De Rotterdamse wijnbar Mendoza, vernoemd naar de Argentijnse stad, onderging onlangs een fikse restyling. Sinds de verbouwing is de Argentijnse sfeer nog beter zichtbaar, zegt eigenaar Paul Bol.
Wijn is beleving, begint eigenaar Paul Bol. "En achter iedere wijn schuilt een verhaal. Met ons nieuwe interieur zetten we gasten midden in al die verhalen. We willen dat iedereen die aan een wijntje nipt, de Argentijnse zon op zijn of haar huid voelt, de wind van de Andes door je haren voelt waaien en je het ultieme gevoel van vrijheid van de Gauchos van vroeger ervaart."
Verhalen aan de muur
Om dit doel te bereiken, creëerde Bol meer zitplekken en Argentijnse elementen. De houtinvloeden en gedimde lichten zorgen voor de juiste sfeer. "Op de lange wand worden bovendien verhalen over de wijnproducenten en Mendoza verteld. "Met die blogs geven we een extra beleving aan de wijnen. Een wijntje smaakt toch anders als je het verhaal erachter kent."
Nieuw interieur
Hij vervolgt: “We hebben het gevoel dat met dit nieuwe interieur alles klopt. Dat de cirkel rond is. Van het terras dat we vorig jaar hebben vernieuwd en de uitgebreide menukaart tot de verhalen in onze blogs, alles ademt wijn en Argentinië uit. We benadrukken nu nog meer dat we een echte wijnbar zijn, waar alles draait om de wijnen uit Argentinië en het genieten hiervan. Kwaliteit en beleving komen samen en dat delen we heel graag met onze gasten.”
Architect: Bert Verwey & Partners, Haarlem
Licht: DEP, Waddinxveen
Interieur: JORO, Purmerend
Meubilair: RH Interieurs, Nieuwerkerk a/d IJssel
