Menu
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Categorie
- Alle -
Regelgeving
Personeel
Financiën
Marketing
Innovatie
Online
Producten
Leveranciers
Fastservice
Bedrijven
Branchenieuws
Dranken
Biernieuws
Advertorial
CO2 neutrale chocolade voor restaurants
11-03
2020
Het ambachtelijke chocoladebedrijf Original Beans zet zich al tien jaar in voor duurzame productie van chocolade. Het bedrijf lanceert nu voor haar 2 kg couvertures verpakking een composteerbare zak...
World Trade Center Rotterdam opent hotel
11-03
2020
Voormalige kantoorruimtes transformeren tot internationale hotelervaring. Begin volgend jaar voegt World Trade Center Rotterdam een nieuwe faciliteit toe aan haar multifunctionele gebouw als...
Het succes van 030 (2): Bibliotheek Neude
11-03
2020
Jarenlang leken de kroegen -vanwege de aanwezigheid van studenten- het straatbeeld van Utrecht te domineren. Maar nu zien we steeds meer fine dining-zaken. Veel bekende ondernemers strijken er...
Horecatrends 2020 deel 4: Fast Casual
11-03
2020
De komende weken licht Lightspeed tien restauranttrends voor 2020 uit. Deze week de vierde trend: Fast Casual. Fast Casual is de liefdesbaby van quick-service en casual dining. Het principe richt...
Roep Amsterdamse horeca om noodfonds
11-03
2020
AT5 bericht over de Amsterdamse horecazaken waar de crisis door het coronavirus lijkt toegeslagen. Reserveringen worden massaal geannuleerd en nieuwe boekingen blijven uit. De Amsterdamse afdeling...
Reviews grootste invloed op restaurantkeuze
10-03
2020
Voor 83% van de gasten hebben reviews invloed op hun keuze voor een restaurant, waarbij Google het belangrijkste platform is, blijkt uit de restaurant Review Monitor 2020. Als vervolg op de...
De kracht van een goede chimichurri
10-03
2020
Een goede chef weet: het succes van een gerecht zit ‘m in de details. Een mooi bijgerecht, een verfijnde saus of een goede salsa als finishing touch. Chimichurri is zo’n salsa. Een Zuid-Amerikaanse...
Top 10 meest bestelde vegetarische gerechten
10-03
2020
Deliveroo verwacht piek tijdens Nationale Week Zonder Vlees, ook daarna kiezen we (nog) vaker voor vega dan daarvoor. Nationale Week Zonder Vlees of niet, uit cijfers van maaltijd platform Deliveroo...
Even voorstellen: team NL Bocuse d'Or
10-03
2020
Met nog precies twee weken te gaan voor het benefietdiner Road To Tallinn in 't Amsterdammertje in Loenen, stelt de Nederlandse afvaardiging voor de Bocuse d'Or zich graag nog even voor. Marco van...
[Interview] Sibrecht Benning: altijd gedreven
10-03
2020
Sibrecht Benning scoorde hoog met haar restaurant De Sjalot. Privé omstandigheden doorkruisten haar ambities, maar ambitieus en gedreven gaat ze verder bij Buitenpoort Catering. “Ik heb al zoveel...
De Beren speelt in op Week Zonder Vlees
10-03
2020
Nieuw lentemenu De Beren bezorgrestaurants speelt in op de Week Zonder Vlees. Op maandag 9 maart is de derde editie van de Week Zonder Vlees gestart, en wie zin heeft om thuis of op het werk te...
Record voor Vegetarische Restaurantweek
09-03
2020
De Vegetarische Restaurantweek 2020 van start met een recordaantal van 940 restaurants. In heel Nederland zijn restaurants te vinden die meedoen aan de Week Zonder Vlees. Vandaag gaat de derde...
Vrouwelijke chefs komen Bijdendijk versterken
09-03
2020
De evenementen line-up van RIJKS, het restaurant van het Rijksmuseum in Amsterdam, is bekend gemaakt en bevat topnamen als: Manoella Buffara (maart), Garima Arora (mei), Pía León (juli), Margot Janse...
Coronavirus en de effecten op sectoren
09-03
2020
Onderzoek ING Economisch Bureau toont aan: vooral transport, industrie, horeca en zorg ondervinden gevolgen van coronavirus. Nu het coronavirus zich in Europa manifesteert, neemt het aantal...
