Hypermoderne inrichting voor De Gouden Leeuw18-072017
Een vijftien meter lang, roestvrijstalen aanrechtblad installeren langs vier stukken scheve muur, zonder een enkele naad in het werkblad. “Dat was zwaar maatwerk”, zegt projectadviseur Sander...
Happy Tosti start met franchise18-072017
Happy Tosti franchiset het concept met de ambitie om binnen vijf jaar 500 banen te creëren voor mensen met een arbeidsbeperking. ‘’Happy Tosti is de meest sympathieke lunchformule die franchise...
Wodka met infusies17-072017
Our/Infusions is de nieuwste ontdekking van Our/Amsterdam Vodka. Het gaat om 4 doe-het-zelfkits waarmee u in een handomdraai evenzoveel varianten op de hoogkwalitatieve, met de hand gebottelde wodka...
Koekie bruisend drankje17-072017
Een alternatief voor gin-tonic of rum-cola? Serveer eens KOEKIE Bruisend. Dit heerlijke, frisse drankje combineert een zachte karamelsmaak, volle afdronk en bruisend mineraalwater. Voeg voor een...
Heerlijk zacht en weelderig17-072017
Don Q is een 152 jaar oud Puerto Ricaans merk en is sinds dit jaar in Nederland verkrijgbaar middels distributie door De Kuyper. Don Q Gran Añejo is een volop prijswinnende, meesterlijke blend van...
Genomineerden veiligste horecagebied bekend
Genomineerden veiligste horecagebied bekend17-072017
Drie horecagebieden in Scheveningen (Zwarte Pad), Goes  (centrum) en Amsterdam (Rembrandtplein) zijn genomineerd voor het veiligste horecagebied. Deze nominatie is onderdeel van de Wel-zo-veilig-...
De Molenaar bij Euro-Toques Nederland14-072017
Restaurant De Molenaar in Onderdendam is toegetreden tot Euro-Toques Nederland (ETN). "De visie die chef-kok Martin Kooijker op het vak heeft sluit naadloos aan op de Code van eer die ETN hanteert",...
De Beurs in Utrecht: compleet vernieuwd14-072017
Het pand was op, oud en versleten. Ook was het logistiek gezien niet meer te doen. Daarom besloot De Beurs in Utrecht flink te verbouwen en uit te breiden. "We zijn helemaal klaar voor de toekomst."...
Stadsstrand bij De LiK in Utrecht13-072017
Vanaf 12 juli tot en met 20 augustus zal in De LiK in Utrecht wordt de kleine luchtplaats omgetoverd tot een pop-up stadsstrand: Copacabajes. Gasten kunnen in het zand komen relaxen, genieten van een...
Yuri Hovius chef-kok van Rosarium Amstelpark13-072017
Chef-kok Yuri Hovius gaat met ingang van 7 augustus aan de slag bij Rosarium Amstelpark en Parker’s restaurant in Amsterdam. Op dit moment is hij executive souschef van Crown Plaza South en voorheen...
KHN wil eerlijk speelveld voor hoteliers13-072017
Een kwart van de hotels ervaart concurrentie van online platforms als Airbnb. Dat is de belangrijkste conclusie van het CBS uit een onderzoek dat woensdag 12 juli verscheen. Volgens Koninklijke...
Speciaalbier met minder alcohol in opkomst13-072017
De groei in veelzijdigheid van het bierassortiment maakt de Nederlandse bierdrinker enthousiast en bewuster. Twee op de vijf bierdrinkers drinkt vaker een ander soort bier dan twee jaar geleden. De...
Valderrama komt met nieuwe productlijn12-072017
Valderrama heeft in samenwerking met de Spaanse topchef Alberto Chicote een gehele nieuwe, zeer innovatieve productlijn ontwikkeld. Chef Chicote is met name bekend om de wijze waarop hij de...
KHN Amsterdam zoekt nieuwe voorzitter12-072017
KHN Amsterdam is op zoek naar een gepassioneerde voorzitter met visie. Ze zoeken een Amsterdamse horecaondernemer uit (bij voorkeur) de 'natte' sector (café, bar, restaurant, club) die onbezoldigd...
