Op dinsdag 13 december reikt Wynand Vogel voor de 9e keer de Wynand Vogel Bokaal uit. Dit jaar, zonder kookwedstrijd, zal deze meest prestigieuze culinaire prijs in Nederland worden uitgereikt aan patron-cuisinier Lars van Galen van Tuindorphotel & Restaurant ’t Lansink te Hengelo.
De bokaal wordt toegekend aan Van Galen op basis van zijn:
* Opgebouwde curriculum vitae bij meerdere gerenomeerde restaurants en chefkoks in binnen - en buitenland;
* Bekroningen en gewonnen culinaire prijzen in binnen - en buitenland;
* Grote bijdrage aan de prestaties van het Koksgilde Nationaal Kook Team in de periode 2010 t/m 2015;
* Visie en ambitie in het belang van de gastronomie en het wedstrijdkoken in Nederland;
* Zijn groot verantwoordelijkheidsgevoel richting jonge chefkoks in opleiding.
Keng Vichianrat
Lars van Galen zal tesamen met de winnaar van de Wynand Vogel Bokaal 2015, vriend en oud collega-lid van het Koksgilde Nationaal Team, Keng Vichianrat op 13 december een perslunch bereiden. Keng Vichianrat is sinds juli 2008 werkzaam bij Inter Continental Amstel Hotel, Restaurant La Rive* in Amsterdam en sinds april van dit jaar de Chef de cuisine. In 2014 won Keng Vichianrat ook al de prestigieuze Gouden Koksmuts tijdens de Horecava in Amsterdam.
Winnaars
Vorige winnaars Wynand Vogel Bokaal: Keng Vichianrat * Dennis van den Belt * Guido Panjer Nat Team Alfred van Dijk Nat Team Wim Klerks Nat Team Maik Kuypers***Toin Smulders WACS Globalchefs World Champion Dubai. Op dit moment wordt er met betrokkenen nagedacht over de voortzetting en organisatie van de Wynand Vogel Bokaal 2017 en de jaren daaropvolgend.