Sense Restaurant* van patron cuisinier Dennis Middeldorp gaat verhuizen én uitbreiden. Vanaf december is het restaurant te vinden in het voormalig Stadshotel Jeroen, gevestigd in een monumentaal pand aan het Jeroen Boschplein in Den Bosch.
“Deze verhuizing biedt voor Sense Restaurant ongekende nieuwe mogelijkheden. We kijken ernaar uit”, stelt Middeldorp enthousiast. 8 jaar geleden opende hij de deuren van zijn Sense Restaurant aan de Verwersstraat. In 2011 ontving hij zijn eerste Michelinster.
Hotel
Er was behoefte aan een wat ruimere locatie en die is volgens Middeldorp nu gevonden. Sense vestigt zich vanaf december aan het Jeroen Boschplein naast het Jheronimus Bosch Art Center. Ook gaat Middeldorp daarbij 7 hotelkamers runnen, die zich boven het restaurant bevinden. Hij gaat daarmee vanaf 1 september het huidige Stadshotel Jeroen exploiteren.