De vakbeurs over vending- en koffieautomaten17-012017
Eu’Vend & coffeena, de vakbeurs over vending- en koffieautomaten, vindt dit jaar plaats van 27 tot en met 29 april in Keulen.  Eu’Vend & coffeena toont actuele producten en oplossingen rondom...
De Biertuin opent nieuwe vestiging in A'dam17-012017
De Biertuin in Amsterdam gaat uitbreiden. Eind maart, begin april opent de tweede vestiging op de Prinsengracht, in het pand van het voormalige Bo Cinq van Casper Reinders. "Ruimte voor nóg meer bier...
Roel Gilissen executive chef Hotel Des Indes17-012017
Met de aanstelling van Roel Gilissen als executive chef krijgt het luxueuze Hotel Des Indes in Den Haag er een chef-kok bij. Met ruim 21 jaar ervaring in verschillende prestigieuze restaurants komt...
'Toename buitenlandse toeristen zet door'17-012017
Het aantal buitenlandse toeristen dat naar Nederland komt stijgt. Volgens het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (NBTC Holland Marketing) groeit hun aantal in 2017 waarschijnlijk met zo...
Inschrijving Gaia Green Awards open17-012017
Na een succesvolle editie van de Gaia Green Awards in 2016, is vanaf 17 januari de inschrijving gestart van de 2e editie van de award rondom duurzaam ondernemen in de horecasector. Door de...
Bartenders komen met Amsterdam Cocktail Week17-012017
De eerste editie van de Amsterdam Cocktail Week vindt van maandag 6 tot en met zondag 12 maart plaats.  De week is georganiseerd door Tess Posthumus, Timo Janse, Kevin Kroon en Albert van Beeck...
Van Rijn lanceert 'Meedoen met een handicap'17-012017
'Bekijk de zaken eens wat vaker door de ogen van iemand met een handicap.' Met dat doel startte staatssecretaris Martin van Rijn (VWS) vandaag de campagne 'Meedoen met een handicap'. Met de campagne...
Bierboutique Rotterdam bijna open16-012017
Wie van speciaalbier houdt, kan vanaf begin februari zijn hart ophalen op de Witte de Witstraat. Hier opent namelijk de eerste Bierboutique de deuren in het voormalig pand van Jaffa 2. Eigenaren Iris...
Amsterdamse Hotelnacht trekt 7.500 bezoekers16-012017
Afgelopen weekend vond voor de 5e keer de Hotelnacht plaats in Amsterdam. Maar liefst 2.500 Amsterdammers overnachtten in één van de bijna 40 deelnemende hotels en meer dan 7.500 mensen bezochten de...
Son of a Croque naar het buitenland16-012017
Son of a Croque in Amersfoort, het restaurant dat ook werd genomineerd voor de Entree Hospitality & Style Awards 2016, gaat vestigingen openen in het buitenland. Dat schrijft Franciseeplus.nl. “...
Cityden Up opent eind januari in A'dam16-012017
Hotelappartementketen Cityden opent binnenkort een nieuwe vestiging: Cityden Up. Cityden Up is gevestigd aan de Prof. J. H. Bavincklaan op de rand van Amsterdam en Amstelveen. Het hotel biedt 81...
6 nieuwe leden voor JRE Nederland16-012017
JRE Nederland begint 2017 met zes nieuwe leden. De restaurants De Ertepeller in Papendrecht, De Loohoeve in Schoonloo, De Rozario in Helmond, De Witte Zwaan in De Bilt, Hemingway in Bergen op Zoom (...
eTender: reserveringsboek nu ook voor iPhone16-012017
eTender presenteert het nieuwe reserveringsboek voor iPhone. Vorig jaar hadden ze de primeur met de iPad app, en nu is eTender ook beschikbaar voor iPhone en iPod touch. Steeds meer restaurants doen...
Deliveroo komt met locatiekeukens13-012017
Deliveroo lanceert op 14 januari de RooBox: locatiekeukens in een container die aangesloten restaurants in staat stellen tegen lage kosten hun capaciteit aanzienlijk uit te breiden. Hiermee biedt...
