Universal TabLock van Vogel’s Professional18-072016
Tablets zijn uitermate handig voor het tonen van informatie in openbare ruimtes zoals winkels, horecagelegenheden en hotels. Vogel’s Professional heeft een veilige, universele tablet-behuizing...
Gustafson: hot or not18-072016
Speciaal voor Entree Magazine houdt Gustafson, een pop-up horecagelegenheid in het Amsterdamse Westerpark, een blog bij. Dit keer gaat het over de verschillende evenementen die bij Gustafson...
Meer horeca onder verscherpt toezicht NVWA18-072016
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft de afgelopen 3 jaar meer horecabedrijven onder verscherpt toezicht gesteld. Ook is er sprake van een stijging in het aantal spoedsluitingen....
'Verboden Pokémons te vangen op terras'
'Verboden Pokémons te vangen op terras' 18-072016
Het immens populaire spel Pokémon Go is volgens de website www.baaz.nl goed voor de horeca. Zo schoten de verkoopcijfers van L'inizio Pizza Bar in New York met 75 procent omhoog nadat de eigenaar een...
Andrès Delpeut nieuwe executive chef Bridges
Andrès Delpeut nieuwe executive chef Bridges15-072016
Per 1 augustus 2016 zwaait Andrès Delpeut (IJsselstein, 1972) de scepter als executive chef van het Amsterdamse restaurant Bridges, inspired by Ron Blaauw. Hij neemt deze positie over van Bobby Rust...
Nationale Bierbank opent nieuwe bewaarlocatie
Nationale Bierbank opent nieuwe bewaarlocatie15-072016
De grootste vintage bierkelder ter wereld, de Nationale Bierbank, breidt uit met een nieuwe bewaarlocatie in Fortbrouwerij Duits&Lauret in Everdingen. Op de 2 bierforten kunnen niet alleen...
Hotel Arena opent in oktober restaurant PARK
Hotel Arena opent in oktober restaurant PARK14-072016
In oktober opent café en restaurant PARK in Hotel Arena in Amsterdam . Het is de eerste mijlpaal in een grootse uitbreiding. Het Oosterpark wordt de natuurlijke entree van zowel Hotel Arena als PARK...
Sergio Herman lanceert eigen Fever Tree-tonic
Sergio Herman lanceert eigen Fever Tree-tonic14-072016
Fris en fruitig, vol van smaak en heerlijk in cocktail of longdrink. De internationaal gevierde chef Sergio Herman lanceert samen met het vooraanstaande premium mixermerk Fever-Tree zijn eigen tonic...
Nieuwe zaak Casper Reinders bijna open14-072016
Er wordt op dit moment hard gewerkt in het pand aan de Nieuwezjids Voorburgwal 28 in Amsterdam, waar Casper Reinders binnenkort zijn nieuwe zaak Blue Boy opent. Jeroen de Zeeuw zal hier straks in de...
Eerste foto's The Student Hotel Groningen13-072016
The Student Hotel in Groningen is geopend. De keten heeft vestigingen in onder andere Luik, Amsterdam, Rotterdam, Den Haag en Eindhoven. Bekijk hier de eerste foto's! ​In totaal telt het bijzondere...
BBB Maastricht lanceert horecatrainingen
BBB Maastricht lanceert horecatrainingen 13-072016
BBB Maastricht lanceert de BBB.Academy. In samenwerking met trainingsbureau Bluegg worden er trainingen en cursussen ontwikkeld die bijdragen aan de groei van ondernemers en medewerkers in de...
'Gekkenhuis na winnen Beste Strandpaviljoen'
'Gekkenhuis na winnen Beste Strandpaviljoen'12-072016
​Het Algemeen Dagblad, Radio 538, Q Music, TV West, radio Decibel en ga zo nog maar even door. De dagen nadat de Waterreus uit Scheveningen de titel Beste Standpaviljoen 2016 won, waren een...
Punch wint aan populariteit in horeca 12-072016
Cocktailvariant punch is eeuwenoud, maar wint steeds meer aan populariteit in de Nederlandse horeca. En dan hebben we het uiteraard over kwalitéitspunch. “Qua smaken kun je alle kanten op. Ook heeft...
Foto's: Horeca Haringparty 201612-072016
Dinsdag 28 juni vond voor de vijfde keer de jaarlijkse Horeca Haringparty plaats op Horecawerf in Amsterdam. Ruim 500 gasten proefden op deze mooie dag samen met de partners van de Horecawerf de...
BAUT Amsterdam opent in voormalig V&D-pand
BAUT Amsterdam opent in voormalig V&D-pand11-072016
Op vrijdag 15 juli opent restaurant BAUT in het voormalige pand van V&D aan het Amsterdamse Rokin. Na een periode aan de Amsterdamse Wibautstraat, het Stadionplein en de Zuidas te hebben gezeten...
