13 steden doen mee aan Nacht van de Fooi19-052017
In 13 steden doen zaterdag 20 mei meerdere horecagelegenheden mee aan Nacht van de Fooi. Zij staan n hun fooi af aan 6 kleinschalige en duurzame ontwikkelingsprojecten. Dit jaar is gekozen voor...
FNV start campagne 'Horeca verdient beter'18-052017
FNV Horeca vindt dat er iets gedaan moet worden aan lage lonen, overuren die niet uitbetaald worden en te hoge werkdruk. Daarom starten zij met de campagne 'Horeca verdient beter'. Ze willen hiermee...
100 brouwerijen open voor publiek18-052017
Op vrijdag 19, zaterdag 20 en zondag 21 mei openen ruim 100 brouwerijen in Nederland hun deuren voor het publiek. 3 dagen lang kan men kennismaken met de grote diversiteit aan bieren van Nederlandse...
Zes nieuwe leden voor JRE Nederland 18-052017
In Brasserie NL in Leidschendam vond maandag 15 mei de jaarlijkse JRE pers- en partnerlunch plaats. Eigenaren van De Ertepeller, De Witte Zwaam, Hemingway, De Rozario, Strandlodge en De Loohoeve ...
Modern Italiaans bij Ferilli's at The College18-052017
Carlo Ferilli introduceert samen met executive chef Donatella Zampoli restaurant Ferilli’s at The College; een nieuw high-end restaurant gevestigd in The College Hotel in Amsterdam. Ferilli's ademt...
Duurzame fish & chips bij The Good Companion
Duurzame fish & chips bij The Good Companion17-052017
The Good Companion in de Amsterdamse Jordaan opent aanstaand weekend de deuren. De focus ligt op duurzame fish and chips en bijvangst. Mede-eigenaren Niek van den Hoven en Enno Massaro: "De fish ...
Nieuw huisbier in Week NL Bier16-052017
De Week van het Nederlandse Bier is afgelopen weekend begonnen met een succesvol Nederlands Bierproeffestival in Den Haag. Tal van horecabedrijven en brouwerijen organiseren deze week activiteiten....
KHN vindt verhoging toeristenbelasting absurd16-052017
De Amsterdamse wethouder Abdeluheb Choho (D66) wil dat de toeristenbelasting in de stad drastisch omhoog gaat naar 15 procent (nu 5%) van elke overnachting. KHN vindt het onbegrijpelijk dat de...
De Beren opent binnenkort in Zwolle16-052017
Restaurant De Beren opent dinsdag 23 mei een nieuwe vestiging in Zwolle aan het Katwolderplein. Bezoekers kunnen rekenen op een sfeervol restaurant waar kwaliteit en vakmanschap hoog in het vaandel...
Pascal Jalhay terug in de gastronomie
Pascal Jalhay terug in de gastronomie16-052017
Pascal Jalhay wordt het 'gastronomische geweten' van een nieuw restaurant op de Dam in Amsterdam. Hiermee keert de voormalige sterrenchef van Vermeer en La Rive, na 12 jaar weer terug in de...
Win een vacumeermachine of twee dagen Parijs16-052017
MULTIVAC Compactline richt zich op versspecialisten in foodretail en foodservice, waaronder kleine tot middelgrote horecabedrijven, cateraars en zorginstellingen. Alle compacte verpakkingsmachines,...
Comfortfood: trend NY zet voet op NLse bodem15-052017
Trends landen hier vaak pas (echt) als New York City al is overtuigd. Zo veranderde highend-comfortfood eerst drastisch de diningscene in The Big Apple en verovert het nu Amsterdam. Met dank aan New...
Biologische BOS ice rooibos: vrolijk & gezond15-052017
Een gezonde keuze kan ook lekker zijn: dat bewijst de ijsthee van het optimistische Zuid-Afrikaanse merk BOS. Het bijzondere en vrolijke drankje verovert momenteel razendsnel de Nederlandse terrassen...
Da Vinci** haalt 100.000 op voor onderzoek15-052017
Tijdens het Navenant Aspergeweekend afgelopen weekend is met het Groots Limburgs Aspergediner bij Da Vinci** in Maasbracht een recordbedrag 100.000 euro opgehaald. De opbrengst gaat in zijn geheel...
