De eigenaren van SNCKBR in Amsterdam openen binnenkort, waarschijnlijk in maart, een nieuwe vestiging aan Eindhovense Willemstraat.
Mede-eigenaar Allon Kijl: "De SNCKBR-stickers zijn gisteren op de ramen geplakt, iets wat wij traditioneel doen als wij iets nieuws openen. Het concept blijft hetzelfde als de locatie aan de Van Woustraat en Kinkerstraat in Amsterdam: "Zondigen is gezondigen in een snackbar waarbij voedingswaarde en –stoffen de leidraad zijn, maar smaak bepalend is."
Eindhoven in ontwikkeling
Naast Kijl zijn de eigenaren Sander de Klerk, Melle Schellekens en Marco van Veldhooven. "Samen met onze nieuwe partners Gert-Jan van der Zee en Thijs Marques, door wie wij onlangs werden benaderd, zullen we de zaak in Eindhoven exploiteren. Die stad is volop in ontwikkeling, ook op horecagebied. We zien daar het ondernemerschap groeien en daardoor de creativiteit ook." SNCKBR werd vorig jaar genomineerd in de categorie Best Hospitality Concept van de Entree Hospitality & Style Awards.