Restaurant De Heeren van Harinxma in het Friese Beetsterzwaag, onderdeel van Bilderberg Landgoed Lauswolt, heeft maandag 7 december een eerste Michelinster in ontvangst mogen nemen.
"Maak u op om in stijl te tafelen, want het klassieke kader van dit statige landhuis is tot in de puntjes verzorgd," aldus Michelin. "Dat geldt ook voor de keuken van de talentvolle chef (Arjan Bisschop red.), wiens gerechten zeer bewerkelijk zijn en wel eens verrassen door de combinaties van contrasterende smaken. De uitstekende wijnen maken het plaatje compleet."