Na weken in spanning te hebben gezeten was het afgelopen maandag 1 december zover. In Studio 21 op het Mediapark in Hilversum werden tijdens een zinderende awardshow de winnaars van de Entree Hospitality & Style Awards bekendgemaakt.
De tienkoppige jury had de lastige taak om uit het grote aantal genomineerden 9 horecazaken, de beste bartender en de meest inspirerende horecaondernemer te selecteren.
Best Coffee Concept
Onder begeleiding van verschillende acts en een welkomstcocktail werd de eerste winnaar bekendgemaakt: Scandinavian Embassy. “Dit is iets wat niet overal kan gebeuren”, vertelt Rikard Andersson van Scandinavian Embassy. “We komen naar Amsterdam, doen hier ons ding en winnen meteen in het eerste jaar een award.”
Best Restaurant Design
Volgens de jury heeft restaurant De Keizer in Eersel een integer ontwerp dat subliem is afgewerkt en een brede doelgroep aanspreekt. “Het design is zeer onderscheidend ten opzichte van het bestaande horeca-aanbod in de nabije omgeving.
Best Hospitality Concept
Michel Deneef, eigenaar van het winnende Villa Pastorie: “Er is hier vanavond een hele leuke sfeer met veel toonaangevende horecaondernemers. Wij zijn heel trots dat we daar onderdeel van mogen zijn.”
Best Hotel Design
Een grote delegatie kwam uitzinnig van blijdschap de award van Nhow Rotterdam ophalen. Voor de jury was de overweldigende architectuur van De Rotterdam doorslaggevend.
Daredevil
Café de Ceuvel won deze prijs dankzij de levensvisie die een nieuwe dimensie toevoegt in de horeca. Mede-eigenaar Toon Maassen: “We zijn met ons concept heel erg bezig om precies te laten zien hoe wij alle grote wereldproblemen in het klein kunnen oplossen. Een voorbeeld daarvan is het gebouw dat geheel van gerecyclede materialen is."
Best Restyling
Door het bestaande horecaconcept te behouden maar het interieur rigoureus te veranderen blonk De Molen van Sluis in Sluis uit in restyling. De jury oordeelde: “Door de verandering wordt er een nieuwe doelgroep aangesproken, maar daarnaast behoudt het bedrijf de bestaande doelgroep.
Best Restaurant & Bar
Eigen Charles Hollenkamp was onder de indruk van het moment dat bekend werd gemaakt dat De Plantage in Amsterdam de award won. “Je zit in een volle zaal waar ineens alle spotlights op jouw tafel gericht zijn”, vertelt hij. “Dan voel je je wel even de man.”
Best Cocktailbar
“Hugo’s Bar & Kitchen weet iedere gast te verleiden tot het bestellen van een bijzonder drankje”, aldus de jury. Een reden te meer om dit bijzondere bedrijf de award toe te kennen.
Best Hotel Concept
King Kong Hostel creëert volgens de jury een communitygevoel waarbij de gasten verrast worden door het complete en vernieuwende aanbod. De vrolijke en creatieve huisstijl draagt op alle vlakken bij aan de totaalbeleving.
Best Bartender 2014
“Ik kan het nog steeds niet geloven”, zegt Ciro Adriano de Georgio. “De prijs is maar een object, maar wat het betekent is veel belangrijker”, vertelt hij met een grote glimlach op zijn gezicht. “Het is een beloning voor het vele harde werken en de passie die ik er in stopte."
Hospitality & Style Award 2014
Met beide armen in de lucht gestoken van blijdschap neemt Arjen van den Hof zijn award in ontvangst. “Ik ben toch wel heel trots om na elf jaar als ondernemer zo’n persoonlijke award te winnen. Een award die je eigenlijk wint met je hele team.”
De horecaondernemer van het jaar startte in 2003 met het bijzondere concept Hotel Vondel in Amsterdam. Hij leidde dat tot een hotelimperium waar hospitality en design subliem in bijzondere panden worden gecombineerd.
Voor een mooie sfeerimpressie van deze avond maakten onze collega's van FoodReporter.nl een mooi filmpje.