Elke 2 jaar onderscheidt KHN de Meest Markante Horecaondernemer met een award. Dit jaar vinden de regionale verkiezingen plaats en tijdens de Horecava 2017 wordt de landelijke winnaar bekendgemaakt. Entree is mediapartner van de verkiezing en gaat iedere 2 weken in gesprek met een regionale winnaar. Dit keer is dat Ed Hoogendijk, eigenaar van Restaurant Le Mariage, Bistro Pijpenla en The Bounge in Delft. Hij is winnaar van de regio Zuid-Holland Noord.
Tekst: Iris Kranenburg
Als eigenaar van 3 restaurants in Delft is Hoogendijk een bekend horecapersoon in de historische stad. “Horeca is mijn passie en bij mij gaat dat verder dan het runnen van 3 bedrijven. Zo ben ik altijd op zoek naar bijzondere samenwerkingen met andere partijen. Het leuke van horeca is, is dat die samenwerkingen met allerlei verschillende branches opgezet kunnen worden. Bijvoorbeeld met theatergroepen, musea of winkels.”
Nederland Proeft
Daarnaast is Hoogendijk betrokken bij het RTL 4-programma Nederland Proeft, een programma waarin presentator Winston Post en Hoogendijk onderzoeken wat een bepaalde provincie of streek karakteriseert op culinair en cultureel gebied. “Vorig seizoen trokken we maar liefst 2,7 miljoen kijkers.”
Ook leuk: Hoogendijk ziet dat er steeds meer singles op de markt komen die het lastig vinden om alleen uit eten te gaan. “Zonde! Daarom organiseer ik iedere eerste dinsdag van de maand een speciaal diner voor mensen die alleen zijn, maar wel met anderen willen eten. ‘Uit eten met Ina’, heet het.” Een groot succes, vervolgt Hoogendijk. “We krijgen hiervoor soms zelfs subsidie van de gemeente. Met al dit soort initiatieven probeer ik de horeca naar een nog hoger niveau te tillen. Gastheerschap is een ondergeschoven kindje. Zonde! Ik hoop dat ik een steentje kan bijdragen om dit op de kaart te zetten.” Het zijn slechts enkele projecten waar Hoogendijk bij betrokken is, want het zijn er namelijk nog veel meer. Zoals Delft Serveert, Ontdek Culinair Nederland en Feemuz.
Waardering van collega’s
Dat Hoogendijk met deze achtergrond de Meest Markante Horecaondernemer van de regio Zuid-Holland-Noord is geworden, is dus niet zo gek. Trots vertelt hij: “Ook ben ik voorzitter van de afdeling Delft en mijn collega’s van mijn bestuur of de regio hebben mij opgegeven. Ik vind het ontzettend bijzonder om deze waardering te krijgen. Een kroon op het werk.” Hoogendijk heeft erg veel reacties gekregen op zijn titel. “Meteen daarna kreeg ik een hoop berichten. Het was voor mij erg onverwacht. Maar ik nu ik de regionale titel eenmaal heb, wil ik natuurlijk ook graag landelijke winnaar worden!” De jury van Meest Markant liet weten: “Ed heeft veel ideeën die hij met enthousiast doorzettingsvermogen zowel zakelijk als maatschappelijk tot uitvoering brengt.”
Meest Markante Horecaondernemer van Nederland
In 2016 vinden de regionale verkiezingen plaats. In deze periode worden in elke (KHN-)regio regionale winnaars gekozen. Uit deze regionale winnaars wordt eind 2016 een landelijke winnaar gekozen. Deze landelijke winnaar wordt bekendgemaakt tijdens Horecava 2017. De landelijke winnaar wordt de Meest Markante ondernemer 2016/2017 en neemt de titel over van de winnaars van vorig jaar: Michiel en Martijn van den Berg uit Noordwijk. De landelijke winnaar mag zich twee jaar lang de Meest Markante Horecaondernemer van Nederland noemen.
