Ronnie Herman, ex-kok van Restaurant Oud Sluis en vader van Sergio Herman, is op 69-jarige leeftijd overleden.
Dat schrijft Omroep Zeeland. Herman maakte van Oud Sluis een van de beste mosselrestaurants van Zeeland. Chef-kok Edwin Vinke van De Kromme Watergang ** in Hoofdplaat werkte jarenlang als sous-chef onder de vleugels van Herman.
Michelin
Sergio Herman bracht het restaurant naar de top met 3 Michelinsterren. In 2013 sloot hij het restaurant omdat hij zich wilde focussen op nieuwe projecten.
De Eetboetiek
Het het pand van voormalig Oud-Sluis is nu winkel en restaurant De Eetboetiek gevestigd dat gerund wordt door Michel Herman, de andere zoon van Ronnie Herman.
