Op het Java-eiland in Amsterdam is restaurant Oliver Gastrobar geopend. Het naar eigen zeggen moderne en stoer ingerichte restaurant met open keuken onderscheidt zich in het bijzonder door het aanbieden van een verantwoorde keuken voor álle doelgroepen: van kinderen tot gasten met allergieën.
Om het gasten met allergieën gemakkelijk te maken, biedt Oliver een speciale kaart aan. Gluten-, lactose- en notenallergieën zijn de meest voorkomende allergieën, maar het restaurant houdt ook rekening met andere diëten. Daarnaast kosten de meeste gerechten 10 euro of minder. Oliver telt 60 zitplaatsen en met goed weer komen daar nog 24 plaatsen in de binnentuin bij.