Vrouwen brouwen op int. dag van de vrouw
09-03
2020
Gisteren was het voor de 6de keer ‘International Women’s Collaboration Brew Day’. Een dag (tegelijk met de internationale dag van de vrouw) die werd gestart door een groep vrouwelijke brouwers in...
Menu als eerbetoon aan Lucas Rive
09-03
2020
Collega-chefs hebben een menu samengesteld als eerbetoon aan Lucas Rive. Vanaf 10 maart zal er een speciaal Lucas & Friends menu op de kaart staan bij restaurant Lucas Rive in Hoorn. Collega-...
Voedselverspilling in horeca kan minder
06-03
2020
Binnen de horeca kan enorm bespaard worden op voedselverspilling. Rabobank is de Food Waste Challenge gestart en heeft met 170 ondernemers aangetoond dat er tot wel 50% bespaart kan worden aan...
Rapport: Coronacrisis raakt vrijetijdsbranche
06-03
2020
Het Covid 2019-virus brengt een schok toe aan de toch al verzwakte wereldeconomie. Wat startte met een aanbodschok in China is overgegaan tot een risico op een breuk in het vertrouwen bij ondernemers...
Horecatrends 2020 deel 3: self-service kiosks
05-03
2020
De komende weken licht Lightspeed tien restauranttrends voor 2020 uit. Deze week de derde trend: self-service kiosks. Het gebruik van een kiosk lijkt op het eerste gezicht niet heel spannend, toch...
Minder opdrachten voor NLse chefs vanuit Azië
05-03
2020
Het is niet ongebruikelijk dat Nederlandse chefs in het buitenland als gastchefs hun opwachting maken. En dat ze daar geld voor krijgen mag ook geen geheim zijn en laat nu net in Azie die gages hoog...
Nieuwe sales & marketing manager Marriott Int
05-03
2020
Marriott International, kondigt aan dat Marriott-veteraan Neal Jones de afdelingen Sales & Marketing voor Europa, het Midden-Oosten en Afrika (EMEA) gaat leiden. Jones zal deel uitmaken van het...
Corona bier is zeker niet uit de gratie
05-03
2020
Het populaire bier Corona is nog altijd het snelst groeiende wereldwijde merk van AB InBev. De gevolgen van het gelijknamige virus op de populariteit laat zich moeilijk voorspellen. De brouwer van...
Aangifte inkomstenbelasting 2019
05-03
2020
Deze periode doen ruim 1,4 miljoen ondernemers, waaronder veel zzp’ers in de horecabranche de aangifte inkomstenbelasting over 2019. Zo’n 450.000 van hen vullen zelf de belastingaangifte in op Mijn...
Risico op gehoorschade in horeca
05-03
2020
Nederlanders die werkzaam zijn in een café of discotheek lopen verhoogd risico op gehoorschade. Zij worden dagelijks blootgesteld aan geluidsniveaus tot wel honderd decibel, veelal zonder...
CBS: Omzet horeca stijgt 1,6% in 4e kwartaal
05-03
2020
De omzet van de horeca steeg in het vierde kwartaal van 2019 met 1,6 procent ten opzichte van het vorige kwartaal, meldt het CBS. Het volume nam met 1,4 procent toe. De omzet van logiesverstrekking...
Corona weinig effect op hotelboekingen in NL
05-03
2020
Boekingssite HotelSpecials ziet dat consumenten als gevolg van de uitbraak van het Coronavirus voorzichtiger worden, maar nog niet bang zijn. Met de waarschuwingen vanuit de overheid en steeds meer...
Gevolgen van coronavirus voor toeleveranciers
05-03
2020
Wat zijn de gevolgen van de het coronavirus op dit moment voor de toeleveranciers van de horeca? Entree Magazine sprak met Leen Hakvoort, directeur van Hakvoort en nam de proef op de som. In het...
Vorkje prikken bij Rico Verhoeven
04-03
2020
Nieuw restaurant in Eindhoven: Mood Streetfood van Eveline Wu (op de foto) in samenwerking met kickbokser Rico Verhoeven. Eindhoven is een nieuwe street food-formule rijker. Moos Streetfood is het...
