Eerste Michelinster voor Heeren van Harinxma07-122015
Restaurant De Heeren van Harinxma in het Friese Beetsterzwaag, onderdeel van Bilderberg Landgoed Lauswolt, heeft maandag 7 december een eerste Michelinster in ontvangst mogen nemen.  "Maak u op om in...
Tweede ster voor De Groene Lantaarn07-122015
De Groene Lantaarn in Zuidwolde van Jarno Eggen en gastvrouw Cindy Borger sluit zich dit jaar aan bij het selecte kransje restaurants dat 2 Michelinsterren heeft. Daarmee is De Groene Lantaarn het...
Soepeler terrasbeleid in Den Haag04-122015
De gemeente Den Haag gaat de regels voor het houden van terrassen verder versoepelen. Dat heeft de Haagse wethouder Boudewijn Revis van Buitenruimte bekendgemaakt. "Het versoepelde terrassenbeleid...
Vermaat Groep verkocht voor 390.000.000 euro04-122015
Het Financieel Dagblad meldt vandaag dat de Vermaat Groep, dat horeca- en retailconcepten op maat voor bedrijven, ziekenhuizen, culturele instellingen en evenementen ontwikkelt, is verkocht voor 390...
[Filmpje] Hospitality & Style Awards 201504-122015
In Studio21 in Hilversum zijn maandag 30 november de Entree Hospitality & Style Awards 2015 uitgereikt aan 9 toonaangevende horecaconcepten, de Best Bartender, Best Barista en aan dé...
't Raedthuys lid van Alliance Gastronomique03-122015
Restaurant ’t Raedthuys* in Duiven is lid geworden van Alliance Gastronomique. De inauguratie vond plaats tijdens het Alliance jaardiner bij Dick en Anne-Laura Middelweerd in De Treeswijkhoeve in...
Robert Kranenborg opent pop-uprestaurant03-122015
Tegenover de studio van De Wereld Draait Door op het Westergasterrein in Amsterdam, opent Robert Kranenborg voor 3 weken een pop-upresraurant. Op de kaart staat een selectie van gerechten die hij de...
ING: 2016 goed jaar voor de horeca03-122015
De omzet in de horeca groeit gestaag; niet eerder dit millennium namen de omzetvolumes zo sterk toe als in 2014 en 2015. En ook 2016 wordt een goed jaar voor de horeca blijkt uit cijfers van ING. Het...
Hospitality & Style Awards 2015
[De winnaars] Hospitality & Style Awards 201503-122015
Tijdens een show vol spektakel in Studio21 in Hilversum zijn maandagavond 30 november de Entree Hospitality & Style Awards 2015 uitgereikt aan 9 toonaangevende horecaconcepten, de Best Bartender...
Onno Kokmeijer serveert maaltijden voor KLM02-122015
Tweesterrenchef Onno Kokmeijer van restaurant Ciel Blue gaat de maaltijden op de Europese vluchten in de European Businessclass van KLM serveren. Volgens de luchtvaartmaatschappij maakt de...
Utrechtse Lefebvre wijnbar van het jaar02-122015
Wijnbar Lefebvre op de Neude in Utrecht is verkozen tot wijnbar van het jaar 2016. Vanwege het aantrekken van het jeugdige publiek heeft de wijnbar deze titel gekregen. De vakgids Grootspraak brengt ...
Nieuwe strategie voor Golden Tulip Amsterdam 02-122015
Golden Tulip Amsterdam Riverside heeft de deuren heropend met een nieuwe strategie. Gasten kunnen bij boeking in hetzelfde gebouw namelijk kiezen voor een overnachting op 3- of 4-sterrenniveau....
Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend02-122015
De top 10 van de verkiezing Beste Leerbedrijf Horeca is bekend. Van de 105 genomineerde bedrijven eindigden de volgende bedrijven bij de laatste 10. * Eetcafé De Buren in Boekelo * Fitland Hotel...
Tijdelijke Bierfabriek tijdens Horecava '1602-122015
De Bierfabriek organiseert tijdens de Horecava een pop-up restaurant/brouwerij. Centraal opgesteld in het restaurant staat een volledige brouwerij waar een aantal stappen van het brouwproces wordt...
