Amsterdam is binnenkort een kiprestaurant rijker. Op de Warmoesstraat opent eind oktober namelijk The Dirty Chicken Club.
De bekende kok Justin Brown opent dit speciale kiprestaurant. Op de kaart staan verschillende kipgerechten zoals ‘beer can chicken’, ‘buttermilk chicken & waffles’ en ‘dirty chicken cheeseburgers’. Verder zijn er diverse freakshakes en cocktails op het menu te vinden. “Ik ben samen met een professionele barman aan de slag gegaan en uiteindelijk heeft dat geleid tot een drankkaart met een selectie heerlijke, unieke en innovatieve cocktails”, aldus Brown aan Entree.
Interieur
In samenwerking met Nederlandse graffiti-artiesten wil Brown de muren laten bespuiten met streetart graffiti. Onderdeel van het interieur wordt een kleine kunstgalerij waar maandelijks wisselende schilderijen hangen. Gasten kunnen die eventueel ook kopen.
Restaurants
Justin Brown is onder meer bekend van het pop-uprestaurant Bao Buns en restaurant The Chippy in Amsterdam. De van oorsprong Britse kok heeft verschillende kookboeken geschreven en was te zien bij het beroemde tv-programma Masterchef.
