Het is alweer een jaar geleden dat de Kopstootbar de deuren opende aan het Leidseplein in Amsterdam. De bar is even gesloten geweest om een aantal kleine aanpassingen te realiseren. Sinds deze week is de Kopstootbar weer met een nieuwe, frisse look heropend.
De mannen van Jajem (Sunny Bakhtiar, Maarten de Vries & Jamie van der Will) konden het 1-jarige bestaan van de bar niet onopgemerkt voorbij gaan. Van donderdag tot en met zondag heeft de bar zijn verjaardag gevierd. Speciaal daarvoor werd er een extra shotjesbar ingezet en openden ze een tweede zaal genaamd de Jenever Salon.
Pop Up keuken
De Kopstootbar is zelf ooit begonnen als een pop-upbar aan de Zeedijk. Daarom leek het de mannen gepast om eenzelfde soort idee in hun eigen keuken neer te zetten. Zo geven zij de kans aan beginnende horecaconcepten om een aantal weken de keuken in de Kopstootbar over te nemen. Momenteel verzorgt Zwart Amsterdam het menu van de bar en mag Fastfoody het stokje overnemen voor de 2e helft van augustus. Píta van Hidde Vloemans en de Meal Makers zijn de voorgaande weken aan de beurt geweest.
Likje verf
De bar is even gesloten geweest om de muren van een ander kleurtje te voorzien en het interieur wat aan te passen. Zo zijn de muren nu roze en staan er onder andere veel meer planten in de zaak.
