Coffeelab opent vestiging in Den Bosch31-012017
De ondernemers Jeroen Veldkamp, Rob Bongers en Jan Willem van der Aa openen binnenkort een nieuwe vestiging van Coffeelab UC in Den Bosch aan de Stationsweg.  Dat laat hij weten aan het Brabants...
Roman over gastvrijheid in digitale wereld31-012017
Gastgevers in Geluk is een verhaal over het mysterie van gastvrijheid. Het boek neemt de lezer mee naar The Magic Hotel in Hawaii en verklaart het succes in zeven stappen. "We leven in...
Casper Reinders opent nieuwe horecazaak
Casper Reinders opent nieuwe horecazaak30-012017
Casper Reinders en Steven Pooters hebben een nieuwe horecazaak in de Amsterdamse Wolvenstraat geopend. Het gaat om Libertine café café, een all day restaurant. Het interieur komt van de hand van...
Verkiezing beste hotelbar van A'dam begonnen30-012017
Tot 31 maart kan er weer gestemd worden voor de beste hotelbar van Amsterdam. Voor de vijfde keer wordt de wedstrijd georganiseerd.  Tijdens afgelopen Hotelnacht werden in het Amstel Hotel de...
Maurice van Rossum F&B Professional 2017
Maurice van Rossum F&B Professional 201728-012017
Maurice van Rossum (Operations Manager van The Attention Group) is uitgeroepen tot F&B Professional of the Year 2017. Dit gebeurde tijdens het jaargala van The Association of Food & Beverage...
Paneldiscussie over The Craft Beer Revolution27-012017
Op donderdagmiddag 16 februari 2017 van 14:00 tot 17:00 organiseert Bier&cO een unieke paneldiscussie met internationaal gerenommeerde craft bierbrouwers. In het panel nemen plaats Steve Hindy,...
[Fotoalbum] Wereldfinale Bocuse d'Or
[Fotoalbum] Wereldfinale Bocuse d'Or27-012017
Deze week wisten Jan Smink (De Librije***), commis Sander Verhaaf (De Heeren van Harinxma*) en coach Lars Aukema (De Librije***) de elfde plek te behalen tijdens de wereldfinale Bocuse d'Or. Een...
Vanavond bekend: F&B Professional of the Year
Vanavond bekend: F&B Professional of the Year27-012017
Vanavond wordt tijdens het jaargala van AF&BM bekendgemaakt wie zich een jaar lang F&B Professional of the Year mag noemen. Imre Swaanswijk (Park Hotel Amsterdam), Maurice van Rossum (The...
Fast-casual concept Happy Italy breidt uit27-012017
Het fast-casual concept Happy Italy opent op woensdag 1 februari 2 vestigingen: in zowel Amsterdam als Den Bosch. Daarnaast gaat de keten het aantal vestigingen de komende jaren flink uitbreiden....
Ramón Aragonés nieuwe ceo NH Hotel Group27-012017
De Raad van Bestuur van NH Hotel Group heeft Ramón Aragonés benoemd tot chief executive officer. De voormalig ceo van NH Hotel Group, Federico Gonzáles Tejera, is benoemd tot ceo van Carlson Hotels....
[Fotoalbum] Omega, Rotterdam26-012017
In Hillergersberg, vlakbij Rotterdam, opende begin december het moderne Griekse restaurant Omega. Een restaurant waar gasten voornamelijk mediterrane gerechten kunnen eten, in plaats van alleen...
Café De Beurs Utrecht krijgt restyling26-012017
Café De Beurs aan de Neude in Utrecht sluit voor 2 maanden. Eind februari sluiten de deuren om de zaak volledig te verbouwen. Dat schrijft DUIC. Het café zit al ruim 20 jaar gevestigd in het rode...
SNCKBR opent nieuwe vestiging in Eindhoven
SNCKBR opent nieuwe vestiging in Eindhoven26-012017
De eigenaren van SNCKBR in Amsterdam openen binnenkort, waarschijnlijk in maart, een nieuwe vestiging aan Eindhovense Willemstraat. Mede-eigenaar Allon Kijl: "De SNCKBR-stickers zijn gisteren op de...
Nederland elfde op Bocuse d'Or
Nederland elfde op Bocuse d'Or25-012017
Het Nederlandse team, dat staat onder leiding van Jan Smink van De Librije***, is vanavond tijdens de wereldfinale van Bocuse d'Or op de elfde plek geëindigd. "Lager dan ik had gehoopt, maar...
