Dinsdag 10 januari zal tussen 16.00 uur en 17.00 uur in de arena van het Gastronomisch Gilde tijdens de Horecava de winnaar bekendgemaakt worden van het Beste Leerbedrijf Horeca 2016, een verkiezing die wordt georganiseerd door SVH. De drie kanshebbers op de titel Beste Leerdrijf Horeca 2016 zijn Goed Proeven in Arnhem, ’t Feithhuis in Groningen en DoubleTree by Hilton Hotel Amsterdam Centraal Station in Amsterdam.
De Verkiezing Beste Leerbedrijf Horeca is door SVH in het leven geroepen om leren in de praktijk te stimuleren en de waarde van leerbedrijven en leermeesters voor de horecasector onder de aandacht te brengen. Dit is goed voor de individuele leerbedrijven en de sector als geheel. Door hier jaarlijks aandacht aan te besteden zorgt SVH voor de best mogelijke praktijkopleiding voor de nieuwe generatie horeca professionals.
Hoogst haalbare
Bovendien worden de leerbedrijven tijdens de looptijd actief gestimuleerd hun beste beentje voor te zetten. Scoort een bedrijf onder gemiddeld op een onderdeel, dan wordt op de website direct een pdf getoond met korte tips en trucs hoe hierop te verbeteren. Zo ontwikkelt de verkiezing zich van een momentopname naar een actieve verbeterperiode waarin alle betrokken partijen samen op zoek gaan naar het hoogst haalbare. Eerder liet commissievoorzitter en SVH-directeur Ricardo Eshuis weten hoe de proeven in z'n werk gaan. Vorig jaar won Restaurant Vroeg uit Bunnik de titel.