'Stop levend koken kreeften in horeca'23-082016
Krabben en kreeften moeten direct na de vangst elektrisch verdoofd en gedood worden. De horeca mag alleen krabben en kreeften verkopen als ze op die manier aan hun eind zijn gekomen. Althans, dat...
Nieuw concept in De Hallen: Kanarie Club23-082016
De ondernemers achter de Foodhallen komen dit najaar met een nieuw horecaconcept. In De Hallen in Amsterdam, waar op dit moment nog de restaurants Halte 3 en Meat West gevestigd zijn, neemt de...
Toerismesector steeds belangrijker22-082016
De toerismesector wordt steeds belangrijker voor de Nederlandse economie. Voor het tweede jaar op rij zijn de toeristische bestedingen in 2015 met 5 procent gegroeid ten opzichte van het jaar...
Nieuwe terrasvergunning terrassen Ledig Erf
Nieuwe terrasvergunning terrassen Ledig Erf22-082016
Restaurant Speck en restaurant Stelios op het Ledig Erf in Utrecht krijgen waarschijnlijk toch weer een terrasvergunning. Dat schrijft DUIC. De gemeente heeft de nieuwe vergunningen ter inzage gelegd...
Gustafson: alles is cultuur22-082016
Speciaal voor Entree Magazine houdt Gustafson, een pop-up horecagelegenheid in het Amsterdamse Westerpark, een blog bij. Dit keer gaat het over Het Werk Van. Een springplank en podium voor alles en...
Pop-up Kopstootbar nu op vaste locatie
Pop-up Kopstootbar nu op vaste locatie19-082016
De Kopstootbar, het pop-up jeneverconcept, heeft na 3 maanden een nieuwe, vaste locatie. Na een succesvolle pop-upbar op de Zeedijk opent de Kopstootbar nu vast op de Marnixstraat, in voormalig Café...
Chef Pronto Pronto Utrecht opent eigen zaak19-082016
Rens van Buuren, nu nog chef-kok van restaurant Pronto Pronto in Utrecht, gaat een eigen restaurant openen: Piatto. Eerder werd bekend dat het Italiaanse restaurant Pronto Pronto aan de...
Colombiaanse Barrientos op Folie Culinaire
Colombiaanse Barrientos op Folie Culinaire18-082016
De Colombiaanse chef Juan Manuel Barrientos komt naar Folie Culinaire. Hij vindt inspiratie in de neurowetenschappen, wil vrede stichten en is bedenker/oprichter van de restaurantketen El Cielo....
Thuisbezorgd verkoopt Britse tak aan Just Eat18-082016
Het Amsterdamse bedrijf Thuisbezorgd.nl heeft de Britse activiteiten verkocht aan branchegenoot Just Eat. Volgens een woordvoerder van Thuisbezorgd.nl was de Britse tak niet echt meer winstgevend. “...
Foodora komt met platform voor horeca18-082016
Foodora trapte op maandag 15 augustus het inspiratieplatform foodfora af. De bezorgservice richt zich hiermee, naast het bezorgen van maaltijden, op de horecaondernemers. Foodfora is een platform...
Controles in cafés Utrecht op doorschenken17-082016
De gemeente Utrecht gaat de komende tijd controleren of cafés alcohol verstrekken aan gasten die al dronken zijn. Ze kunnen daarmee hun vergunning verliezen. Dat schrijft het AD Utrechts Nieuwsblad....
Paviljoen wordt Amstel Boathouse
Paviljoen wordt Amstel Boathouse17-082016
Paviljoen, gelegen in het Martin Luther King Park in Amsterdam, gaat verbouwen. Ook gaat het verder onder een nieuwe naam: Amstel Boathouse. Vanaf kerst 2016 sluiten de deuren en vanaf 1 maart 2017...
Meest Markant: Zuid-Holland Noord
Meest Markant: Zuid-Holland Noord 16-082016
Elke 2 jaar onderscheidt KHN de Meest Markante Horecaondernemer met een award. Dit jaar vinden de regionale verkiezingen plaats en tijdens de Horecava 2017 wordt de landelijke winnaar bekendgemaakt....
