Namen 'vieze' restaurants mogen openbaar 08-092016
De namen en adressen van een aantal Aziatische restaurants die hun voedselveiligheid niet op orde zouden hebben, mogen van de rechter openbaar gemaakt worden. RTL heeft eerder meer dan 170 negatieve...
Pop-up Hangover Bar in Amsterdam07-092016
Eind september kunnen mensen die last hebben van een kater naar de Nederlandse Hangover Bar in de Pijp. De Hangover Bar is een initiatief van Joep Verbunt. Hij kwam eerder met het tomatengevecht op...
Gustafson 1 jaar: tips voor een pop-up06-092016
Het pop-upproject Gustafson op de Westergasfabriek in Amsterdam komt alweer bijna aan z’n eind. Een jaar lang was Gustafson een plek voor eten, drinken, design en events. Maar hoe is het gegaan? En...
Rick Kempen ontleedt bieronderzoek Mercure
Rick Kempen ontleedt bieronderzoek Mercure06-092016
De voorliefde van Nederlanders voor Belgisch bier, voerde de boventoon in de berichtgeving over het bieronderzoek dat Mercure Hotels liet uitvoeren in Nederland en België. Ook bleek dat de...
Brouwerij De Koninck: meer dan één ambacht06-092016
De tijd dat er bij De Koninck enkel en alleen bier werd gebrouwen lijkt, nu definitief verleden tijd. De brouwerij is inmiddels een interessante en inspirerende ontmoetingsplek voor Antwerpse...
20 wijnproducenten uit Alto Adige, Amsterdam06-092016
Op maandag 10 oktober 2016 organiseert de overkoepelende organisatie Vini Alto Adige een unieke wijnproeverij voor vakhandel, horeca en pers in aanwezigheid van 20 producenten uit de regio Alto Adige...
Inschrijving Dutch Tea Championship gestart05-092016
Theeliefhebbers en theeprofessionals kunnen zich weer inschrijven voor het Dutch Tea Championship 2017. De finale vindt plaats op zondag 12 maart tijdens The Amsterdam Coffee Festival in de...
Maastricht krijgt hotel voor homoseksuelen
Maastricht krijgt hotel voor homoseksuelen05-092016
Maastricht krijgt volgend jaar een groot en luxueus hotel dat zich gaat richten op een lesbiennes, homoseksuelen, biseksuelen en transgenders. Dat schrijft 1limburg.nl. Het hotel met restaurant komt...
1400 voor een glas bier03-092016
Op 1 september tapte Art Rooijakkers in café De Weesper in Amsterdam het eerste glas van het tijdelijk verkrijgbare bier Het Elfde Gebod, gebrouwen door Hertog Jan. Dit bier is gebrouwen in het kader...
Sligro R'dam komt met LoveBrands02-092016
Om jonge innovatieve merken en foodprofessionals met elkaar te verbinden organiseerde Sligro op woensdag 31 augustus voor de regio Rotterdam het evenement LoveBrands. Een kleine 50 Rotterdamse...
Sergio Herman** kookt in tijdelijk resto DDW02-092016
De komende Dutch Design Week (DDW) gaat sterrenchef Sergio Herman van The Jane** in Antwerpen een menu verzorgen met signatuurgerechten. Dat schrijft het ED. Ontwerper Maarten Baas maakt een grote...
Pause opent in Pulitzer Amsterdam
Pause opent in Pulitzer Amsterdam02-092016
Naast Jansz. en de Pulitzer’s Bar opent Hotel Pulitzer Amsterdam nu het laatste concept: Pause. Pause ligt direct aan de recent gerenoveerde tuinen van Hotel Pulitzer Amsterdam. “In het hart...
Cocktailcompetities weer van start01-092016
Op maandag 28 augustus vonden 3 nationale cocktailcompetities plaats in Amsterdam. Het competitieseizoen is daarmee met veel rumoer en in drievoud geopend. Allereerst was er de art of martini-...
Laatste voorronde NK Oestersteken01-092016
De laatste voorronde van het NK Oestersteken vindt op 20 september plaats tijdens Gastvrij Rotterdam in Ahoy. Koks kunnen zich nog gratis aanmelden voor deze laatste voorronde. In deze voorronde,...
