Eten op sterrenniveau, spectaculair entertainment en dansen tot in de vroege uurtjes: het kan allemaal in het onlangs geopende Villa Thalia in Rotterdam. Initiatiefnemers Chiel Jongejan en Olivier van Hoey Smith wilden een totaalconcept neerzetten. Chef François Geurds van FG** en FG Food Labs* leidt er de keukenbrigade.
"Met Villa Thalia prikkelen we mensen om het uitgaan opnieuw te ontdekken. Bij ons kunnen ze van vroeg in de avond tot vroeg in de ochtend terecht: eerst voor de dinnershow, daarna wordt de ruimte omgetoverd tot nachtclub", zegt Chiel Jongejan.
Het interieur van Villa Thalia ontwierp Jongejan samen met Luc Span. Jongejan: "Ik wilde een jaren '20-uitstraling, een burleske setting en rondom projectieschermen."
Verder lezen
Dit artikel verscheen in het februarinummer van Entree. Nog geen abonnement? Sluit deze dan nu af en ontvang Entree het eerste jaar 11 keer voor slechts 39 euro.
