'Ik moet elk biertje hebben en proeven'15-122014
Wie zonder zonde is, werpe de eerste steen. De horeca kent vele verlokkingen. Aan welke van de zeven hoofdzonden maken wij ons schuldig? Deze keer in de biechtstoel: biersommelier, zythologe en...
La Place blijft inspelen op eettrends12-122014
La Place blijft ook volgend jaar inspelen op de eettrends van afgelopen jaar. Minder vlees, clean eten, no waste en lokale, duurzame ingrediënten zijn hierbij sleutelwoorden. “La Place heeft een...
Amsterdamse horeca samen in label LXRY City12-122014
Diverse Amsterdamse hotels, restaurants en bars zijn sinds gisteren verenigd onder het nieuwe label LXRY City 2015. Bijzonder aan deze alliantie is dat het niet een industrie verenigt, maar een...
Turks restaurant Meyden opent in Almere12-122014
In Almere wordt op zaterdag 20 december het Turkse restaurant Meydan geopend. Het restaurant is de nieuwste aanwinst op het restaurantplein Belfort. Op het menu staan traditionele Turkse ovenschotels...
Zweeds bedrijf bezorgt hotelkamer waar u wilt12-122014
We kennen al de biertaxi en diverse thuisbezorgsites voor eten, maar het Zweedse bedrijf Scandic To Go gaat nog een stapje verder. Het is nu mogelijk om je hotelkamer te laten bezorgen op een locatie...
ING: 'Omzet horeca stabiliseert in 2015'12-122014
De omzet in de horeca zal zich in 2015 naar verwachting stabiliseren. Dat blijkt uit een rapport dat ING vandaag heeft gepresenteerd. De sterke groei van de verkopen in 2014 krijgt volgens ING nog...
‘Horeca heeft prijzen nauwelijks verhoogd’11-122014
Horecaondernemers hebben hun prijzen de afgelopen tijd nauwelijks verhoogd. Dit heeft de restaurants en cafés goedgedaan; er werden het afgelopen jaar meer bezoekers verwelkomd en daardoor nam de...
Robbert Roggeband: 'De lat ligt hoog'11-122014
De Zeeuwse horecaondernemer Robbert Roggeband van Café de Gekroonde Suikerbiet in Zierikzee denkt zeker kans te maken op de titel Meest Markante Horecaondernemer van Nederland. Dat vertelde hij...
Margot Janse eerste gastkok bij RIJKS®11-122014
Het keukenteam van restaurant RIJKS®, sinds kort gevestigd in het Rijksmuseum in Amsterdam, verwelkomt begin januari Margot Janse als eerste gastkok van het restaurant. Janse runt in het Zuid-...
Finalisten Columbus Trophy bekendgemaakt11-122014
De finalisten van de elfde editie van de Columbus Trophy zijn bekend. De Columbus Trophy is een aanmoedigingsprijs die elk jaar wordt uitgereikt aan succesvolle ondernemer die actief is in de...
Nieuw onderkomen voor Supperclub Amsterdam10-122014
Het bekende Amsterdamse bar-restaurant Supperclub is op zoek naar een nieuw onderkomen in de hoofdstad. Na 20 jaar in een pand aan de Jonge Roelensteeg te hebben gezeten, is Supperclub vanaf oktober...
Horecaondernemers verwachtingsvol over 201510-122014
Het vertrouwen van horecaondernemers is voor het derde kwartaal op rij positief uitgevallen. Dit blijkt uit de Kwartaalmonitor Horeca die het CBS gisteren bekend maakte. Dit vertrouwen wordt onder...
Rotterdam goedkoopste stad om te overnachten10-122014
Rotterdam is de goedkoopste stad van Nederland om te overnachten. Dat blijkt uit cijfers van reiszoekmachine GoEuro, schrijft het AD. De zoekmachine vergeleek 150 bestemmingen en berekent de...
Ellis Gourmet Burger geopend in Rotterdam10-122014
Aan het Rotterdamse Stationsplein is gisteren hamburgerrestaurant Ellis Gourmet Burger geopend. Het is het eerste restaurant in Nederland voor de van oorsprong Belgische hamburgerketen. Om de komst...