Iens: 'KHN verkondigt onzin'11-012017
IENS overweegt mogelijkheden om juridische stappen te ondernemen tegen KHN. De branchevereniging liet begin deze week weten dat volgens hen een groot deel van de horecaomzet wordt afgesnoept door...
Bronzen Koksmes voor team van de Loohoeve10-012017
Het Bronzen Koksmes 2016, het NK koken voor teams van leermeester-leerling, gaat naar het team van De Loohoeve uit Schoonloo. Leermeester Marleen Brouwer neemt samen met haar leerling de prijs mee...
VinVin Utrecht Winebar of the Year 201610-012017
Wijnbar VinVin in Utrecht werd vanmiddag op de Horecava uitgeroepen tot Wine Bar of the Year 2016.  Na een recordaantal stemmen en 12 jurybezoeken is vanmiddag dan eindelijk bekend gemaakt welke...
SVH: DoubleTree by Hilton Beste Leerbedrijf10-012017
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station is vandaag tijdens de Horecava bekroond tot winnaar van de SVH-Verkiezing Beste Leerbedrijf Horeca 2016. Goed Proeven in Arnhem werd tweede in de...
Chaud Devant & Michelin lanceren designschoen09-012017
Sterchef Joris Bijdendijk van Rijks* nam op maandag 9 januari tijdens de vakbeurs Horecava de eerste designerschoen met een Michelinzool in ontvangst. Deze professionele werkschoenen zijn ontwikkeld...
FNV ontwikkelt loontabel met 4,75% verhoging06-012017
Veel horecawerknemers hebben door het ontbreken van een cao al ruim 3 jaar geen loonsverhoging ontvangen. Dit betekent dat ze ruim € 4.000 (bruto) in die 3 jaar zijn misgelopen, terwijl de horeca al...
Junior accountmanager voor Entree gezocht05-012017
Het salesteam van Entree Magazine, met daaraan gekoppeld de Entree Hospitality & Style Awards, is op zoek naar een gedreven en talentvolle gepassioneerde junior accountmanager. ManagementMedia BV...
PvdA wil geen The Student Hotel in Utrecht05-012017
De PvdA-fractie gaat een motie opstellen en indienen tegen de komst van The Student Hotel naar Hoog Catharijne in Utrecht. Dat laat raadslid Bülent Isik weten aan DUIC. De partij is niet te spreken...
'Gast hecht waarde aan duurzaamheidskeurmerk'05-012017
Driekwart van de horecabezoekers staat positief tot zeer positief tegenover een duurzaamheidskeurmerk voor de horeca. Dit blijkt uit onderzoek onder horecabezoekers en horecaprofessionals door de...
Loetje opent in april in Rotterdam05-012017
Biefstukrestaurant Loetje opent een vestiging in Rotterdam. Begin april opent de eerste Rotterdamse vestiging van het Amsterdamse familiebedrijf op de Wilhelminapier. Dat schrijft Het Parool. Loetje...
Kroon bier komt met bestellen zonder contract04-012017
Moederbedrijf Bavaria komt met een innovatieve manier van bestellen. Horecaondernemers kunnen Kroon bier namelijk online bestellen zonder contract en tegen een concurrerende prijs. Het concept van...
Vierde Caféweek van start op 21 maart04-012017
Nog even en dan gaat alweer de vierde editie van de landelijke Caféweek van start. Gedurende de week worden er in cafés door heel Nederland allerlei bijzondere en leuke activiteiten georganiseerd...
Efteling stimuleert nieuwe hotels in omgeving04-012017
De Efteling wil meer bezoekers en om dat te bereiken stimuleert het attractiepark de uitbreiding van verblijfsmogelijkheden in de omgeving van Kaatsheuvel door particuliere ondernemers. Dat laat...
Welke zaak is Beste Leerbedrijf Horeca '16?
Welke zaak is Beste Leerbedrijf Horeca '16?04-012017
Dinsdag 10 januari zal tussen 16.00 uur en 17.00 uur in de arena van het Gastronomisch Gilde tijdens de Horecava de winnaar bekendgemaakt worden van het Beste Leerbedrijf Horeca 2016, een verkiezing...
