De ondernemers Jeroen Veldkamp, Rob Bongers en Jan Willem van der Aa openen binnenkort een nieuwe vestiging van Coffeelab UC in Den Bosch aan de Stationsweg.
Dat laat hij weten aan het Brabants Dagblad. "We gaan proberen het kunstje van Eindhoven te herhalen," vertelt Jeroen Veldkamp. "Dat 'kunstje' is een koffiebar met binnen onder meer grote tafels voor 16 man, maar ook rustige hoeken om zelfstandig en rustig te kunnen werken. Goede koffie en lokale producten en initiatieven moeten het concept afmaken."
Eindhoven
Coffeelab is een koffiebar van Veldkamp, Rob Bongers (allebei ook jurylid van de Entree Hospitality & Style Awards) en Jan Willem van der Aa. Op het Stationsplein in Eindhoven opende zij in 2014 hun eerste vestiging.
Lokaal
In de nieuwe vestiging van Coffeelab is straks 30% van de producten of ingrediëten lokaal, stelt Veldkamp als doel. Boven de locatie komt straks een hotel met 16 hotelkamers. De bedoeling is dat Coffeelab hotelgasten straks ook ontbijt serveert. "We willen er verder zowel voor de treinreiziger als voor de Bosschenaar zelf zijn", aldus Veldkamp.
Opening
De nieuwe zaak in Den Bosch opent naar verwachting in april. Daarna volgen er waarschijnlijk ook nog vestigingen in Tilburg en Breda.