Pop-uprestaurant Roomservice at Olof's02-122015
In de oudste kapel van Amsterdam, de Sint Olofskapel op de Zeedijk, opent op 17 januari pop-uprestaurant Roomservice at Olof's. Het restaurant wordt geopend door chef-kok Chris Naylor, bekend van...
Best Barista: Wouter Andeweg, Bocca A'dam01-122015
Wouter Andeweg van Bocca in Amsterdam heeft gisteravond tijdens de Entree Hospitality& Style Awards de award voor Best Barista gewonnen. Hij mag zich een jaar lang beste barista van Nederland...
Dare Devil-award voor The Suicide Club, R'dam01-122015
Het bijzondere en verrassende The Suicide Club in Rotterdam heeft gisteravond de Dare Devil-award gewonnen tijdens de Entree Hospitality & Style Awards in Hilversum. De jury: "Op een ongewone...
Best Hotel Design: The Hoxton, Amsterdam01-122015
The Hoxton in Amsterdam heeft gisteravond een Entree Hospitality & Style Award gewonnen in de categorie Best Hotel Design. De award werd uitgereikt tijdens de awardshow in Studio21 in Hilversum....
Best Hotel Concept: Kaboom, Maastricht01-122015
Het afgelopen zomer geopende Kaboom Hotel in Maastricht is door de jury van de Entree Hospitality & Style Awards verkozen tot Best Hotel Concept van Nederland 2015. Dit eigentijdse concept richt...
Best Cocktailbar: The Duchess, Amsterdam01-122015
De recent geopende (cocktail)bar The Duchess, gevestigd in W Hotel in Amsterdam mag komend jaar de titel Best Cocktailbar dragen. De award werd gisteravond uitgereikt tijdens de feestelijke...
Best Restaurant Design: Rijks, Amsterdam01-122015
De prijs voor Best Restaurant Design gaat naar Rijks in Amsterdam. Dat maakte de jury gisteravond tijdens het gala van de Entree Hospitality & Style Awards bekend. Rijks is volgens de jury een...
Best Restaurant & Bar: Mama Kelly, Den Haag01-122015
Mama Kelly in Den Haag is gisteravond tijdens de uitreiking van de Entree Hospitality & Style Awards bekroond met de award Best Restaurant & Bar.  "Op een onverwachte, gedurfde plek in Den...
Best Coffee Concept: Bocca, Amsterdam01-122015
Bocca Coffee in Amsterdam is gisteravond de grote winnaar geworden in de categorie Best Coffee Concept van de Entree Hospitality & Style Awards. De award werd uitgereikt tijdens het gala in...
Best Restyling: De Librije, Zwolle01-122015
Driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle heeft gisteravond de award Best Restyling in ontvangst mogen nemen. Jonnie en Thérèse Boer konden helaas niet bij de uitreiking aanwezig zijn, maar lieten...
Hospitality & Style Award '15: Yossi Eliyahoo01-122015
De prijs voor horecaondernemer van het jaar gaat is dit jaar gegaan naar Yossi Eliyahoo, oprichter van The Entourage Group. Hij werd gisteren in het zonnetje gezet tijdens de uitreiking van de Entree...
Best Hospitality Concept: Kazerne, Eindhoven01-122015
Restaurant De Kazerne in Eindhoven heeft gisteren tijdens de uitreiking van de Entree Hospitality & Style Awards de award Best Hospitality Concept mee naar huis mogen nemen. In De Kazerne wordt...
Best Bartender: Lennart Deddens, Mr. Mofongo01-122015
Lennart Deddens van Mr. Mofongo in Groningen mag zich een jaar lang beste bartender van Nederland noemen. Gisteravond kreeg hij tijdens de Entree Hospitality & Style Awards de bijbehorende award...
Pravda Vodka: The World's Finest Vodka30-112015
In week 50 en 51 zal de fraaie onderstaande commercial van Pravda Vodka te bewonderen zijn op de zenders van RTL.  Het premium merk Pravda Vodka heeft zich de afgelopen jaren zowel in de on-trade als...
