Firma Pickles, Burgers and Wines krijgt een nieuwe vestiging. Op de Bilstraat in Utrecht, waar nu nog restaurant CROP gevestigd is, opent volgende maand de vierde vestiging van Firma.
Dat schrijft DUIC. Joris Visser, Niels van Nieuwenhuizen en Stefan Tiemeijer zijn de initiatiefnemers van het concept. Eerder openden zij een vestiging in Utrecht op de drieharingstraat in Utrecht, in de Rotterdamse Markthal én op de Pier in Scheveningen.
In opkomst
Joris Visser ziet in de Biltstraat een mooie locatie. “Het is een mooi hoekpand in een straat die steeds meer in opkomst is. Er is veel nieuwe horeca in deze buurt en ik denk dat de mensen hier een goede hamburgerzaak wel kunnen waarderen.”
CROP
Restaurant CROP, van ondernemers Frans en Wendy Kooyman, zat een jaar lang gevestigd op de Biltstraat. De eigenaren hebben besloten zich meer te richten op hun koffiezaak 30ml, waar binnenkort een tweede vestiging van opent in Leidsche Rijn.
Opening
Vanaf 1 oktober is de nieuwe zaak van Pickles, Burgers and Wines open op de Biltstraat in Utrecht.
