Sterchef Lars van Galen en Richard van den Hoeven van Tuindorphotel- en Restaurant 't Lansink gaan samen een grand café in het centrum van Almelo exploiteren.
Dat schrijft Tubantia. Eigenaar van het pand, Herman Hazewinkel, was al enige tijd op zoek naar een nieuwe uitbater voor het café.
Gewone Almeloer
"Ons nieuwe café past bij het karakter van dit pand maar krijgt van binnen een moderne touch", vertelt Bart Loskamp aan Tubantia. Hij is sommelier en wordt samen met chefkok Rick Blanken uit Rossum het gezicht van de nieuwe horecagelegenheid. "Bij ons grand café moet je denken aan mooie en verse producten, goede ingrediënten maar ook aan betaalbaarheid. De link met 't Lansink zal snel gemaakt worden, maar dat is een sterrenrestaurant. Wij willen bereikbaar blijven voor de gewone Almeloer. Mensen moeten hier naar binnen stappen en denken: hé, hier is het gezellig."
Opening
Grand Café Ledeboer opent op 1 april de deuren.
