Om jonge innovatieve merken en foodprofessionals met elkaar te verbinden organiseerde Sligro op woensdag 31 augustus voor de regio Rotterdam het evenement LoveBrands.
Een kleine 50 Rotterdamse horecaondernemers kwamen afgelopen woensdag bij elkaar op de Stadionweg in de Rotterdamse vestiging van Sligro. Tijdens LoveBrands presenteerden 15 lokale bedrijven hun producten, waarna de ondernemers de producten konden proeven. Ze brachten hun stem uit en zodra een product meer dan 12 stemmen kreeg, werd het product daadwerkelijk opgenomen in het assortiment van alle Sligro-vestigingen in Rotterdam.
Zélf uitkiezen
Wat is LoveBrands precies? Gemma Schneemann, marketing directeur Sligro: “Doel van LoveBrands is dat lokale bedrijven zich kunnen voorstellen aan Rotterdamse horecaondernemers. Het aanbod van mooie streekproducten is enorm, waardoor het voor ons lastig is om een keuze te maken. Hier bij LoveBrands kunnen onze klanten door middel van hun stem de producten zélf uitkiezen.” Uiteindelijk zijn 12 streekproducten opgenomen in het Rotterdamse Sligro-assortiment. Sligro wil LoveBrands straks op meerdere plekken in Nederland gaan organiseren.
Rotterdamse worst
MAMCatering was een van de lokale bedrijven die aanwezig was tijdens LoveBrands. Marije van de Merwe introduceerde met haar bedrijf de Rotterdamse worst. “Ik vond de Nederlandse verse worst niet toereikend en vond dat het beter kon”, vertelt ze. Van de Merwe haalde haar inspiratie voor de Rotterdamse worst uit verschillende toko’s in Rotterdam. Ze kreeg 15 stemmen van de Rotterdamse horecaondernemers en haar worst werd daarmee opgenomen in het assortiment.
Uit de omgeving
Sharon Silva van Restaurant Soif in Rotterdam kwam naar LoveBrands om wat dingen te proeven en zich te oriënteren. Bij Restaurant Soif komen volgens haar vooral toeristen, vandaar dat lokale producten belangrijk zijn voor haar restaurant. “Je merkt dat toeristen echt behoefte hebben aan producten uit de omgeving. Vooral onze Rotterdamse bitterballen zijn hardlopers.” Silva kwam tijdens LoveBrands meerdere producten tegen die ze graag wil serveren in haar horecazaak, waaronder een Schiedamse gin.
Onder een dak
Ook voor Maaike Doğan en Uğur Zengin van Obba Lounge restaurant en Obba’s foodbar zijn lokale producten belangrijk. Doğan: “Het grootste gedeelte van de producten die wij serveren, zoals groenten, vlees en brood, komen van om de hoek. Alleen voor m’n grote producten kwam ik bij Sligro. Nu is het zo dat ik ook naar Sligro kan voor lokale producten. Alles onder één dak. Dat is ideaal!”