Niels Eerenstein manager Park Plaza Utrecht15-052017
Park Plaza Utrecht kondigt Niels Eerenstein aan als nieuwe hotelmanager. Eerenstein heeft jarenlange ervaring in de hotelbranche op het gebied van commercie. Voorheen was hij acht jaar werkzaam als...
Jeroen Free wint Brand Bierbrouwwedstrijd15-052017
Thuisbrouwer Jeroen Free pakte zaterdag 13 mei voor de tweede keer de overwinning tijdens de 6e editie van de Brand Bierbrouwwedstrijd. In 2014 won Free ook al met zijn IPA. Dit jaar streden maar...
Ronnie Herman ex-kok Oud Sluis overleden15-052017
Ronnie Herman, ex-kok van Restaurant Oud Sluis en vader van Sergio Herman, is op 69-jarige leeftijd overleden. Dat schrijft Omroep Zeeland. Herman maakte van Oud Sluis een van de beste...
50% korting op notenhouten bar15-052017
Robuust, kwaliteit, imponerend. Deze Grand Café-bar uitgewerkt in notenhout, is een visitekaartje voor uw horecabedrijf. De hoge achterkast van meer dan vier meter hoog, met ruimte voor wel 100...
KHN: 'Beoordelingssites moeten objectiever'15-052017
De Autoriteit Consument & Markt (ACM) heeft donderdag 11 mei een verkenning gepubliceerd over online reviews. Belangrijkste conclusie is dat beoordelingssites transparanter moeten worden over de...
Huurders gezocht horeca-hotspot Cadzand Bad15-052017
Badhuis Cadzand in Cadzand Bad is op zoek naar een ambitieuze horecaondernemer voor een unieke hotspot.   * 2 horecabedrijven met zeezicht * Gelegen aan de rand van de duinen * Nabij mondaine Knokke...
Bloedbroeder van Kompaan Beste Bier van NL12-052017
In de Grote Kerk in Den Haag is donderdag 11 mei met het Nederlands Bierproeffestival de 6e editie van de Week van het Nederlandse Bier van start gegaan. Tijdens de opening werd tevens de Mitra Award...
Canadese wint Bols Around the World11-052017
Jessica Mili uit Canada werd gisteravond in Amsterdam gekroond tot Bols Around the World wereldkampioen 2017. De winnaar werd bekendgemaakt nadat de zeven finalisten – afkomstig uit alle delen van de...
6e editie Week van Nederlandse Bier van start11-052017
Op donderdag 11 mei gaat de zesde Week van het Nederlandse bier van start. Traditiegetrouw wordt deze week geopend met het Nederlands Bierproeffestival in Den Haag. Tijdens deze jaarlijks...
Stayokay Utrecht-Centrum opent nijntje-kamer11-052017
Hostelketen Stayokay opende woensdag 10 mei een nijntje-kamer in Stayokay Utrecht-Centrum aan de Neude in Utrecht.  Stayokay Utrecht-Centrum werd onlangs genomineerd voor een Entree Hospitality...
Recensie: Dit is een boek over bier11-052017
Boek met mooie bierselectie Raymond van der Laan is bekend van zijn bierbesprekingen in Volkskrant Magazine. Hij weet altijd mooie bieren te selecteren voor zijn publiek. Onlangs heeft hij een boek...
Nederlands Gilde der Biersommeliers opgericht11-052017
De bierrevolutie heeft Nederland in zijn greep. Speciaalbier is overal. Het aantal bierbrouwerijen rijst de pan uit en elk café heeft meerdere speciaalbieren op tap en vaak tientallen op fles.  Om...
Kimpton de Witt opent op 22 mei10-052017
De openingsdatum van het Amsterdamse luxe hotel Kimpton De Witt en de drie bijbehorende f&b-outlets (restaurant Wyers, cocktailbar House Bar en koffiebar Miss Louisa Beignets + Coffee) is bekend...
Tweede voorronde NK Oestersteken 10-052017
Op Hemelvaartsdag (25 mei) organiseert het Wijntheater de tweede voorronde van het NK Oestersteken 2017. Koks, visboeren, oestermannen en hobbyisten kunnen zich nog inschrijven voor de wedstrijd....