Gustafson: licht en vergunningen30-112015
Licht was een thema de afgelopen week. Van een afspraak met lichtontwerpers tot de kerstversiering op het park tot de opening van het Amsterdam Light Festival. Het andere gespreksonderwerp was de...
Peter Klosse brengt Het nieuwe proefboek uit30-112015
Smaakprofessor Peter Klosse heeft in samenwerking met SVH Meesterkok Angélique Schmeinck een boek uitgebracht: Het nieuwe proefboek. In het boek geeft Klosse een naar eigen zeggen verfrissende kijk...
Rotterdam zet jongeren in als controleurs27-112015
De gemeente Rotterdam overweegt jongeren in te zetten om te controleren of cafés zich wel houden aan de minimumleeftijd bij de verkoop van alcohol. Dat schrijft het AD. Als het plan doorgaat worden...
Omzet horeca stijgt al 2,5 jaar onafgebroken27-112015
De horeca heeft het in het 3e kwartaal wederom goed gedaan, er is al ruim tweeënhalf jaar onafgebroken sprake van omzetgroei. Dat meldt het CBS. Hotels, restaurants, snackbars en cafés hebben in het...
Kookboek voor Masterchef Bart van Berkel27-112015
Bart van Berkel, de winnaar van het kookprogramma Masterchef 2014, heeft zijn eerste kookboek gelanceerd. Van Berkel vertelde in mei vorig jaar al tegen Entree dat hij de wens had om een kookboek uit...
Nog maar 3 dagen tot de uitreiking HSA '15!27-112015
Over 3 dagen is het al zover: dan worden in Studio21 in Hilversum de felbegeerde Entree Hospitality & Style Awards 2015 uitgereikt. De spanning stijgt nu al tot grote hoogte, want welke 9...
[Fotoalbum] SLA, Utrecht26-112015
Het Amsterdamse horecaconcept SLA heeft een vestiging geopend op de Voorstraat in Utrecht. Inmiddels heeft SLA 5 verschillende filialen. “In Utrecht wonen veel studenten en starters en de Utrechters...
'Eerste MichelinKids-lunch groot succes'26-112015
De allereerste MichelinKids-lunch op woensdag 25 november bij Niven Kunz is volgens de organisatoren een groot succes geworden. In minder dan een etmaal waren alle couverts in het restaurant...
Oproep Unizo om horeca in Brussel te bezoeken26-112015
De verhoogde terreurdreiging in Brussel is een domper voor de horeca. Gelukkig komt het normale leven langzamerhand weer op gang. Ondernemersorganisatie Unizo roept mensen op om de komende dagen in...
Het signatuurgerecht van Emile van der Staak26-112015
Het kriebelde altijd al. Ooit zou hij zijn eigen keuken bestieren. Na de koksopleiding en een aantal jaar werken voor verschillende leermeesters was het zover. Emile van der Staak heeft nu ruim 4...
Gustafson: shaken, stirren & evenementen26-112015
Een week vol activiteiten en nieuwe dingen. De allereerste jazzavond Gustafson’s jam-sessies @Westergasfabriek is geweest, het hele team heeft de bartendingtraining bij de BolsAcademy gehad, de...
Restaurant Kantien opent in oude kantine25-112015
In de oude kantine van de gemeente Utrecht aan de Ravellaan opent half december restaurant Kantien, een Utrechts streekrestaurant. Veel keus biedt Kantien haar gasten niet: het is een restaurant waar...
Titel SVH Meesterkok voor Soenil Bahadoer25-112015
Soenil Bahadoer, patron cuisinier van tweesterrenrestaurant De Lindehof is maandag 23 november geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Op 20 maart dit jaar slaagde hij voor zijn Meesterproef SVH Meesterkok...
Laatste kans Hotelvrijmibo voor lezers Entree25-112015
De inschrijvingen voor de Hotelvrijmibo van vrijdag 27 november zitten al 2 weken vol, maar niet getreurd: Entree mag lezers 5x2 kaarten weggeven om bij de borrel aanwezig te zijn. Wees er snel bij,...

Pagina's