Doet u al mee aan 3FM Serious Request?09-122014
Horecaondernemers die hun steentje willen bijdragen aan 3FM Serious Request kunnen hun actie nu gemakkelijk aanmelden via de website Kominactie.nl/horeca. Dit jaar is er een speciale uitnodiging voor...
Winnaars Lekkerste Huisbier 2014 bekend09-122014
Wrakhout van Talk of the Town in De Koog (Texel) en Een Stoute Limburger van café De Zaak onder de Linden in Sittard zijn verkozen tot Lekkerste Huisbier van Nederland 2014, een wedstrijd van het...
Eerste gekweekte blauwe vintonijn op de markt09-122014
In Aziatisch restaurant Izakaya in Amsterdam wordt vandaag de eerste uit een eitje gekweekte blauwvintonijn ter wereld gepresenteerd. De jarenlang met uitsterven bedreigde vis wordt in ontvangst...
Vernieuwde Sligro 3.0 geopend in Eindhoven09-122014
In het bijzijn van tal van sterrenchefs heeft horecagroothandel Sligro maandag 8 december haar vernieuwde vestiging in Eindhoven geopend: Sligro 3.0. Wim van de Donk, commissaris van de Koning van de...
Horecakaars.nl: De groothandel in kaarsen08-122014
Horecakaars.nl is een jong en dynamisch bedrijf met een breed assortiment aan kaarsen die bedoeld zijn, u raadt het al, voor de horeca. Dit assortiment bestaat uit trendy, sfeervolle kaarsen voor...
'Deelname aan hotelclassificatie vrijwillig'08-122014
Alle hoteliers in Nederland ontvangen binnenkort een brief van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) over het nieuwe classificatiesysteem voor hotels. Vast staat in ieder geval dat deelname vrijwillig...
Allergenenwetgeving over een week van start08-122014
Nog een week en dan zijn horecaondernemers wettelijk verplicht informatie te verstrekken over de allergenen die in het eten zijn verwerkt. Deze plicht geldt zowel voor restaurants, (eet)cafés of...
Veel aandacht voor Dutch Cuisine op Bio-Beurs05-122014
Tijdens de Bio-Beurs in de IJsselhallen op 21 en 22 januari wordt veel aandacht besteed aan de kookstijl Dutch Cuisine. Chefs als Albert Kooy (Stenden Hogeschool), Niven Kunz (restaurant Niven) en...
Nieuwe restaurantalliantie in Brabant05-122014
Brabant is sinds kort een restaurantalliantie rijker. Een dertigtal restaurants uit de regio Brabant heeft zich verenigd in de alliantie Noord-Brabant Culinair. Het gezelschap heeft duurzame en...
‘Restaurants betalen mogelijk te veel btw’05-122014
Restaurants betalen mogelijk te veel btw. De Nederlandse regels, die mogelijk in strijd zijn met de Europese regelgeving, leiden ertoe dat de verhouding hoog/laag in bepaalde gevallen onjuist wordt...
Openingstijden horeca Amsterdam verruimd05-122014
De horeca op het Leidseplein en het Rembrandtplein mag vanaf de zomer van 2015 tot 08.00 uur ’s morgens open zijn. Dat heeft het stadsbestuur afgesproken met de politie en horecaondernemers, schrijft...
Nieuwe chef en vestiging voor Screaming Beans04-122014
Restaurant annex wijnbar Screaming Beans breidt vanaf december uit met een nieuwe vestiging en chef-kok in Amsterdam. Afgelopen maandag 1 december begon chef-kok Inan Sahin aan de vestiging aan de...
Le Coq opent op Westerdok Amsterdam04-122014
Horecaondernemers Lex Kok en Steven Pooters openen vandaag restaurant Le Coq aan het Westerdok in Amsterdam. Le Coq wordt ook wel het ‘zwevende restaurant’ genoemd omdat het zich bevindt op een...
