De 27-jarige Joris de Rijk is de nieuwe Maître-Sommelier van restaurant Harry's in Maastricht. De Rijk is de afgelopen 5 jaar werkzaam geweest in diverse restaurants in België en Nederland, waaronder De Slagmolen in Opglabbeek (**) en Tout à Fait (*) in Maastricht.
In zijn functie bij laatstgenoemd restaurant werd hij vorig jaar genomineerd als 'belofte van het jaar' van restaurantgids Gault Millau. Bij Harry’s zal De Rijk verantwoordelijk worden voor de invulling van de wijnkaart en het bedieningsteam en zal hij samen met collega Linda Goutier het gezicht van de zaak zijn.