Gin Neo in A'dam verhuisd naar oude pand Fyra
Gin Neo in A'dam verhuisd naar oude pand Fyra11-072016
Gin Neo in Amsterdam, voorheen bekend als Gin Neo Bistro, zit sinds 8 juli op de nieuwe locatie aan de Noorderstraat 19 (voorheen was dit restaurant Fyra). Het oude concept is door eigenaar Jin Hu in...
Motie voor meldplicht aanbieders AirBnB
Motie voor meldplicht aanbieders AirBnB 11-072016
De Tweede Kamer heeft de motie van Tweede Kamerlid Gesthuizen (SP) aangenomen om een meldplicht in te stellen voor particuliere logiesaanbieders via Airbnb. De regering wordt met de motie verzocht om...
Foto's: Beste Strandpaviljoen 2016
Foto's: Beste Strandpaviljoen 201608-072016
De uitreiking van Beste Strandpaviljoen 2016 werd gisteren druk bezocht bij De Zeemeeuw in Noordwijk aan Zee. Gisteren publiceerde Entree al de winnaars, nu is het tijd om na te genieten met foto's...
Hotel Karel V veilt aandelen voor goed doel08-072016
Een deel van de aandelen van de exploitatiemaatschappij van Grand Hotel Karel V in Utrecht wordt geveild. De veiling start 8 juli en duurt tot uiterlijk 18 juli. Het is de eerste keer dat aandelen in...
Waterreus Scheveningen Beste Strandpaviljoen
Waterreus Scheveningen Beste Strandpaviljoen 07-072016
De Waterreus in Scheveningen is vandaag bekroond tot Beste Strandpaviljoen van Nederland. De prijs werd uitgereikt door Agnes Holtjer, Landelijke bestuurslid van KHN, en Stephan van der Stee van...
Keuken & Deli in Utrecht wordt Gare du Sud
Keuken & Deli in Utrecht wordt Gare du Sud07-072016
Restaurant Keuken & Deli in Utrecht wordt vanaf september Gare du Sud. Jeroen Robberegt wordt executive chef. De SVH Meesterkok stond negen jaar aan het hoofd van het Grand Restaurant Karel V en...
Veel boetes voor horeca & detailhandel06-072016
Veel werknemers uit de horeca en detailhandel werken te veel, zonder vergunning of krijgen te weinig betaald. Dat zegt de Inspectie voor Sociale Zaken en Werkgelegenheid (SZW). Iets specifieker: 1 op...
Jef Schuur geïnaugureerd als SVH Meesterkok
Jef Schuur geïnaugureerd als SVH Meesterkok06-072016
Op maandag 4 juli is Jef Schuur van Hotel & Restaurant Bij Jef* in Den Hoorn op Texel geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Het derde koppel in Nederland met een restaurant en beiden een SVH...
Drie Lagunitas bieren voor horeca05-072016
Op 4 juli waren op vier plaatsen in Nederland drie bieren van de Amerikaanse brouwer Lagunitas te proeven. De van oorsprong Californische  brouwerij was in 1993 een van de voorlopers in de...
Verbouwing Bierfabriek Amsterdam begonnen
Verbouwing Bierfabriek Amsterdam begonnen05-072016
De Bierfabriek in Amsterdam gaat verhuizen van Rokin 75 naar Nes 67. Na 13 jaar Brasserie Harkema hebben de eigenaren van Bierfabriek gisteren de sleutel van het pand in ontvangst genomen, en is de...
JRE organiseert succesvolle Streetdine
JRE organiseert succesvolle Streetdine05-072016
Natuurlijk gaan de meeste mensen uit eten in een restaurant. Toch bewijst JRE Nederland dat je ook op andere plekken heel goed kunt eten. Om dat te laten zien organiseerde de vereniging voor jonge en...
Bouw van pop-up hotel de Pier begonnen
Bouw van pop-up hotel de Pier begonnen05-072016
De Scheveningse Pier heeft een vergunning gekregen voor de bouw van 13 pop-up hotelkamers. Als alles volgens plan verloopt, opent het tijdelijke hotel deze zomer en blijft het 5 jaar staan. "Als je...
'Heineken Hoek wordt hotel met glazen gevel' 05-072016
Als het aan eigenaar Caransa en Heineken ligt, wordt de Heineken Hoek op het Amsterdamse Leidseplein een modern viersterrenhotel met een grand café en een glazen gevel. Indien de gemeente dit plan...
Meer ruimte voor horeca in Den Haag01-072016
De gemeente Den Haag gaat onderzoeken of er behoefte is aan een nieuwe discotheek in de stad. Het initiatief is onderdeel van een plan, waarin de gemeente de horeca in de stad de komende jaren meer...
