Vandaag opent de tweede vestiging van SNCKBR. De nieuwe vestiging zit aan de Kinkerstraat in Amsterdam.
SNCKBR groeide van healthy cafetaria naar casual dining-concept. Van BRKFST tot DNNR en DRNKS.
Casual dining
“SNCKBR ontstond vanuit de filosofie dat de traditionele snackbars in het huidige straatbeeld vervangen moesten worden met wat nieuws, wat beters. Door de locatie, de evolutie van ons menu, maar vooral de wens van onze gasten, groeiden we uit tot een casual dining-restaurant dat gezond en lekker eten combineert. Je kunt er nog altijd een snelle hap halen, maar je kunt ook uitgebreid tafelen”, aldus Allon Kijl, medeoprichter SNCKBR.
CRWDFNDNG
Hetzelfde concept kreeg een nieuw uiterlijk. SNCKBR #2 is lichter in design en focust zich vooral op flexwerkende stedelingen. Buurtgenoten, trouwe SNCK’ers en bewuste ondernemers werden allemaal FNDR van SNCKBR Kinkerstraat. Via de CRWDFNDNG-campagne op horecacrowdfunding.nl investeerden zij vanaf €250 in de SNCKBR-formule. Een financiering van €266.000 was nodig voor de verbouwing en inrichting van de locatie op de Kinkerstraat. De SNCKBR-ondernemers zijn er van overtuigd dat de investering zich binnen 5 jaar terug kan betalen met rendement.