Café Ter Marsch opent in Rotterdam01-092016
Er is een nieuwe vestiging geopend van Café Ter Marsch aan de Witte de Withstraat in Rotterdam, schuin tegenover de  eerder geopende vestiging. Anders dan bij de andere locaties in Rotterdam en...
Nieuw: Licor 43 Orochata31-082016
Het Spaanse familiebedrijf Diego Zamora, dat iedereen in de jaren'60 kennis liet maken met Licor 43 Original, komt nu met een nieuwe likeur: Licor 43 Orochata. Het bevat Licor 43 Original en is...
Nieuwe koper kasteel Heemstede31-082016
Landgoed en kasteel Heemstede in Houten heeft een nieuwe koper. Daarmee komt voor patron-cuisinier André van Doorn van Kasteel Heemstede* een eind aan de onzekere situatie nadat de vorige eigenaar...
KHN wil landelijke kliklijn illegale hotels
KHN wil landelijke kliklijn illegale hotels31-082016
KHN wil dat de Amsterdamse kliklijn tegen illegale hotels straks in heel Nederland wordt ingevoerd. Daarmee worden illegale hotels die overlast veroorzaken aangepakt. Dat schrijft KHN op de website....
Horeca zet meer om dan eerste kwartaal '1631-082016
De horeca heeft in het tweede kwartaal 0,5 procent meer omgezet dan in het eerste kwartaal van 2016. Dat meldt het CBS. De omzetten van hotels en restaurants stegen met 1 procent het sterkst. De...
Van der Valk doet bod op AC Restaurants30-082016
Van der Valk heeft een bod gedaan op de Nederlandse activiteiten van branchegenoot Autogrill, de eigenaar van AC Restaurants en Hotels. Autogrill zegt het bod te gaan bespreken met alle...
LFE nieuwe importeur Bellingham30-082016
LFE is per 1 september de nieuwe Nederlandse importeur en distributeur van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Bellingham. Wijnhuis Bellingham is eigendom van DGB, één van Zuid-Afrika’s belangrijkste...
Olifant Jonge Graanjenever in nieuw jasje30-082016
Olifant Jonge Graanjenever viert zijn 175-jarig bestaan met een nieuw jasje. De vertrouwde receptuur van Olifant is nu verkrijgbaar in een 100 cl fles met een nieuw etiket. Het etiket toont het wapen...
VCHO: 'beleid van NVWA niet consequent'30-082016
De afgelopen weken is er veel ophef over restaurants die volgens de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) mogelijk hun voedselveiligheid niet op orde zouden hebben. Een aantal Aziatische...
'Heineken kijkt naar overname Bosteels'30-082016
Heineken en Duvel Moortgat kijken naar de mogelijkheid om de Belgische bierbrouwer Bosteels over te nemen. Dat schrijft de Belgische zakenkrant De Tijd dinsdag 30 augustus. Bosteels maakt onder...
Schutte en Pan koken vegetarisch diner29-082016
Goldfinch Brasserie in Waldorf Astoria Amsterdam serveert eind september 3 dagen lang een gastronomisch 7-gangen vegetarisch menu. Sidney Schutte gaat hiervoor een samenwerking aan met zijn Chinese...
Meest Markant Brabrant: Willem Neutkens
Meest Markant Brabant: Willem Neutkens29-082016
Elke 2 jaar onderscheidt KHN de Meest Markante Horecaondernemer met een award. Dit jaar vinden de regionale verkiezingen plaats en tijdens de Horecava 2017 wordt de landelijke winnaar bekendgemaakt....
Chefs La Rive* naar China voor jubileumdiners26-082016
Rogér Rassin en Emiel Kwekkeboom van La Rive* in Amsterdam gaan naar China om het 70-jarig bestaan van InterContinental te vieren. Zij zullen 70 jaar inspiratie demonsteren en Westerse gerechten met...
A'DAM Toren opent schommel op Lookout26-082016
In de A’DAM Toren in Amsterdam opende donderdag 25 augustus op zo’n 100 meter hoogte ‘Europa’s hoogste’ schommel. De attractie is onderdeel van de A’dam Lookout. Burgemeester Eberhard van der Laan...