Horecaondernemers positief gestemd16-082016
Het ondernemersvertrouwen is ook aan het begin van het derde kwartaal positief. Naast ondernemers in de groothandel en bouwsector, hebben ook ondernemers in de horeca vertrouwen in de economische...
Hobbykoks koken in pop-uprestaurant Tilburg16-082016
In Tilburg kunnen hobbykoks op zaterdag 27 augustus hun kookkunsten met het winkelende publiek delen. Die dag opent namelijk een pop-uprestaurant waar hobbykoks aan de slag gaan. Dat schrijft...
Pulitzer Amsterdam officieel heropend16-082016
Pulitzer Amsterdam heeft na een verbouwing, restauratie en restyling van bijna 1,5 jaar op maandag 15 augustus officieel de deuren heropend. De nieuwe entree, lobby, binnentuinen, fitnessruimte en...
La Place (her)opent snel meer restaurants
La Place (her)opent snel meer restaurants16-082016
La Place gaat op korte termijn veel locaties (her)openen. Zo opent deze week weer een vestiging in de oude V&D in Den Bosch. Later volgen meerdere vestigingen. Niet alleen in oude V&D-panden...
Ook horeca R'dam wil no-shows aanpakken15-082016
Rotterdam is na Amsterdam de tweede stad waar de restaurantreserveringssite Couverts no-showboetes gaat innen namens aaneengesloten horecazaken. Dat schrijft het AD. Zodra restaurantgasten niet komen...
Horeca profiteert van groei NL'se economie12-082016
De Nederlandse economie is in het tweede kwartaal van 2016 verder gegroeid. Ook consumenten hebben in het tweede kwartaal meer besteed. Vooral de horeca profiteerde hiervan. Dat blijkt uit cijfers...
'Weinig alcohol in bier mindert consumptie'12-082016
De meest effectieve manier om alcoholgebruik terug te dringen is door het alcoholpercentage in bier en andere dranken te verminderen. Dat analyseerden onderzoekers van het CAMH, het grootste...
Arjen van den Hof opent nieuw hotel in A'dam11-082016
Weer een nieuwe uitdaging voor horecaondernemer Arjen van den Hof, eigenaar van Vondel Hotels en jurylid voor de jaarlijkse Entree’s Hospitality & Style Awards: hij opent een hotel in houthandel...
'TivoliVredenburg trekt studentenhoreca leeg'11-082016
Horecaondernemers in Utrecht zijn teleurgesteld. Het muziekgebouw TivoliVredenburg is namelijk het middelpunt van de introductiedagen voor eerstejaars (UIT). Studentencafés profiteren niet meer van...
20 illegale hotels ontdekt in Amsterdam11-082016
De gemeente Amsterdam heeft dankzij de hotline afgelopen maand 20 illegale hotels ontdekt. Dat schrijft Het Parool. Met behulp van een speciale hotline kunnen mensen illegale hotels in Amsterdam...
Heineken start proef met gratis watertap11-082016
Heineken is een proef gestart met ‘water van de tap’. In het Holland Heineken House kunnen gasten bij een glas bier zelf een gratis glas water tappen. De bierbrouwer ziet dit graag gebeuren in...
Mattie en Wietze openen pop-uprestaurant
Mattie en Wietze openen pop-uprestaurant10-082016
Mattie & Wietze gaan een week lang hun eigen restaurant runnen in Amsterdam. De opbrengsten gaan naar het Wilhelmina Kinderziekenhuis in Utrecht. Dat maakte het duo bekend tijdens hun ochtendshow...
Hidde de Brabander krijgt eigen bakprogramma10-082016
Patissier Hidde de Brabander krijgt een eigen bakprogramma op 24Kitchen. In het programma De Brabander Bakt gaat Hidde de Brabander aan de slag met taarten, gebak en koekjes. Vanaf 3 oktober is De...
Drankentrainingen: meer omzet én plezier09-082016
Wat als ik investeer in werknemers en ze gaan weg? Maar wat als ik het niet doe en ze blijven? Veel ondernemers stellen zichzelf deze vragen. Dus loont het om personeel, in dit geval, een...
Bier en eten: porter09-082016
Laat je niet afleiden door zijn koffiebruine kleur, geroosterde karakter en licht bitterzoete smaak. Met een porter sluit je de maaltijd niet af. Integendeel, hij combineert juist heel goed met...
