De top 100 van Europese restaurants 2013 is zojuist bekendgemaakt door Opinionated About Dining. Oud Sluis van Sergio Herman staat in de Europese top 10.
Opinionated About Dining (OAD) maakte dit op dinsdag 18 juni bekend. De top 100 is gebaseerd op de mening van voedingsbloggers en eters die regelmatig reizen in een poging om beste restaurants ter wereld een bezoek te brengen.
Oud Sluis
Oud Sluis staat op nummer 7 in de Europese top 10. Chef-kok Sergio Herman van Oud Sluis maakte overigens al wel bekend dat hij op zondag 22 december zijn driesterrenrestaurant sluit. Hij heeft altijd gezegd op het hoogtepunt te willen stoppen. Dat moment is nu voor hem aangebroken.
De top 10
De top 10 Europese restaurants van 2013 ziet er als volgt uit.
1. Restaurant Quique Dacosta, Denia, Spanje.
2. Noma, Kopenhagen, Denemarken.
3. Troigros, Roanne, Frankrijk.
4. L'Arpege, Parijs, Frankrijk.
5. In de Wulf, Dranouter, België.
6. Fat Duck, Bray, Verenigd Koninkrijk.
7. Oud Sluis, Sluis, Nederland.
8. Astrance, Parijs, Frankrijk.
9. Amador, Mannheim, Duitsland.
10. Pierre Gagnaire, Parijs, Frankrijk.
Meer dan 3.500 mensen hebben meer dan 110.000 beoordelingen bijgedragen aan de resultaten van dit jaar.