KHN: Vragen & antwoorden over het coronavirus
04-03
2020
Het nieuwe coronavirus heeft wereldwijd mensen besmet en levens geëist. Moet Nederland maatregelen nemen? Het RIVM en KHN hebben de meest gestelde vragen en antwoorden over het coronavirus op een rij...
VeggieWorld toont nieuwe producten
04-03
2020
Afgelopen weekend vond het grootste plantaardige event van Nederland plaats: VeggieWorld. De beurs is zeker niet alleen voor veganisten. Ook iedereen die nieuwsgierig is naar de vegan lifestyle en...
The Best Chef Top 100 met 15 NLse chefs
04-03
2020
The Best Chef heeft gisteren officieel de Top 100 met nieuwe kandidaten voor The Best Chef Awards 2020 bekendgemaakt, evenals haar plannen voor het evenement van dit jaar. Er zijn zeven nieuwe...
Winnaars 1e Vegan Cheese Awards
04-03
2020
De Amsterdamse vegan kaasmaker Max&Bien won met hun blauwader kaas de publieksprijs van de ProVeg Vegan Cheese Awards 2020. De Petit Lorrain, een vegan brie van Petit Veganne uit Frankrijk, was...
Derde editie Brabantse Gastvrijheid Award
04-03
2020
Sinds gisteren is de inschrijving van Brabantse Gastvrijheid Award 2020 geopend. Tot en met 3 april kunnen locaties zich aanmelden om deel te nemen aan de verkiezing van de meest gastvrije locatie...
Deliveroo zet in op groei & start uitbreiding
04-03
2020
Deliveroo zet in 2020 in op landelijke groei en start met de uitbreiding naar drie nieuwe steden. Vanaf maart is het maaltijdplatform in Maastricht, Apeldoorn en Enschede beschikbaar. Aan het einde...
[Actie] Interactieve city guide voor hotels
03-03
2020
Our Mapp, Your City Guide is een innovatieve interactieve city map voor hotels. Meedoen? Kijk voor een aanbieding onder aan dit bericht. Hoe kan je gasten in een hotel nog meer convenience...
Michelin uitreiking Duitsland afgelast
03-03
2020
Vandaag zouden de sterren uitgedeeld worden in de Kamer van Koophandel in Hamburg, maar wegens het coronavirus heeft Michelin besloten het evenement te annuleren. De reden hiervoor is de toenemende...
Eerste editie Gin & Rum Festival in NL
03-03
2020
Onbeperkt proeven van meer dan honderd verschillende gin - en rum merken op zeven locaties in Nederland. Op de eerste editie van het Gin & Rum Festival draait alles om deze twee distillaten....
KHN: Vraag in maart de SLIM-subsidie aan
03-03
2020
De arbeidsmarkt verandert. Het is voor steeds meer ondernemers lastig om goed personeel te vinden en te behouden, en technologische ontwikkelingen zorgen ervoor dat sommige banen veranderen en...
Interesse in deelname Gastvrij R'dam groot
03-03
2020
Het projectteam van Gastvrij Rotterdam heeft de afgelopen weken met veel potentiële nieuwe deelnemers kennis gemaakt en daarnaast ook met een groot aantal trouwe exposanten en partners gesproken. De...
Financiële gevolgen Diageo coronavirus
03-03
2020
Het Britse drankconcern Diageo, bekend van Johnnie Walker, Captain Morgan en Smirnoff, heeft de gevolgen voor de omzet van dit jaar voortkomend uit de maatregelen ten aanzien van het coronavirus, in...
Win: Onder de rook van de Heineken
03-03
2020
In februari verscheen Onder de rook van de Heineken, het boek waarin gerenommeerd wijnjournalist en schrijver Harold Hamersma terugkeert naar zijn jeugd. Op liefdevolle, humoristisch- ironische en...
Het succes van 030 (1): JackRabbit
02-03
2020
Jarenlang leken de kroegen -vanwege de aanwezigheid van studenten- het straatbeeld van Utrecht te domineren. Maar nu zien we steeds meer fine dining-zaken. Ondernemers strijken er steeds vaker neer…...
Pagina's
« eerste
‹ vorige
…
51
52
53
…
volgende ›
laatste »
