 nieuwe restaurants geopend: Brasserie Halte 3 en Meat West. Naast deze restaurants wordt in het...
Casper Reinders opent Nacional in Amsterdam28-052014
Horecaondernemer Casper Reinders opent in juli samen met partners Dobson en Uzcudun zijn tiende zaak in Amsterdam: Nacional. De 'Franse brasserie in New York-style', wordt geopend aan het Leidseplein...
Visrestaurant Oceans geopend in Scheveningen28-052014
Aan de Strandweg in Scheveningen wordt zaterdag 31 mei visrestaurant Oceans Beachhouse geopend. Oceans is het jongere zusje van het Haagse Oceans Square. In het nieuwe restaurant is plaats voor 200...
Vernieuwd Alfreds heropent medio augustus27-052014
Horecaondernemers Danny en Bart Verburg namen in 1999 Alfreds Restaurant in Alphen aan den Rijn over. Ze transformeerden de locatie naar een modern en stijlvol restaurant met mogelijkheden voor...
'Comazuipen gevolg van verhogen alcoholleeftijd'27-052014
Het aantal minderjarigen dat zichzelf in coma heeft gedronken, is het afgelopen jaar weer toegenomen. In 2013 werden in totaal 713 jongeren opgenomen met acute alcoholvergiftiging. Dat blijkt uit de...
KHN zoekt ander sterrensysteem hotels27-052014
Vanaf volgend jaar zijn hotels niet meer verplicht om sterren te voeren. Reden is het stoppen van het bedrijfschap Horeca en Catering eind dit jaar. Het bedrijfschap beheert het systeem tot die tijd...
Deelnemers gezocht voor verkiezing Variatiechef 27-052014
De Stichting Variatie in de Keuken is nog op zoek naar deelnemers die mee willen doen aan de verkiezing Variatiechef van het jaar 2014. (Photo: SXC) Wil jij je vaardigheden testen op het gebied van...
Het Wijninstituut over in andere handen 27-052014
Andre Sauerbier draagt het Wijninstituut over aan zijn collega’s Claire Lemmens en Liesette van Eijnsbergen. Beiden zijn al jaren werkzaam bij het opleidingscentrum. (Photo: SXC/ nkzs) Het...
Winnaars Mongozo biercocktailparty bekend26-052014
Er hing een relaxte sfeer tijdens de biercocktailparty die donderdag 22 meiplaatsvond bij El Niño Beach Club in Scheveningen. Zeven nieuwe biercocktail- en mixrecepten werden door Showshakers voor...
Winst voor sommelier Jan Willem van der Hek26-052014
Als eerste Nederlander ooit heeft sommelier Jan-Willem van der Hek een internationale sommelierswedstrijd gewonnen. (Photo: PoWINOwaci & Piotr Glazer) De 27-jarige regerend Nederlands Kampioen...
Marco Harleman drieduizendste lid Koksgilde26-052014
Het Koksgilde heeft onlangs het drieduizendste lid mogen verwelkomen: Marco Harleman. Als verrassing kreeg hij een lunch in een sterrenrestaurant aangeboden. (Photo: SXC) Harleman kreeg het...
Jeroen Free wint bierbrouwwedstrijd van Brand26-052014
Hobbybrouwer Jeroen Free heeft zaterdag 24 mei de Brand Bierbrouwwedstrijd gewonnen. Zijn India Pale Ale (IPA) komt in januari op de markt.(Photo: Johannes Timmermans) Volgens de jury was het biertje...
Strijd om Beste Leerbedrijf Horeca van start 23-052014
Ruim 200 leerbedrijven in de horeca zijn inmiddels voorgedragen voor de verkiezing Beste Leerbedrijf Horeca, en dat betekent dat de verkiezing nu echt van start is gegaan. (Photo: Beste Leerbedrijf...
Hotelkamers goedkoper geworden23-052014
Hotelgasten hoefden in 2013 minder voor hun overnachting te betalen dan een jaar eerder. De prijs zakte van 92 euro per nacht naar 87 euro. Dat blijkt uit onderzoek van advies- en accountantsbureau...
Gastvrouw restaurant IDRW overleden22-052014
Maaske van Zomeren, gastvrouw van het Rotterdamse restaurant In Den Rustwat is overleden aan de gevolgen van kanker. Samen met haar man Marcel runde zij het restaurant in de wijk Kralingen. Op de...
'WK voetbal biedt kansen voor horecaondernemers'22-052014
Ruim een half miljoen Nederlanders kijkt het WK deze zomer in de kroeg. En nog eens 10 procent van de Nederlanders geeft aan de wedstrijden 'misschien' in het café te kijken. Dat blijkt althans uit...
La Place opent bedrijfsrestaurant in New York22-052014
La Place opent op 4 augustus een bedrijfsrestaurant in The Google Building in New York. Google koos naar eigen zeggen voor het oer-Hollandse La Place omdat het gezonde en natuurlijke maaltijden aan...
La Place opent restaurant met nieuw concept22-052014
Op de Aalmarkt in Leiden heeft La Place een nieuwe zaak geopend. Het nieuwe restaurant heeft een compleet ander design en andere producten dan gebruikelijk. (Photo: Facebook La Place) La Place gaat...
Lucas Bols opent distilleerderij in Amsterdam21-052014
In de Pijlsteeg, in hartje Amsterdam, is dinsdag de Lucas Bols distilleerderij geopend. Onder de bezielde leiding van meester distillateur Piet van Lijenhorst wordt hier moutwijn, het hart van Bols...
Holiday Inn introduceert 'open lobby'21-052014
De 2 nieuwe Holiday Inn-hotels Arena Towers en Express Amsterdam Arena introduceren als eerste hotels binnen de keten het open lobby-concept. Het concept is volgens de keten een revolutionaire aanpak...
Meest Markante ondernemer Overijssel bekend21-052014
Het regiobestuur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft Mirco Bergink van Café Sprakel in Lonneker uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer in de regio Overijssel. Hij ontving de prijs...
Gezocht! De Mooiste Bar van Nederland 201421-052014
Heeft u de Mooiste Bar van Nederland? Meld deze dan aan voor de tweede editie van de gelijknamige verkiezing van Entree. Er valt zowel een jury- als publieksprijs te winnen. De bar is in veel...
Prijs voor restaurants met wildpluk op bord21-052014
Lekker Landschap introduceert dit voorjaar de Gouden en Zilveren Schaal voor restaurants die gebruik maken van wildpluk-ingrediënten. Deze onderscheiding maakt duidelijk in welke restaurants gasten...
Food Derby voor Nederlandse en Belgische koks21-052014
Nederlandse en Belgische koks die houden van een potje koken én een potje voetbal kunnen zich inschrijven voor de allereerste Food Derby van de lage landen, georganiseerd door Food Inspiration. (...

Pagina's