WijnSpijs-prijs voor Keizersgracht 23804-122014
Restaurant Keizersgracht 238, onderdeel van Hotel Pulitzer, is samen met Terra Vitis Wine Company uitgeroepen tot winnaar van de beste WijnSpijs Combinatie 2014. De winnende wijn-spijscombinatie werd...
And the winners are... Een terugblik03-122014
Na weken in spanning te hebben gezeten was het afgelopen maandag 1 december zover. In Studio 21 op het Mediapark in Hilversum werden tijdens een zinderende awardshow de winnaars van de Entree...
[Filmpje] Hospitality & Style Awards 201403-122014
In Studio 21 in Hilversum zijn maandagavond 1 december de Entree Hospitality & Style Awards uitgereikt. Onze collega’s van Foodreporter.nl maakten voor ons een gaaf filmpje van de avond; dat is...
Arjen van den Hof ondernemer van het jaar02-122014
Arjen van den Hof van Vondel Hotels is maandagavond 1 december tijdens de Entree Hospitality & Style Awards uitgeroepen tot horecaondernemer van het jaar. Hij kreeg  de bijbehorende Hospitality...
Best Restaurant Design gaat naar De Keizer02-122014
Restaurant De Keizer uit het Brabantse Eersel is door de jury van de Entree Hospitality & Style Awards beloond met de award Best Restaurant Design. Tijdens een spectaculaire show in Studio 21 in...
Ciro Adriano de Georgio Best Bartender 201402-122014
Ciro Adriano de Georgio mag zich een jaar lang de beste bartender van Nederland noemen. Tijdens de Entree Hospitality & Style Awards kreeg hij gisteravond de bijbehorende award uitgereikt....
De Molen van Sluis wint Best Restyling Award02-122014
De restyling van De Molen van Sluis in Sluis werd gisteren door de jury van de Entree Hospitality & Style Awards beloond met een award voor Best Restyling. De award werd uitgereikt tijdens een...
Dare Devil-award voor innovatief De Ceuvel02-122014
Het bijzondere en innovatieve Café de Ceuvel in Amsterdam heeft gisteravond de Dare Devil-award gewonnen tijdens de Entree Hospitality & Style Awards in Studio 21 in Hilversum. “Café de Ceuvel...
Nhow wint award Best Hotel Design02-122014
De overweldigende architectuur van het gebouw De Rotterdam bepaalt een essentieel onderdeel van het design van het Rotterdamse hotel NHow. Het hotel won gisteravond een Entree-award voor Best Hotel...
Scandinavian Embassy wint Best Coffee Concept02-122014
De koffiebar Scandinavian Embassy in Amsterdam is heeft gisteren een Entree Hospitality & Style Awards gewonnen in de categorie Best Coffee Concept. Dit werd gisteren bekend gemaakt tijdens een...
Award voor Best Hotel Concept naar King Kong02-122014
Het Rotterdamse King Kong Hostel is gisteravond naar huis gegaan met een Entree-award voor Best Hotel Concept. De award werd uitgereikt tijdens de Entree Hospitality & Style Awards in Studio 21...
Best Restaurant & Bar award voor De Plantage 02-122014
Restaurant De Plantage in Amsterdam is gisteren de grote winnaar geworden in de categorie Best Restaurant & Bar van de Entree Hospitality & Style Awards. De award werd uitgereikt tijdens de...
Best Hospitality Concept voor Villa Pastorie02-122014
Het bevlogen enthousiasme en de aangeboren gastvrijheid van de ondernemers van Villa Pastorie in Tilburg is gisteravond bekroond met een Entree Hospitality & Style Award in de categorie Best...
Hugo’s wint award voor Best Cocktailbar02-122014
De award voor Best Cocktailbar is gisteravond uitgereikt aan de Amsterdamse cocktailbar Hugo’s Bar & Kitchen. Dit gebeurde tijdens de uitreiking van de Entree Hospitality & Style Awards in...
Arbeidskosten in de horeca het laagst01-122014
De arbeidskosten binnen de horeca zijn met gemiddeld 18 euro per uur het laagst van alle sectoren in Nederland. Dat blijkt uit maandag gepresenteerde cijfers van het Centraal Bureau voor de...

Pagina's