Ruim een half miljoen Nederlanders kijkt het WK deze zomer in de kroeg. En nog eens 10 procent van de Nederlanders geeft aan de wedstrijden 'misschien' in het café te kijken. Dat blijkt althans uit onderzoek van horecaplatform Foodbrigade.
Van de Nederlanders zegt 44 procent de wedstrijden liever thuis te kijken en 4 op de 10 Nederlanders volgt het WK in Brazilië helemaal niet. Patrick Severein van Foodbrigade ziet veel kansen voor horecaondernemers: "Van de deelnemers aan het onderzoek zegt 4 procent de wedstrijden zeker in de kroeg te gaan bekijken. Vertalen we die gegevens door naar heel Nederland dan gaat dat om bijna 600.000 Nederlanders boven de 18 jaar. En daarnaast is er ook een meer dan 2 keer zo grote groep mensen die het overweegt."
Voor kroegeigenaren die de wedstijden gaan uitzenden ligt er volgens Severein dus nog een 'gigantische, potentiele markt' van 1,3 miljoen twijfelaars. "Met doelgerichte thema- of kortingsacties, of met bijvoorbeeld bepaalde menu’s, kunnen ze extra mensen binnenhalen en zo meer omzet genereren. Daarbij valt vooral winst te behalen in de leeftijdsgroep 25-34 jaar."
Restaurants
Voor restaurant ligt er juist een andere uitdaging, blijkt uit het onderzoek. Meer dan de helft van de respondenten geeft aan om uit eten te gaan om de WK-sfeer te mijden. Severein: "Een restaurant kan er heel bewust voor kiezen om een oase van rust te worden in het oranjegeweld. En voor de mensen die juist wél uit eten willen om letterlijk en figuurlijk de WK-sfeer te proeven, kunnen restauranteigenaren natuurlijk speciale WK-menu’s op de kaart zetten. Want het onderzoek geeft ook aan dat er zo'n 600.000 mensen zijn die zeggen dat ze sneller uit eten gaan als er een beetje WK-sfeer is. Ook het succes van een WK-actie valt of staat dus met een goed beeld van de gastbehoefte."