Mobiele biergarten wil Nederland veroveren09-082016
Een biergarten kennen we inmiddels wel, maar een mobiéle biergarten komen we niet vaak tegen. En al helemaal niet in Nederland. Zodoende kwamen Mark de Graaf en Maarten Tegenbosch op het idee een...
Gastvrijheid, beleving en kwaliteit09-082016
Gastvrij Rotterdam is dé horecavakbeurs voor ambitieuze horecaprofessionals en biedt aan ruim 10.000 ondernemers en managers uit de branche een hoogstaand gastronomisch platform met een compleet...
Piazza D'Oro in nieuw jasje08-082016
Piazza D’Oro is volledig vernieuwd. Het koffiemerk van Jacobs Douwe Egberts Professional, dat alleen verkrijgbaar is op de out-of-home markt, is een merk met passie, waarbij de smaak van koffie door...
Sergio Herman** komt met wegwerpservies08-082016
Sergio Herman en Nick Bril van The Jane** in Antwerpen werken aan wegwerpservies. Het gaat om hoogwaardige composteerbare soort om te gebruiken tijdens culinaire evenementen. “We koken steeds vaker...
De truffelzoutmolen van Fortunati08-082016
De Italiaanse keuken staat bekend om haar pure eenvoud. Een goed product met een goede herkomst is de basis van de beste recepten. Met de truffelzoutmolen van Fortunati is het precies zo gegaan. Je...
[Fotoalbum] Restaurant FG** in Rotterdam05-082016
Dinsdag opent FG** van François Geurds op de nieuwe locatie onder de Hofbogen in Rotterdam. Bekijk hier de eerste foto's. Een eyecatcher in het nieuwe FG Restaurant is de western oak...
'NL'ers minder trots op bier dan Belgen'05-082016
Vandaag is het Internationale Bierdag en naar aanleiding daarvan liet Mercure Hotels een onderzoek uitvoeren onder Belgen en Nederlanders. Onderzocht werd wat de biergewoonten zijn in binnen- en...
Balkon Stadsschouwburg wordt pop-uprestaurant04-082016
Het balkon van de Stadsschouwburg in Amsterdam is op 23 en 24 augustus geopend als pop-uprestaurant. Het balkon, ook wel bekend als het Ajaxterras, wordt op initiatief van Lightspeed omgetoverd tot...
Horeca Vlaardingen mag voortaan buitenbar04-082016
Horecagelegenheden in Vlaardingen mogen voortaan een kassa en buitenbar op het terras hebben. Dat op verzoek van Koninklijke Horeca Nederland afdeling Vlaardingen aan de gemeente. Dat schrijft...
Vinnies opent derde locatie in A'dam04-082016
Vinnies opent na twee vestigingen in Amsterdam  op 1 oktober een derde vestiging aan de Scheldestraat in Amsterdam. De nieuwe vestiging heeft naast een ontbijt- en lunchmenu ook de mogelijkheid voor...
Zoons Alain Caron beginnen eigen restaurant
Zoons Alain Caron beginnen eigen restaurant03-082016
De zoons van Alain Caron, David en Tom, gaan een eigen café/restaurant beginnen op de Frans Halsstraat in Amsterdam. De horecazaak gaat Café Caron heten.  Dat maakte hij bekend via zijn...
Senza Tea komt met dispensers voor losse thee03-082016
In de constante zoektocht naar het eenvoudig maken van losse thee, introduceert Senza Tea Company de theedispenser.    Eén dispenser bevat 250 gram - voor 125 koppen - losse thee en kan zowel aan de...
KHN: 'Zorg over veranderingen Iens'03-082016
De nieuwe website van Iens heeft voor heel wat ophef gezorgd in de horeca. Ook KHN ontving Iens-contracten met nieuwe voorwaarden. KHN ging in gesprek met Iens voor een toelichting. Door de...
Gustafson: afbouwen, of toch blijven opbouwen03-082016
Speciaal voor Entree Magazine houdt Gustafson, een pop-up horecagelegenheid in het Amsterdamse Westerpark, een blog bij. Dit keer gaat het over de laatste twee maanden van Gustafson.  Als ondernemer...

Pagina's