Denovo in Breda sluit deuren01-072016
Slecht nieuws voor de initiatiefnemers van Denovo, een wijnbar, restaurant en club in één, in Breda:​ de zaak is niet winstgevend genoeg en sluit de deuren. Dit maken zij bekend op hun Facebookpagina...
Muziek van invloed op bierbeleving01-072016
Muziek speelt een rol bij hoe iemand iets proeft. Dat blijkt uit nieuw onderzoek waarn 340 personen mededen, laat HP de Tijd weten.  ​De deelnemers proefden zonder dat ze het wisten 2 keer hetzelfde...
'Leeuwarden wordt culturele doodstad'01-072016
Het besluit van Ferd Crone, burgeemester van Leeuwarden, om de late sluitingstijd alleen nog toe te staan rond het Ruiterskwartier en het stationsgebied valt niet bij iedereen in goede aarde. Een...
Nieuw hotelconcept Zoku kiest voor Lightspeed
Nieuw hotelconcept Zoku kiest voor Lightspeed01-072016
Bij een concept als Zoku is over alles nagedacht ‒ van het design van de lofts en meeting spaces tot aan de open en transparante keuken met talentvolle koks uit Zuid-Afrika. Het Lightspeed-...
Meest Markant Flevoland: Gavi Lokaal 30-062016
Elke 2 jaar onderscheidt KHN de Meest Markante Horecaondernemer met een award. Dit jaar vinden de regionale verkiezingen plaats en tijdens de Horecava 2017 wordt de landelijke winnaar bekend. Entree...
Nieuwe naam restaurant Hilton R'dam: Roots30-062016
De nieuwe naam van het restaurant van Hilton Rotterdam is bekend: Roots. Deze naam is bedacht door een Rotterdammer die werd opgeroepen om mee te denken over een naam van het nieuwe restaurant. Roots...
Koken met kunst: Edwin Kats, Restaurant Noble30-062016
’s-Hertogenbosch kennen we als de stad aan wie Jheronimus Bosch zijn artiestennaam ontleende. Maar als het aan ons ligt, is er nog een tweede artiest verbonden aan de Brabantse hoofdstad. Sterrenchef...
Restyling voor Wolf Atelier in Amsterdam30-062016
Chef Michael Wolf heeft zijn restaurant Wolf Atelier in Amsterdam de afgelopen maanden flink verbouwd. Het nieuwe interieur is geïnspireerd op Oostenrijk. De van oorsprong Oostenrijkse Michael Wolf...
Lex Gasseling van Restaurant Fris in Haarlem draagt vanaf 1 september zijn zaak over aan huidige chef-kok Rick May. “Wij zijn blij dat wij een waardige opvolger in Rick May hebben gevonden. We hebben veel vertrouwen in hem en voorzien een mooie toekomst met Fris”, aldus eigenaren Lex en Sophia Gasseling. Het restaurant heeft sinds 2014 een Bib Gourmand. May werkt inmiddels 3 jaar in de keuken van Fris en heeft zijn stempel op de gerechten gedrukt. Hij gaat volgens Gasseling nu zijn droom verwezenlijken do
Chef-kok Rick May neemt restaurant Fris over30-062016
Lex Gasseling van Restaurant Fris in Haarlem draagt vanaf 1 september zijn zaak over aan huidige chef-kok Rick May. “Wij zijn blij dat wij een waardige opvolger in Rick May hebben gevonden. We hebben...
J.J. Darboven: koffie- en thee-innovator29-062016
Koffiebranderij J.J. Darboven bestaat 150 jaar. Een jubileum voor het familiebedrijf dat rijk is aan tradities, maar dankzij innovatiekracht weet te groeien. Tijd voor een goede kop koffie en een...
Ron Blaauw* komt met vierde Gastrobar 29-062016
Ron Blaauw* gaat een vierde Gastrobar openen. De nieuwe vestiging, Gastrobar Paris, komt in het pand van Casper Reinders' brasserie Nacional op het Kleine Gartmanplantsoen in Amsterdam. Het is nog...
Louvre Hotels her-positioneert Golden Tulip29-062016
Louvre Hotels Group gaat het merk Golden Tulip herpositioneren. Het hotellabel gaat zich in de toekomst meer richten op zakenreizigers die anders willen dan standaard hotelketens. Daarnaast heeft...
Gouden Pollepel voor Restaurant Oogst29-062016
Marcel van der Kleijn van Restaurant Oogst in Den Haag heeft de Gouden Pollepel gewonnen. Ook BIT Grill & Café en Burrata & Ruisenor vielen in de prijzen. De Gouden Pollepel is een jaarlijkse...

Pagina's