Jägermeister komt met nieuwe fles en campagne04-012017
Na jaren ‘Alleen als ie ijs en-ijskoud is’ laat Jägermeister zijn nieuwe gezicht zien door een vernieuwd flesontwerp, nieuwe campagne en een nieuwe pay-off; “It’s a matter of taste.” Jägermeister is...
Intens en complex: Zarro Vermouth Único04-012017
Vermouth is bezig met een heuse comeback en horecaondernemers varen daar wel bij. Een populaire vermouth op dit moment is de Zarro Vermouth Unico. Dat de populariteit van deze variant stijgt, is...
[Foto's] Hospitality & Style Awards 201603-012017
Wat was het een schitterende avond! Wij zijn in ieder geval nog steeds aan het nagenieten. Onze fotografen Tony Perez en Samuel van Leeuwen hebben maandagavond 28 november prachtige foto's gemaakt....
Sidney Schutte en Itzik Barak bereiden menu03-012017
Executive chef Sidney Schutte van Waldorf Astoria Amsterdam staat van dinsdag 24 tot en met donderdag 26 januari samen met zijn Israëlische collega Itzik Barak van Waldorf Astoria Jeruzalem in de...
'Biowijn smaakt beter dan 'gewone' wijn'03-012017
Biologische wijn wordt over het algemeen beter beoordeeld dan 'gewone' wijn. Onderzoekers van de universiteit van Californië vergeleken de recensies van ruim 74.000 verschillende wijnen en...
Wijnadvies maar dan anders03-012017
Sinds de introductie van de The Experts’ Collection wijnglazen op de Nederlandse markt ervaren veel horecaondernemers hoe groot het effect van een glas op de wijnbeleving is. Op de komende Horecava...
La Place neemt AC Restaurants over02-012017
De snelwegrestaurants AC worden binnenkort La Place-restaurants. La Place koopt  18 AC-restaurants van investeerder GR8 Investments. Dat maakte Jumbo (sinds het faillissement van V&D eigenaar van...
'Hoogste aantal hotelplannen sinds 2011'02-012017
Het aantal in 2016 gepresenteerde plannen voor de bouw of renovatie van hotels overstijgt de cijfers van de afgelopen jaren in ruime mate. De afgelopen twee jaar stegen de bezettingsgraad en de...
Bentinck opent in voormalige stallen02-012017
Amerongen krijgt er in februari 2017 een nieuw restaurant bij. In de voormalige stallen van de historische Buitenplaats Amerongen opent restaurant Bentinck, een eigentijds en betaalbaar restaurant...
Nieuwe wetten & regels: dit verandert in 201722-122016
Jaarlijks wordt de wet- en regelgeving op onderdelen aangepast. Wat verandert er voor de horeca? KHN zette voor u de belangrijkste wijzigingen (alfabetisch) op een rij. Afvalstoffenbelasting verhoogd...
Wie wordt F&B Professional of the Year '17?22-122016
Vanaf nu kunt u via de website van de AF&BM je stem uitbrengen op een van de 9 genomineerden voor de felbegeerde titel: F&B Professional of the Year ’17.  Dit kan tot uiterlijk 11 januari 15....
3 designdeskundigen, 3 stellingen21-122016
Natuurlijk zijn goede f&b en gastvrijheid belangrijk, maar de ziel van de zaak wordt zeker ook gevormd door design. 3 vakmensen geven aan de hand van 3 stellingen hun kijk op horecadesign. “Kijk...
Genomineerden Restaurant Awards bekend21-122016
De genomineerden voor de Restaurant Awards zijn bekend. 500 chefs en restauranteigenaren beoordeelden elkaar in deze verkiezing. Inter Scaldes**, De Librije***, De Leest***, Librije's Zusje** en Bord...
Azië verrijkt culinair Nederland20-122016
De Aziatische keuken is in trek. Dat blijkt wel uit de populariteit van restaurants als Happyhappyjoyjoy, Ron Gastrobar Oriental en Umami by Han. Ook koks van andere zaken laten zich er steeds vaker...

Pagina's