Contactloos betalen vervijfvoudigd 25-012017
Het aantal contactloze betalingen is in 2016 bijna vervijfvoudigd tot 630 miljoen betalingen. Bij twee derde van alle betaalautomaten in Nederland kun je inmiddels contactloos betalen. Ruim 19...
Horeca kan leren van CRAFT-congres25-012017
CRAFT (voorheen Klein Brouwerij Collectief) organiseerde op 24 januari in Amersfoort de eerste Dutch Craftbeer Conference.  Met 250 bezoekers en een hoogwaardig programma was het evenement geslaagd....
The Student Hotel opent in Delft25-012017
The Student Hotel groep opent in september 2019 de deuren van de eerste vestiging in de universiteitsstad Delft. The Student Hotel Delft komt op een centrale plek direct aan het Station Delft en het...
Team Bocuse d’Or NL: positief over wedstrijd
Team Bocuse d’Or NL: positief over wedstrijd24-012017
Het team van Bocuse d’or Nederland, onder leiding van Jan Smink (Librije***), nam vandaag deel aan de wereldfinale van Bocuse d’Or in Lyon. De uitslag van de prestigieuze kookwedstrijd wordt morgen...
Op tv: zoektocht naar het perfecte bier24-012017
Vanaf maandag 30 januari is het nieuwe televisieprogramma Leven in de Brouwerij op de buis. In het programma gaat presentator Kasper van Kooten, samen met vriend en bierliefhebber Patrick Stoof op...
[Preview] The Avocado Show, Amsterdam24-012017
Eind februari openen chef-kok Jaimie van Heije, Ron Simpson en Julien Zaal in de Amsterdamse Pijp The Avocado Show: een restaurant waar de avocado centraal staat.  Eerder lieten de 3 vrienden via...
Wereldfinale Bocuse d'Or van start24-012017
Vandaag is het zover: de wereldfinale van de Bocuse d’Or. Jan Smink, zijn commis Sander Verhaaf en de rest van het team zijn vandaag om 09:30 uur gestart in keuken nummer 10. Via een livestream is de...
Menno Post geïnaugureerd als SVH Meesterkok24-012017
Chef-kok Menno Post van restaurant De Bokkedoorns** in Overveen werd maandag 23 januari geïnaugureerd als SVH Meesterkok.  Met het behalen van deze titel heeft de chef-kok de hoogste graad van...
Hostelmarkt blijft in beweging
Hostelmarkt blijft in beweging24-012017
Met de recente opening van Alibi Hostel in Leeuwarden en de binnenkort geplande opening van Rebel Rebel in Groningen, is de hostelmarkt nog steeds volop in beweging. Rebel Rebel zal op 1 februari de...
Inschrijving Dutch Beer Challenge open24-012017
Op woensdag 22 maart 2017 vindt de 3e editie van de Dutch Beer Challenge plaats.  Alle ruim 425 Nederlandse brouwerijen en brouwerijhuurders worden uitgenodigd om met een of meer van hun bieren deel...
Inschrijving A'dam Cocktail Week verlengd
Inschrijving A'dam Cocktail Week verlengd23-012017
Bars in Amsterdam kunnen zich nog tot en met woensdag 25 januari inschrijven voor de eerste editie van de Amsterdam Cocktail Week. Dat laat mede-organisator Albert van Beeck Calkoen weten. Inmiddels...
Indoor kamperen in A'dam via Airbnb23-012017
Opnieuw worden er opmerkelijke slaapplekken aangeboden op Airbnb. In de Amsterdamse Pijp kunnen gasten namelijk met 15 andere personen voor 600 euro per nacht indoor kamperen. Dat schrijft Het Parool...
Amstel komt met Amstel Ongefilterd23-012017
Zondagavond 22 januari presenteerde Amstel tijdens De Vrienden van Amstel Live! 2017 het nieuwe bier Amstel Ongefilterd. De pilsner is troebel en heeft een volle, zachte smaak. Vanaf begin maart is...
Nespresso introduceert eerste gerijpte koffie
Nespresso introduceert eerste gerijpte koffie23-012017
Nespresso introduceert de eerste gerijpte koffie: de Limited Edition Selection Vintage 2014. Dit is resultaat van drie jaar zorgvuldige ambacht en expertise. Net als kaas, vlees en azijn zijn ook...