Pop-up dakterras bij Lebowski, Utrecht26-082016
Grand Café Lebowski in Utrecht heeft vanwege een verbouwing van de keuken een mobiele keuken buiten geplaatst, met daarbovenop een dakterras. Eigenaren Marco Terlou en Kim Tielemans vertellen tegen...
Nieuwe vestiging Pickles, Burgers and Wines
Nieuwe vestiging Pickles, Burgers and Wines26-082016
Firma Pickles, Burgers and Wines krijgt een nieuwe vestiging. Op de Bilstraat in Utrecht, waar nu nog restaurant CROP gevestigd is, opent volgende maand de vierde vestiging van Firma. Dat schrijft...
Uitreiking Gault&Millau Awards op Gastronomie26-082016
De uitreiking van de Gault&Millau Awards vindt vanaf dit jaar plaats in de Jaarbeurs in Utrecht. Gault&Millau slaat hiermee de handen ineen met de vakbeurs Gastronomie en The Wine & Food...
Gebrouwen met oergraan25-082016
Jopen brouwde een limited edition Weizen IPA, waarin het oergraan emmer ials ingredient een belangrijke rol speelt. In de Haarlemmermeerpolder verbouwt Boerderij Bijlsma het oergraan emmer. Jopen...
Nesté viert 150-jarig bestaan25-082016
Nestlé, ‘s werelds grootste voedingsmiddelenproducent, bestaat 150 jaar. Het bedrijf, opgericht door Henri Nestlé en zijn vrouw Clémentine, is uitgegroeid tot een organisatie met wereldwijd meer dan...
Roberto Payer bij 5 beste hoteliers in wereld25-082016
Roberto Payer, general manager van Waldorf Astoria Amsterdam, behoort tot de 5 beste hoteliers van de wereld. Hij werd genomineerd voor de onderscheiding Best of the Best Hotelier of the Year tijdens...
Oud Postkantoor Rotterdam wordt hotel25-082016
Het oude postkantoor aan de Coolsingel in Rotterdam krijgt een nieuwe bestemming. Het gaat onderdak bieden aan een 5-sterrenhotel, een wooncomplex, winkels en een fitnesscentrum. Dat schrijft De...
Succesvolle pop-up voor Mattie & Wieze25-082016
Mattie & Wieze van Qmusic hebben met hun pop-uprestaurant in Amsterdam genoeg geld opgehaald om 2000 kinderen te voorzien van virtual reality in het Wilhelmina Kinderziekenhuis. Het duo heeft...
Refilltje van Jupiler voorkomt leeg bierglas24-082016
Jupiler komt met het zogeheten ‘Refilltje’. Het is een normaal bierviltje, maar dan voorzien van een gleuf die precies over de rand van een leeg bierglas past. Op die manier ziet de bediening snel...
Rotterdam krijgt pop-up containerbar24-082016
In Rotterdam opent donderdag 25 augustus een pop-upbar van oude zeecontainers. Als de ‘containerbar’ een succes wordt, krijgt het een vervolg. Dat schrijft Metro. Frank Dros, van het rotterdamse dj-...
Aantal oproepkrachten stijgt nog steeds24-082016
Het aantal mensen dat werkt op oproepbasis is vorig jaar gestegen met 20.000 naar 551.000. Ze hebben vaak een nulurencontract en geen zekerheid over wanneer ze precies moeten werken en hoeveel uur....
KHN: 'keukens geen gevaar voor gezondheid'23-082016
Verschillende sterrenrestaurants in Nederland hebben sinds 2012 een waarschuwing gekregen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De klachten: ongedierte, onzorgvuldig opslaan van...
Italiaanse sterrenchefs koken in Fris Haarlem23-082016
Het internationale topchefplatform The Best Chef presenteert in het najaar van 2016 voor het eerst een event in het buitenland. Nederland krijgt de primeur. 3 Italiaanse sterrenchefs koken namelijk...
Sense Restaurant* verhuist en breidt uit23-082016
Sense Restaurant* van patron cuisinier Dennis Middeldorp gaat verhuizen én uitbreiden. Vanaf december is het restaurant te vinden in het voormalig Stadshotel Jeroen, gevestigd in een monumentaal pand...

Pagina's