Meer toeristen naar Nederland in zomer12-072017
In de zomermaanden juli en augustus komen naar verwachting 3,6 miljoen buitenlandse bezoekers naar Nederland, een stijging van 3 procent ten opzichte van vorig jaar. Dat meldt NBTC Holland Marketing...
Kwart NLse hotels ziet Airbnb als concurrent12-072017
Bijna een kwart van de hotels in Nederland zegt in 2016 concurrentie te hebben ervaren van onlineplatforms als Airbnb, HomeAway en Wimdu. Via dergelijke internetdiensten verhuren particulieren hun...
Eigenaren Pesca & Kopstootbar openen De Tulp
Eigenaren Pesca & Kopstootbar openen De Tulp 12-072017
De initiatiefnemers van restaurant Pesca (Sven Sallaerts en Jos de Jong) en de mannen van het jenevermerk JAJEM en de Kopstootbar (Sunny Bakhtiar, Jamie van der Will en Maarten de Vries), openden...
Samenwerking Bavaria & Spaans biermerk Moritz11-072017
Bavaria zet wederom een stap in haar internationale uitbreidingsstrategie en kondigt aan te gaan samenwerken met Moritz, het oudste biermerk van Spanje dat symbool staat voor de stad Barcelona. De...
Leidinggeven aan millennials: do's en don'ts11-072017
Zelfzuchtig, eigenwijs, ongemotiveerd, niet loyaal en narcistisch. Doe een rondvraag naar de eigenschappen van generatie Y, de zogeheten millennials, en de reacties liegen er niet om. Zit er een kern...
Bistro Noord op NDSM-werf gaat sluiten11-072017
Bistro Noord op de NDSM-werf in Amsterdam gaat sluiten. In het pand komt een nieuwe vestiging van Cannibale Royale.  Dat schrijft Het Parool. Broers Hugo en Evert Te Pas richtten 3 geleden Bistro...
Nieuwe brasserie bij Vredenburg in Utrecht11-072017
Vredenburg in Utrecht is volop in beweging: er komen steeds meer nieuwe horecazaken bij. Zo opent binnenkort in het oude Staffhorst-pand, het Vinkenpand, een nieuwe stadsbrasserie en bar: De...
Finalisten Meester van Wijn & Spijs bekend
Finalisten Meester van Wijn & Spijs bekend10-072017
Na het succes van de eerste editie van Meester van Wijn & Spijs in 2016, daagde Domaine du Tariquet diverse (sous-)chefs en sommeliers onlangs uit om als team mee te doen aan deze culinaire...
Liefmans komt met Yell'oh on the rocks10-072017
In navolging van de succesvolle Liefmans Fruitesse, komt Liefmans met een nieuwe fruitbier-variant. Liefmans Yell’oh ‘On the Rocks’ is een masterblend van fruit, bloemen en kruiden en bevat slechts 3...
[Fotoalbum] Morris in Haarlem10-072017
Restaurant Morris aan het Spaarne in Haarlem opende onlangs de deuren. Eigenaren zijn Max Caminita en Floris Hilterman. Een van de opvallende elementen is de streetart op de muren. Het nieuwe ...
Relatief veel horecazaken failliet in juni10-072017
Het aantal failliet verklaarde bedrijven is gestegen. In juni 2017 zijn er 12 bedrijven meer failliet verklaard dan in mei. Relatief gezien werden er in juni de meeste faillissementen uitgesproken in...
Nieuw resto voor TivoliVredenburg Utrecht10-072017
Muziekcentrum TivoliVredenburg in Utrecht krijgt een nieuw restaurant. Het zogeheten restaurant Danel opent in september en heeft een Franse keuken. Dat schrijft DUIC. Danel komt op de hoek van...
Ideale kijkpositie met Vogel's wandsteunen07-072017
Bijzonder audiovisueel entertainment in de hotelkamer wordt steeds belangrijker voor gasten. Daarom ontwikkelde Vogel’s speciaal voor de hospitalitybranche de wandsteunenseries PFW 2000 en 3000. Met...
Nieuw: fruitig gemberbier07-072017
Hani Asfdaai (#BestBartender 2016 bij de #EntreeAwards), David Trampe, Jan van Stigt Thans en Jaco van der Leun introduceerden onlangs het gemberbier Loopuyt Gingerbeer. Doordat er natuurlijk...