MaMa Kelly A'dam opent in Olympisch Stadion10-052017
Restaurantconcept MaMa Kelly in Den Haag opent in september een vestiging in Amsterdam. Er werd veel gespeculeerd over de locatie van de nieuwe horecazaak. Inmiddels is daar meer over bekend. MaMa...
Ron Blaauw opent resto in Hudson's Bay A'dam09-052017
Amsterdam krijgt er een nieuw en bijzonder restaurant bij: Nacarat. Dit najaar opent chef-kok Ron Blaauw een nieuwe culinaire hotspot. Het restaurant is het resultaat van een bijzondere samenwerking...
Wijnbar Mendoza in R'dam open na restyling
Wijnbar Mendoza in R'dam open na restyling09-052017
De Rotterdamse wijnbar Mendoza, vernoemd naar de Argentijnse stad, onderging onlangs een fikse restyling. Sinds de verbouwing is de Argentijnse sfeer nog beter zichtbaar, zegt eigenaar Paul Bol. Wijn...
Hoe je als restaurant beter scoort in Google09-052017
Zorg dat jouw restaurant vindbaar is op Google, want daarmee kun je de omzet verhogen. Pocketmenu geeft je vijf belangrijke tips. Je serveert de lekkerste gerechten aan je klanten, de entourage van...
1.400 m2 horeca in Fashion Outlet Zevenaar09-052017
Fashion Outlet Zevenaar, die naar verwachting in 2021 opent, krijgt naast 15.000 vierkante meter winkeloppervlakte ook 1.400 vierkante meter aan horeca. Op donderdag 11 mei ondertekenen de gemeente...
Sligro neemt horecabestellingen Heineken over09-052017
Sligro gaat de logistieke acitiviteiten van Heineken voor de Nederlandse horeca uitvoeren. Dat betekent dat Sligro het verwerken, opslaan en leveren van bier- en ciderbestellingen door de horeca voor...
Veilig inventaris resterende AC Restaurants09-052017
Zodra je een Nederlandse autosnelweg opreed, kon je ze niet missen: de AC restaurants. Jumbo nam de keten begin dit jaar over en verbouwt er momenteel een aantal tot La Place restaurant. De...
La Place opent in warenhuis Hudson's Bay08-052017
Restaurants van La Place openen binnenkort in 9 voormalige panden van V&D. De panden worden omgebouwd tot warenhuisketen Hudson's Bay. Dat schrijft NOS. Supermarktketen Jumbo nam vorig jaar La...
Horecatrend: sportbar nieuwe stijl08-052017
De sportbar nieuwe stijl wint aan populairteit in horecaland. Naast het kijken van sportwedstrijden op groot scherm, beschikt de 'sportbar 2.0' over een modern interieur - vaak ontworpen door een...
Schoon drinkwater dankzij Marie-Stella-Maris 08-052017
Amsterdams lifestyle-merk Marie-Stella-Maris heeft samen met haar partners, €500.000 voor schoondrinkwaterprojecten beschikbaar kunnen maken.  Door de verkoop van natuurlijk mineraalwater en...
Snel en gedoseerd invetten met Dübör bakspray08-052017
Heerlijk bakken en grillen zonder overtollig vet. Gemakkelijk, snel, schoon, gezond en caloriearm.  De BAKspray van Dübör is een  onmisbaar koksmaatje voor de echte (thuis)bakker en/of –kok. Met de...
UberEats breidt uit naar Utrecht08-052017
Horecaondernemers in Utrecht kunnen zich binnenkort aansluiten bij bezorgservice UberEATS. In juni worden de eerste maaltijden bezorgd in de stad. Dat schrijft DUIC. UberEATS gaat hiermee de...
Signatuur: Tim Hoevenagel, Schilo v Coevorden05-052017
Na een wijn-, water- en theepairing kunnen gasten van Tunes Bar in het Amsterdamse Conservatorium hotel nu kiezen voor een cocktail- en foodpairing. Bedenkers van dit Tunes Around The World-menu zijn...
Heineken neemt Lagunitas geheel over05-052017
Heineken neemt de Californische brouwer Lagunitas geheel over. Dat maakte de brouwer donderdag 4 mei bekend. Financiële details zijn niet gegeven. Dat schrijft het Financieele Dagblad. Lagunitas gaat...

Pagina's