Kromkommer heeft de Best Social Innovation Project gewonnen van Food Surplus Entrepreneurs Network tijdens de No More Food To Waste conferentie op donderdag 18 juni.
In totaal presenteerden 7 Europese ondernemingen hun ideeën met betrekking tot het verspillen van voedsel. De organisatie koos Kromkommer tot beste social innovation project.
Kromkommer
Kromkommer gaat voedselverspilling tegen door zogeheten gekke groenten weer op het bord te krijgen. Dat zijn groenten die vanwege hun looks worden uitgeselecteerd, terwijl met de smaak niks mis is. De groep werkt samen met telers, groothandels, restaurants en retail om gekke groente bij de consument te krijgen. Ook maakt Kromkommer producten van gekke groente, zoals jam, chutney, soep, et cetera.
“Ik geloof dat het belangrijk is om te beginnen met een idee en daadwerkelijk iets te doen. Als je verhaal en idee goed is, volgen mensen je vanzelf. Er zijn altijd redenen om je plan niet uit te voeren, maar de reden waarom je het wilt beginnen is altijd belangrijker”, zegt Chantal Engelen, één van de initiatiefnemers.