Leegstaande winkels minder dankzij horeca 20-012017
Het aantal leegstaande winkelpanden in Nederland is op dit moment 500 minder dan begin 2016. De daling heeft te maken met het ombouwen van winkels tot horecagelegenheden en woningen. Dat schrijf De...
CDA: 'horeca in watertoren verbindt wijk'20-012017
De watertoren in Utrecht Overvecht staat vanaf februari te koop. Het CDA ziet het liefst dat horecagelegenheden zich in de watertoren vestigen. "Het is zonde dat zo’n mooi rijksmonument al een lange...
Ibis budget opent nieuw hotel rand Amstelveen20-012017
Onlangs opende het nieuwe ibis budget Amsterdam City South. Het hotel telt 314 kamers en bevindt zich op een zeer centrale locatie voor bezoekers aan Amsterdam, net aan de rand van Amstelveen.  Ook...
Jan Smink en team klaar voor Bocuse d'Or20-012017
De finale van de Bocuse d’Or komt steeds dichterbij. Volgende week dinsdag en woensdag vertegenwoordigen chef-kok Jan Smink en commis Sander Verhaaf Nederland in de wereldfinale in Lyon. "Misschien...
Nederlands gemberbier: Loopuyt Gingerbeer 0%20-012017
P. Loopuyt & Co Distillers uit Schiedam lanceerde onlangs Loopuyt Gingerbeer 0%, ontwikkeld door Hani Asfdaai (o.a. Best Bartender 2016 van de Entree Hospitality & Style Awards), David Trampe...
Element Amsterdam lanceert restaurant Gordal19-012017
Element Amsterdam lanceert donderdag 19 januari het nieuwe restaurant Gordal. Restaurant Gordal biedt verschillende tapas en authentieke Spaanse gerechten in combinatie met lokale wijnen, bieren en...
Inschrijving Beste Groenterestaurant open19-012017
Restaurateurs kunnen weer meedingen naar de prijs Beste Groenterestaurant Benelux 2017. De jaarlijkse wedstrijd is een initiatief van De Groentekok Frank Fol en restaurantgids GaultMillau. Zij vinden...
Jos de Winter opent Nieuwe Dikke Dries Oost19-012017
De Utrechtse horecaondernemer Jos de Winter opent een nieuwe vestiging van Dikke Dries in Utrecht Oost. De nieuwe zaak opent op de Willem de Zwijgerstraat.  Dat liet hij op zijn Facebookpagina weten...
ZiN Inspiratielab prikkelt je zintuigen19-012017
Opleiding, training, innovaties en  kennisoverdracht zijn belangrijk. Daarom introduceert Sligro ZiN Inspiratielab dat gericht is op foodprofessionals. In de vorm van masterclasses, smaakmakende...
Restaurant Monarh vindt parel in oester19-012017
De koks van het Tilburgse restaurant Monarh deden van de week een bijzondere vondst. Zij ontdekten bij het openen van een oester namelijk een parel van 7 milimeter. Dat schrijft het AD.  Volgens Bram...
The Student Hotel welkom in Utrecht18-012017
The Student Hotel is toch welkom in Utrecht. Dat liet het Utrechts college dinsdag 17 januari weten aan DUIC naar aanleiding van commotie die was ontstaan over de komst van het hotel. Er ontstond...
Jorg Lammers nieuwe gm van Cityden Up18-012017
Hotelier Jorg Lammers wordt de nieuwe general manager van Cityden Up, de nieuwste hotelappartementenformule van Cityden. Als general manager is Lammers verantwoordelijk voor het volledige...
House of Bols komt met nieuwe expiernce18-012017
Na 10 succesvolle jaren heropent de veel bekroonde House of Bols met een totaal vernieuwde experience: een ode aan de cocktail. De interactieve tour brengt meer dan 4 eeuwen vakmanschap tot leven die...
Librije*** wederom 'Beste Restaurant van NL'18-012017
De Librije*** in Zwolle werd woensdag 18 januari wederom uitgeroepen tot Beste Restaurant van Nederland. 500 chefs en restauranteigenaren beoordeelden elkaar in deze verkiezing.  Naast Het Beste...

Pagina's