Rogér Rassin en Emiel Kwekkeboom van La Rive* in Amsterdam gaan naar China om het 70-jarig bestaan van InterContinental te vieren. Zij zullen 70 jaar inspiratie demonsteren en Westerse gerechten met invloeden van lokale Chinese ingrediënten bereiden tijdens 4 diners.
Tot 4 september gaan chef-kok Rogér Rassin en sous-chef Emiel Kwekkeboom naar China. In InterContinental Shanghai Expo zullen zij Chinese chefs ontmoeten en 2 diners verzorgen om vervolgens door te reizen naar InterContinental Shenzhen om ook hier 2 Westers georiënteerde diners te bereiden.
Mijlpaal
In 2017 bereikt InterContinental Hotels & Resorts een mijlpaal, het is dan precies 70 jaar geleden dat Juan Trippe van Pan American Airways de InterContinental hotel keten oprichtte.