Cocktail Dutch Storm07-072017
Kalmoes Beerenburg dankt zijn zachte smaak aan kalmoeswortel. De kruidenbitter van de Groningse distilleerderij komt niet alleen in een nieuwe fles, maar wordt nu ook in de markt gezet met behulp van...
Utrecht krijgt nieuwe pop-upclub: WAS07-072017
In de Werkspoortkathedraal in Utrecht opent vrijdag 1 september pop-upclub WAS. De nieuwe club gaat één keer per maand open. Dat schrijft DUIC. WAS wordt een 21+ club met een eigen identiteit,...
Tjitze van der Dam stopt bij INK Hotel07-072017
Chef-kok Tjitze van der Dam stopt bij INK Hotel in Amsterdam. Hij gaat aan de slag bij het binnenkort te openen QO Hotel van de InterContinental Hotels Group. Van der Dam op zijn Facebookpagina: "k...
’t Badhuys Beste Strandpaviljoen 201706-072017
De uitreiking van de verkiezing Beste Strandpaviljoen, die voor de tiende keer door brancheorganisatie Strand Nederland werd georganiseerd, leverde vandaag elf winnaars op. ’t Badhuys op Vlieland...
Beste Nieuwkomer: Paal 14, Katwijk06-072017
De tiende uitreiking van de verkiezing Beste Strandpaviljoen, een initiatief van Strand Nederland met Entree Magazine als mediapartner, leverde weer mooie winnaars op. ’t Badhuys is Beste...
Prijsvraag: win eigen horecazaak in Den Haag06-072017
Onder de naam Juno Horeca roept Casa23 horecaondernemers op plannen in te dienen voor de 200 m2 horecaruimte met terras aan het water in de Binckhorst in Den Haag. De winnaar krijgt onder andere de...
Bavaria investeert fors in Palm06-072017
Bavaria investeert een bedrag van 20 miljoen euro in de Palm-brouwerij in Steenhuffel. Daarnaast krijgen de verschillende Palm-bieren een nieuwe uitstraling en steekt Bavaria extra energie in de...
Sander Doggen stopt bij Restaurant Hemingway06-072017
Sander Doggen stopt als chef-kok bij Restaurant Hemingway in Bergen op Zoom. Hij maakt de overstap naar Brownies and DownieS. Dat maakt het restaurant bekend op de Facebookpagina. "Ik heb afscheid...
'Sigarettenautomaat verdwijnt in horeca'05-072017
Sigaretten en andere tabaksartikelen moeten vanaf 2020 verplicht uit het zicht. Graaibakken in winkels en sigarettenautomaten in de horeca moeten vanaf dan verdwenen zijn. Behalve speciaalzaken...
Doe mee: speciaalbier-enquête van 1 minuut05-072017
249 horecazaken deden mee aan de grote speciaalbierenquête van Entree. Heb jij onze uitgebreide enquête niet (helemaal) ingevuld en heb je weinig tijd? Vul dan de korte versie in. Het zijn slechts 7...
Horecamedewerkers het minst vaak ziek05-072017
Werknemers in de horeca bleven in 2016 het minst ziek thuis, werknemers in het openbaar bestuur het meest. De verschillen in verzuim hangen samen met de arbeidsomstandigheden in een bedrijfstak,...
Verbouwing Hotel Arena 1 september voltooid05-072017
De verbouwing van Hotel Arena in Amsterdam Oost is op 1 september voltooid. Het hotel is uitgebreid met een nieuwe hotelvleugel (inclusief 16 nieuwe kamers), café-restaurant Park, creatieve meeting...
Izakaya opent vestiging op Ibiza05-072017
Het uit Amsterdams afkomstige Japanse restaurant Izakaya Asian Kitchen & Bar van ondernemer Yossi Eliyahoo breidt opnieuw uit in Europa. De derde locatie van Izakaya is geopend in het centrum van...
A'damse hotels & resto's koken tegen diabetes05-072017
De Amsterdamse chefs van AccorHotels hebben gisteravond in Novotel Amsterdam City tijdens een benefietdiner, in samenwerking met meerdere Michelinrestaurants, een bedrag van €23.344,32 opgehaald voor...

Pagina's